陕西人最爱吃的4种面条，即便吃多长肉，也不在乎，天天吃都不腻

Answer 1

北方人喜欢吃面条，尤其是我们陕西人，几乎每天都离不开面条，几天不吃就十分想念。一碗筋道的面条，加上油泼辣子，绿青菜和炒好的底菜，搅拌均匀，吃起来非常过瘾，再来上几瓣蒜，味道真是嘹咋咧！
陕西的面条种类繁多，据统计有大约60多种，每一种都有其独特的风味。今天，我就给大家分享几种陕西的特色面食，相信大家一定会喜欢。
1. 臊子面
臊子面是陕西最具特色的面食，以宝鸡的臊子面最为正宗。"薄筋光，煎稀旺，酸辣香"，这是对一碗好的臊子面的评价，意味着面条要薄且筋道，汤要酸辣适中，臊子要香而不腻。
2. 蘸水面
蘸水面是杨凌的特色美食，面条形似裤带，劲道爽滑有嚼头。煮好的面条放入面汤中，再倒入秘制的汤汁，汤香味浓，别有一番风味。
3. 炸酱面
虽然炸酱面不是发源于陕西，但在陕西也是非常受欢迎的一种面食。浓香的肉丁酱汁，肥而不腻，搭配劲道的面条，每次都能吃一大碗。
4. 油泼面
油泼面有鲜香味、酸辣味、香辣味，一碗热滚滚的熟油淋在辣子面和蒜末上，香味立刻散发出来。虽然吃起来略有油腻，但真的很香。
这四种面食，即使天天吃也不腻，哪怕吃多了长胖，也不在乎，因为实在是太好吃了。喜欢吃面食的朋友一定不能错过哦！