1、延缓衰老。海参中的多种营养元素，都具有延年益寿、消除疲劳等功能，海参中的精氨酸等元素还具有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。经常食用海参会让您焕发青春，延年益寿。
2、增强机体免疫力。因为海参中所含丰富的蛋白质、多糖、皂甙、精氨酸等是人体免疫功能所必需的物质，所以食用海参不仅能增强和调节机体的免疫力，而且有明显的抗疲劳作用；同时海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，恢复体力，调节神经系统的功能。
3、生血养血、促进钙质吸收。中老年人随着年龄增长，身体机能老化，骨质疏松、造血能力不足等都是困扰着中老年人的问题之一。
海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能的功效，坚持食用海参可有效改善贫血状况。海参作为海底生物，其体内含有丰富的海洋天然活性钙质成分，在补钙方面的效果是其他食物所无法比拟的。
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扩展资料
吃海参的注意事项：
1、注意用量，特别是对于体质虚弱的人来说，每天最好不要超过一只海参，否则容易引起上火。特别是对于肾功能差者，更不可贪多。
2、吃海参之后不要马上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否则容易影响其消化吸收。
3、海参不适合用红烧的方式进行烹调。
4、海参为高蛋白食品，分解产物氨基酸多由肾脏排泄。所以，肾功能差者一次不可多吃。
5、海参不宜与含鞣酸水果同食同时，比如葡萄、柿子、石榴、山楂等，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。
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参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n1/2016/0714/c85914-28552936.html"target="_blank"title="人民网-海参的功效和作用有哪些？如何选购海参？">人民网-海参的功效和作用有哪些？如何选购海参？
海参是补什么的
1.补肝益脾
海参具有较好的补肝益脾的功效，肝主目，肝气旺则眼睛明亮，不易疲劳。服用一些海参或海参胶囊，能有效缓解因视力疲劳引起的眼睛疼痛、干涩、流泪等症状。
2.滋阴补阳
海参里含有的部分精氨酸是组成男性精子的主要成分，而且还具备调节性激素的功效。作为精氨酸的聚集宝盆，海参对治疗男性阳痿，肾虚肾亏等症状有着特别的疗效。并且海参里含有的多种微量元素，比如锰，磷等，对人体的各种生理活动，特别是生殖系统方面有着很好的作用，能够促进人们性功能的提升，还对促进女性身体内分泌，调节内分泌紊乱，提升身体良性循环有着一定的帮助。
海参的功效与作用
1.增强记忆力
海参中富含丰富的赖氨酸，赖氨酸具有促进中枢神经组织功能的作用，因此多吃海参可增强人的记忆力，同时对预防老年痴呆症也有很大的帮助。特别是对于那些脑力工作者来说，适当的用海参进补更有利于提高创造力。
2.改善睡眠
食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高，对神经衰弱有特殊疗效，所以食用海参对改善睡眠有明显作用。
3.提高人体免疫力
海参体内含有它独有的活性物质，也就是海参素，对抵抗真菌感染有着明显的抑制作用，可以提高身体免疫力，增强身体的抗病能力。所以身体虚弱容易感冒发烧的人群可以常吃海参，来增强自己的抵抗力。
4.补钙
海参中钙元素的含量也是非常丰富的，而且含有大量的天然活性钙，非常有利于被身体消化和吸收。所以适当吃点海参补钙效果也是不错的，同时它还能够帮助促进红骨髓造血的功能，让你的骨骼变得更加的强壮。
5.海参促进生长发育
海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌，是人体发育成长的重要物质，它们直接参与人体本身的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和运转中起着重要作用。
海参都有什么营养
矿物质方面，海参含有丰富的钙、镁、铁和锌等元素。钙对骨骼强健至关重要，镁支持心血管和骨骼健康，铁是血红蛋白的构成元素，有助于防止贫血，而锌对于免疫功能和生长发育不可或缺。此外，海参还含有多种氨基酸、多肽和生物活性物质，这些都是构建生命的基础。氨基酸对生长发育至关重要，多肽具有调节免疫...
海参相克的食物
海参是一种营养价值极高的海产品，含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、粘多糖、维生素和矿物质，能够提高免疫力、抗衰老、抗疲劳。然而，一些食物可能与海参相克，影响其营养价值和健康效果。首先，酸性水果如葡萄、柠檬、杨梅等，其有机酸成分会与海参中的蛋白质结合，形成不易被人体吸收的物质，从而降低海参的...
海参的功效有哪些,哪种海参最好
食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高，对神经衰弱有特殊疗效，所以食用海参对改善睡眠有明显作用。而海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳，增强记忆能力也有重要功效。功效五：抗疲劳 海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸，有明显的机体调节...
海参的功效是什么
海参被认为是一种珍贵的滋补食品，具有补肾益精的功效。对于男性朋友来说，食用海参有助于改善肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。同时，对于女性的身体健康也有很大的益处，可以增强体质，缓解疲劳。三、养血润燥 海参还具有养血润燥的作用，对于贫血、失血过多的人群有很好的补益效果。海参富含微量元素和...
海参是补什么的?
1. 滋养身体 海参中的蛋白质含量丰富，且含有多种必需氨基酸，是人体生长发育的重要物质。食用海参有助于补充身体所需的营养，增强免疫力。2. 补肾益精 海参被认为具有补肾的功效。在中医理论中，肾是人体的重要脏腑之一，与生长发育、生殖功能密切相关。食用海参可以益肾填精，对于腰膝酸软、疲劳等症状...
海参有什么营养
1、延缓衰老。海参中的多种营养元素，都具有延年益寿、消除疲劳等功能，海参中的精氨酸等元素还具有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。经常食用海参会让您焕发青春，延年益寿。2、增强机体免疫力。因为海参中所含丰富的蛋白质、多糖、皂甙、精氨酸等是人体免疫功能所必需的物质，所以食用海参不仅能增强...
海参补什么
3、海参体内含有VA、VB1、VB2、VB6、VD、VE和VK7种维生素。维生素在人体内不能自行合成，为人体生长和代谢所必需。4、海参必需脂肪酸种类齐全，如亚油酸、亚麻酸、EPA、DHA等。其中刺参的必需脂肪酸含量明显高于其它海参。必需脂肪酸对于增强人体免疫以及人脑的机能具有重要作用。5、海参体内富含人体必需的...
海参鲍鱼蛋白质高吗
2、海参的蛋白质总量并不是非常优越，海参的蛋白质含量不如牛肉，如果仅仅希望补充蛋白质，吃普通的牛肉也完全可以提供充足的蛋白质。3、鲍鱼含有丰富的蛋白质，人体对蛋白质的需求非常大，而鲍鱼里的蛋白质非常容易被人体吸收，可以很好的为人补充蛋白质，而蛋白质充足。4、鲍鱼中还含有较多的钙、铁、碘...
海参的十大功效
6、手术患者的最佳补品，有人曾做过对比实验，两个病情相近，年龄和体重相差无几的手术患者，每天食用一只海参的患者，会比另一患者提前20天左右全面康复。因此，手术后病人、产妇、骨折外伤患者、献血者或其他失血过多者，食用海参补血，恢复元气，复原状体，能明显缩短康复时间。海参被称为百补之首和...
海参什么功效
4、健脑、益智、长寿—海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鲜剂。5、海参可以滋阴补血，健阳润燥，对产后女性体弱气虚有着非常好的调理作用。比起传统补气、补血的中药，海参这样的高蛋白物质，补气血的作用大大增强。
