仓库库存管理制度（通用5篇）

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仓库库存管理制度（1）

一、防火

所有进入仓库人员需严格遵守以下规定：
- 禁止在仓库内吸烟，严禁携带火种及易燃易爆物品，违反者每人每次处罚100元。

每个仓库至少需配备一台干粉灭火器和一个水桶，确保灭火器材摆放固定且易于找到。违规摆放灭火器材的保管员，每人每次处罚50元。灭火器材仅供本仓库备用，不得外借或随意调换。

在出现火情时，任何保管员无需请示领导，都应携带灭火器积极参与灭火。救援结束后，应将灭火器带回仓库并认真检查，如需补充药液或维修，则立即通知仓库主管。违规者每次罚款30元。

仓库主管应对所有干粉灭火器统一编号、造册，并建立管理责任制。每月15号例行检查，确保药品不过期失效，设备完好。灭火器筒体需粘贴检查记录单，记录责任人姓名，仓库主管每月15号填写检查结果。需更换或维修的灭火器，当天报告总经理。违规者处罚仓库主管50元。

仓库主管每月组织全体保管员学习防火知识，对新入职者进行培训，确保全员知晓火情处理方法。违规者处罚仓库主管50元。仓库人员需有极强的防火意识，经常巡视仓库，排查火灾隐患，确保防火措施落实。

一旦发生火灾，应立即组织灭火，同时报告总经理等公司领导，并拨打119报警。

二、防水防潮湿

保管员需定期检查仓库屋顶、墙壁、窗户、大门等部位，防止漏雨、进水。发现隐患，立即报告仓库主管，要求维修或防护。下班前确保所有门窗锁紧，防止雨水。大雨或连续降雨时，应实行24小时值班，防止雨水渗漏和门口雨水倒灌入库。

易潮湿物品如面粉、调料等，须离地面存放。成品和箱皮堆放时，地面应先铺垫废箱皮，以防潮湿。禁止携带液体或潮湿物品进入仓库。

三、防盗

所有仓库需人走落锁，即便短暂离开也应锁门，每天下班前确保所有门窗锁紧。仓库大门钥匙由仓库主管或指定人员管理，严禁随意代管、复制钥匙或分发。放假超过7天，由仓库主管负责粘贴公司公章的封条。成品仓库严格执行交接班规定和《进入成品仓库须知》，防止盗窃行为。内盗行为按物品价值10倍处罚，最低不低于500元。内外勾结盗窃加重处罚，公司保留法律追诉权利。

四、防毒害

禁止携带有毒有害有异味物品进入仓库，特别是成品库、面粉库、调料库。仓库在计划灭鼠灭四害前，需制定详细操作方案，并报请总经理批准后实施。严禁宠物类动物进入仓库。

五、防过期变质

对于有保质期要求的物品如面粉、调料等，应遵循“先进先用”原则，先入库的先出库。保管员需熟知每批物品的保质期，避免过期变质。保存条件有特殊要求的物品如酵母，应由专人专库保管，并定期检查冷库指标，防止变质。成品仓库在发货时也应遵循“先进先发”原则，关注生产日期，及时报告仓库主管处理即将过期产品。

六、安全用电与节能

仓库电路、电器安装、维修、更换、调试等操作需由专业电工进行，仓库人员不得擅自操作。未经授权的任何人不得随意操作电器。禁止在仓库内临时插装大功率用电器，防止用电火灾隐患。所有员工应节约用电，严禁浪费电能。

七、仓库环境卫生

每天打扫仓库卫生，保持地面、墙壁、门窗、货架、货位、工具、桌椅的整洁。定期清理废品杂物，及时发现四害隐患。经常整理仓库物资，分类摆放，逐步实现分库存放、分区管理、分类编号，预留消防通道。

仓库库存管理制度（2）

负责验收物资、材料的质量、数量、价格、金额，开具验收入库单。仓库保管员需强化工作责任心，严防弄虚作假、缺斤短两，确保无过期变质产品入库。所有物资、材料需先验收入库，后发出领用，填写出库单，并载明相关详细信息。应根据餐厅营业需要预估领料标准，防止超领浪费，发货时需注明日期、单位、金额、货物名称及领用部门、领料人。仓库库存控制在三天内，避免压货现象。

妥善保管所有物资、材料，做好防潮、防盗、防腐等工作。各类物资需分类存放，采用先进先出法。

做好仓库防疫工作，严防食品变质，避免浪费。

定期与采购部门合作，了解供应商价格差异，通知采购部新品种及新品牌，并先提供使用部门对比质量。建立收发登记账簿制度，确保账物相符。负责每月与财务部配合进行盘点工作，建立详细材料明细账。

仓库库存管理制度（3）

规范仓储过程中的物料管理，减少浪费，提高物料利用率，保证财产安全。仓库物料管理应坚持账目健全、单据格式统一、填写规范、保存完整，坚持定额管理、定期盘点、账物相符、标识清楚和先进先出原则。

物流经理负责库房管理工作，每月分析物料消耗、利用与控制情况及存货周转率。仓库主管负责日常管理、账目、单据审核及采购进货。仓库保管员负责采购计划编制、仓储保管、出入库手续办理、盘点，确保流程规范、账物相符。仓库开单员负责账套系统维护、出入库电脑手续办理及报表编制，财务部指导仓库健全账目，督促执行财务制度。

各库房需按时编制月度及日常采购计划，月度计划由库房主管组织，分公司经理审批；日常计划由保管员根据月度计划分解、结合库存限额