黄姑鱼营养成分

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黄姑鱼的营养成分丰富，每100克黄姑鱼包含以下内容：

能量137千卡，蛋白质18.4克，脂肪7克，胆固醇166毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.09毫克，烟酸3.6毫克。

黄姑鱼还含有维生素E 1.09毫克，钙94毫克，磷196毫克，钾282毫克，钠101.9毫克，镁29毫克，铁0.9毫克，锌0.61毫克，黄姑鱼硒63.6微克，铜0.06毫克，锰0.04毫克。

这些营养成分对身体健康非常有益。蛋白质是身体修复和生长的重要物质，脂肪提供能量，硫胺素、核黄素和烟酸是维生素B群的重要成员，对神经系统和消化系统健康有重要作用。

钙、磷、钾、钠、镁等矿物质则对骨骼健康、心脏健康、肌肉功能有重要影响。铁、锌、铜、锰等微量元素对免疫系统、血液循环、皮肤健康等也有重要作用。黄姑鱼中的硒则是一种抗氧化剂，有助于预防癌症和心脏病。

综上所述，黄姑鱼的营养价值非常高，是健康饮食的重要组成部分。但是，需要注意的是，这些数据仅供参考，实际的营养成分可能会因鱼类的品种、大小、生长环境等因素而有所差异。在食用黄姑鱼时，还需注意食品安全，避免食用受污染的鱼类。

扩展资料

黄姑鱼外形与小黄鱼相似，一般体长20～30厘米、体重300～700克。体延长，侧扁，头钝尖，吻短钝、微突出，无骸须也无犬牙，上颌牙细小，下颌内行牙较大，骸部有5个小孔。体背部浅灰色，两侧浅黄色，胸、腹及臀鳍基部带红色，有多条黑褐色波状细纹斜向前方，尾鳍呈楔形。黄姑鱼为暖水性中下层鱼。具有发声能力，特别是生殖盛期（6月下旬至7月）。主要摄食底栖动物。黄姑鱼的越冬场在黄海南部及东海北部外海。