1. 微生物污染：食品受到细菌、霉菌、病毒等微生物的污染，其中细菌污染最为常见。这些微生物可能产生毒素，导致食品中毒。
2. 毒素污染：细菌如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等产生的毒素，可以在食品中积累，对人体健康构成威胁。
3. 寄生虫污染：食品可能被寄生虫及其虫卵污染，如囊虫、绦虫、蛔虫、肝吸虫、肺吸虫等。摄入这些污染的食品可能导致寄生虫病。
4. 昆虫污染：食品可能受到各种昆虫的污染，如苍蝇、蚂蚁、蟑螂等，这些昆虫可能携带病原体，导致食品污染。
以上各种生物性污染均可能影响食品的安全和质量，应采取有效措施进行预防和控制。
食品的生物性污染包括( )。
ABE【解析】食品的生物性污染包括微生物、寄生虫、昆虫污染。
论述食品污染的分类
1. 生物性污染：食品的生物性污染包括微生物、寄生虫、昆虫及病毒的污染。其中微生物污染主要包括细菌总数、大肠菌群和致病菌。2. 化学性污染：主要来源于生产、生活和环境中的污染物，如农药等。3. 物理性污染：主要包括环境中人为的放射性核素污染，来源于核爆炸、核废物排放和意外事故。放射性核素可...
什么是食品的生物性污染
食品生物性污染是指食品受到细菌、霉菌、病毒、寄生虫及其虫卵等生物的污染。这种污染主要包括微生物、寄生虫和昆虫的污染。其中，细菌和毒素的污染最为常见。致病性细菌可以导致急性食物中毒，而非致病性细菌虽然不引起疾病，但往往是食品腐败的主要原因。此外，霉菌和毒素、病毒、寄生虫和虫卵的污染也可能对...
食品的生物性污染主要包括昆虫寄生虫和什么的污染
1. 生物性污染：食品生物性污染主要包括微生物、寄生虫和昆虫污染。其中，微生物污染尤为严重，常导致食源性疾病。微生物污染主要包括细菌和细菌毒素、霉菌和霉菌毒素。2. 化学性污染：食品化学性污染来源广泛，种类繁多。包括：- 生产、生活和环境中的污染物，如农药、有害金属、多环芳烃化合物、N-亚硝基...
论述食品污染的分类
食品的污染物按其性质可分成如下三类：1.生物性污染，食品的生物性污染包括微生物、寄生虫、昆虫及病毒的污染。食品的细菌污染细菌的污染包括：细菌总数、大肠菌群、致病菌。2.化学性污染，主要包括：来自生产、生活和环境中的污染物，如农药等；3.物理性污染生物性污染食品的生物性污染包括微生物、寄生...
食品的生物性污染主要包括(
食品生物性污染主要包括以下几种污染：1. 微生物污染：食品受到细菌、霉菌、病毒等微生物的污染，其中细菌污染最为常见。这些微生物可能产生毒素，导致食品中毒。2. 毒素污染：细菌如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等产生的毒素，可以在食品中积累，对人体健康构成威胁。3. 寄生虫污染：食品可能被寄生虫及其...
食品生物性污染主要包括什么污染
食品的生物性污染是指食品受到细菌及其毒素、霉菌及其毒素、病毒、寄生虫及其虫卵（囊虫、绦虫、蛔虫、肝吸虫、肺吸虫等）的污染；其中细菌及其毒素污染最常见，致病菌可引起急性中毒；非致病菌一般不会引起疾病，但常常是导致食品腐败的主要原因，所以也称其为腐败菌。食品的生物性污染包括微生物的污染、...
食物污染的危害
食物污染的危害：1、生物性污染：食品的生物性污染包括微生物、寄生虫、昆虫及病毒的污染。微生物污染主要有细菌与细菌毒素、霉菌与霉菌毒素。出现在食品中的细菌除包括可引起食物中毒、人畜共患传染病等的致病菌外，还包括能引起食品腐败变质并可作为食品受到污染标志的非致病菌。寄生虫和虫卵主要是通过...
生物性污染包括微生物什么昆虫污染
1. 生物性污染：食品生物性污染主要包括微生物、寄生虫和昆虫的污染，以及有毒生物组织的污染。其中，微生物污染尤为严重，主要包括细菌和细菌毒素、霉菌和霉菌毒素。2. 化学性污染：化学性污染的来源广泛，包括生产、生活和环境中的污染物，如农药、有害金属、多环芳烃化合物、N－亚硝基化合物、二恶英等...
食品污染的分类
三种类型的食品污染如下：1、生物性污染：包括微生物、寄生虫、昆虫及病毒的污染。2、化学性污染：食品化学性污染涉及范围较广，主要包括来自生产、生活和环境中的污染物,如农药、兽药、有毒金属、多环芳烃化合物、亚硝基化合物、杂环胺、二恶英、三氯丙醇污染等；食品容器、包装材料、运输工具等接触食品时...
