做法：
1、锅内倒入适量油烧至七成热，下花椒、八角、姜片爆香；
2、加入适量豆瓣酱煸炒出香味；
3、倒入高汤，倒入除菠菜和粉丝以外所有食材，加入适量老抽大火煮五分钟；
4、加入菠菜和粉丝，加入适量鸡粉调味煮开；
5、盛出装入碗中撒上葱花即可。
在家里怎么自制麻辣烫
1、锅内倒入适量油烧至七成热，下花椒、八角、姜片爆香；2、加入适量豆瓣酱煸炒出香味；3、倒入高汤，倒入除菠菜和粉丝以外所有食材，加入适量老抽大火煮五分钟；4、加入菠菜和粉丝，加入适量鸡粉调味煮开；5、盛出装入碗中撒上葱花即可。
自制麻辣烫底料的做法(自制麻辣烫底料的做法及配方)
麻辣烫是一道非常受欢迎的中式火锅料理，它以麻辣味道和丰富的食材组合而闻名。如果你想在家里自制麻辣烫，一个关键的步骤就是制作底料。我将介绍一种简单易行的自制麻辣烫底料的做法及配方。让我们来看一下自制麻辣烫底料的配方。材料：- 干辣椒 100克 - 花椒 50克 - 姜块 30克 - 大蒜头 30克...
如何在家里制作麻辣烫
1、首先把鸡油、牛油、色拉油加入锅中，加热，切记温度不要太高；2、温度适中，加入糍粑椒、豆瓣酱不停翻炒，防止糊锅；3、等锅里的糍粑椒跟豆瓣炒的差不多了，就开始加入准备的葱姜蒜，葱姜蒜在里面主要就是提香；4、把配比好的香料加入锅中炒制，再加入花椒、白酒、冰糖炒制一番；5、加入熬制...
在家里怎么做麻辣烫
1、食材：培根200g，火锅底料50g，香菇50g，粉丝50g，西兰花100g，生菜100g，金针菇50g，芝麻酱20g。2、锅里加清水煮沸，加入火锅底料。3、倒进粉丝、香菇，金针菇、西蓝花稍煮片刻。4、加入培根、生菜，用筷子搅一搅。5、香味已经飘出来啦，加入芝麻酱调味即可。
如何在家里做“麻辣烫”
要如何在家中烹制出令人垂涎的麻辣烫呢？下面是一份详尽易懂的自制麻辣烫食谱。<!-- 步骤一：材料准备<!--备齐以下基本食材：1块泡面，1盘各类蔬菜（如香菇、木耳、土豆、藕、小油菜、西兰花等，随个人喜好调整），1碗丸子，少许葱，适量火锅底料，水，1-2小碗牛奶，300ml豆瓣酱，姜、芝麻酱各...
饭店做的麻辣烫为什么那么好吃,在家里能做出同样味道吗?
【麻辣烫】1.首先我们准备一朵西兰花，去除根茎后切成小块，豆腐皮一张从中间划开切成宽条，香菇几朵去除硬根后对半切开，金针菇一小把洗干净以后去除根部，娃娃菜一棵先切成两半再切成长条备用。2.下面我们把食材逐个清洗一遍，去除上面的灰尘和杂质，西兰花和香菇容易隐藏灰尘要仔细清洗，金针菇洗好...
家里怎么做麻辣烫 如何在家里制作麻辣烫
1、食材：火锅底料一小包、干辣椒5个、豆瓣酱一大勺、金针菇、绿豆芽、新拉面泡面、传统手工香菇丸、蟹肉豆腐、芝士鱼蛋、老干妈辣酱、粉丝、鸡毛菜、午餐肉、海底捞麻辣清油火锅底料。2、锅里放一点点油烧热，然后加入干辣椒，再加入火锅底料炒一炒。3、加入香菇和香菇水，香菇用来提鲜是很不错的。
在家里怎么做麻辣烫
- 火锅底料（可按个人喜好选择不同的口味，如四川麻辣、重庆麻辣等）- 牛肉\/猪肉片 - 豆腐皮 - 粉丝 - 鸡蛋或豆腐 - 青菜或菜心 - 木耳或金针菇 - 蒜末、姜末、辣椒粉 - 葱花、香菜等调料 做法：1. 准备好所有材料，将火锅底料按照包装说明放入锅中加水煮沸，然后调入适量的盐、鸡精等调味料...
麻辣烫怎么做啊?
1.锅里下少量的油。啥油都行，我用的是前段时间做啤酒鸭留下来得鸭油。2.下姜片，葱粒，花椒，和干辣椒，用小火炒出香味。3.下麻辣烫底料，用小火炒出香味。大概1-2分钟。4.下汤和水。多少以你的菜的量来定。5.汤料煮开以后，先下要煮得久点的，比如老豆腐，午餐肉，香肠。后下西红柿，...
麻辣烫的做法(麻辣烫的做法和配料)
接下来，我们来看一下麻辣烫的制作步骤。首先，将锅中的水烧开，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。然后，将豆腐、鸡肉、牛肉、腐竹、粉丝等食材放入锅中，煮熟后捞出备用。接着，将锅中的油烧热，加入适量的花椒、姜、蒜和豆瓣酱，翻炒均匀。较后，将煮熟的食材放入锅中，加入适量的水，煮开后加入...
