另外面条会断，也可能不是面条机的问题，而是面团的问题，揉面的筋道不够，可以加盐和碱水，可以加鸡蛋，增加高筋面粉的比例。
更多关于压面机的煮过后老断怎么回事，进入：https://m.abcgonglue.com/ask/a7181c1615824593.html?zd查看更多内容
为什么自己用压面机压出来的面条煮数后容易断?怎样才能使它不容易...
7. 避免使用普通或低筋面粉，甚至是受潮的面粉，这些都可能导致面条容易断开。正确的面粉选择对于制作出优质面条至关重要。
想问压面机的煮过后老断怎么回事
面条比例是根据你的面的情况去调整的，如果面太干了或者太湿了都会导致这种情况的产生，现在的压面机都会有这个说明的，现在市场上机械的全自动面条机都有这个比例，可以设置，智能化的，很方便。另外面条会断，也可能不是面条机的问题，而是面团的问题，揉面的筋道不够，可以加盐和碱水，可以加鸡蛋，...
为什么自己用压面机压出来的面条煮数后容易断?怎样才能使它不容易...
可能是和面环节上的疏忽。首先，手擀面在和面时要用温水，边倒和面水边搅动面粉，渐渐的搅拌成絮状。再根据面的软硬，确定加水与否。不要一次性将水加了再搅拌，这样会是面、水分离，出现“伤水”现象。若是用开水和面，会是面团粘性大。势必又将掺入面粉，干面粉与面团又出现“剥离”的状况。若揉...
为什么自己用压面机压出来的面条煮数后容易断?怎样才能使它不容易...
这个和使用的面粉还有和面的时间揉搓的力道有一定的关系，还有煮的时间不易过长，不要超过三滚
压面机压出来的面条都是断的,是怎么回事
1. 面条断裂的原因可能是面团中的水分过度蒸发，导致面筋结构脆弱。2. 为防止面条断裂，可以在面团中适量加入食盐，这有助于增强面筋的弹性。3. 在揉面的过程中，需要加大力度，确保面团揉捏充分，这样制作出的面条更加坚韧，不易断裂。4. 如果您一直遇到面条断裂的问题，尝试更换面粉品牌，选用质量更好...
面条机压,压面要怎么压,压出来的面煮起来不容易段
面条在煮熟过程中容易断裂，这可能是由于几个原因造成的。首先，面粉的品质可能存在问题。其次，和面过程中面粉没有充分混合均匀，建议延长和面时间，并在原料中加入少量的食盐。此外，使用压面机时应多次压制，以提高面条的韧性。如果问题仍然存在，可以联系华日机械厂，作为一家经验丰富的压面机生产企业，...
我压的面条怎么老断
3、在面条里面加一种食用胶，不容易断。筋道面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3到0.5斤、筋力源0.3到0.5斤、水30到35斤。工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20到30分钟，然后放入压面机即可轧面条...
我压的面条怎么老断?
可以增强面条的韧性，减少断裂。筋道面条的配方如下：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3到0.5斤、筋力源0.3到0.5斤、水30到35斤。制作工艺：首先将面粉和淀粉混合均匀，然后将盐和筋力源用温水溶解后，加入和面水中，搅拌均匀后加入面粉，揉成面团。静置醒发20到30分钟后，即可放入压面机压制成面条。
用压面机压的面条为什么放一晚上就有味了?还有压出来的面条怎么就不干...
压面机压的面条也叫挂面，面条压出来应该挂起来，挂起来的面条一晚上基本上快干了，要是卖新鲜面条就要大早起来压（指夏天），不然温度高了新鲜面条会变质的。我家压面机是在华日机械厂买的，当时他们给我讲得很清楚，楼主买机器时别人没和你讲吗。
压面机切面时面条老断是什么原因?
可能是面还没揉透，也可以检查一下面刀，是不是面梳没上好
