Hello！我是舌尖上的陕西味道之油泼面。看电视剧《白鹿原》记忆最深的就是那一碗碗红彤彤，实实在在冒着热气的油泼面了。馋得我直流口水。烧得滚烫的热油，“滋啦~”一声，浇到撒了葱花、辣椒粉、蒜末和青菜的面上，简直隔着屏幕都闻到了香味，真是怎么
家常油泼面的制作方法
1、食材：面条300克、蒜末30克、芝麻30克、辣椒面40克、葱末30克。2、首先准备面条，放入锅中煮熟。3、煮熟后捞出，放入碗中。4、碗中加入蒜末、香葱。5、接着倒入生抽、盐、鸡精。6、放上辣椒面。7、撒上芝麻，最后将热油浇在上面即可。8、最后搅拌均匀，好吃的油泼面就做好了。
家常版油泼面的制作方法
1、食材：宽面200克，白菜100克，食用油适量，辣椒面20克，黄瓜丝50克，胡萝卜丝50克，食盐1小勺，鸡精少许。2、煮面。准备一份宽面，锅中倒入冷水，水沸腾后下宽面和白菜煮。3、宽面和白菜煮好后，过冷水后捞出放在盘子中备用。4、黄瓜洗净后切丝，待用。5、胡萝卜削皮洗净后，切丝待用。6、...
如何制作油泼面
1、大片面条、葱、香菜、辣椒粉、盐、芝麻、鸡精、辣椒油、酱油、花椒粉、油。2、用辣椒油、盐、酱油、花椒粉、鸡精调好汁；3、锅中烧开水，下面条煮熟；4、煮好的面条放在调好汁的碗中，加少量煮面汤；5、面条上加入辣椒粉、芝麻、葱和香菜；6、将油烧热，倒入盛好面的碗中，拌匀即可。
如何制作简单易做的美味油泼面
1、原料：面条约250克，豆芽适量，生抽适量，醋适量，蚝油适量，黄瓜丝适量、葱花适量，盐适量，鸡精适量，蒜末适量，辣椒面适量，食用油适量。2、我们在锅中烧水，水开下入豆芽煮熟捞出备用，再放入面条。3、煮面的过程中我们在碗中加入生抽，醋，蚝油，将煮熟的面条放入。4、接着在上面放上黄瓜丝，...
油泼面的做法
油泼面的制作方法 准备食材：面条、生菜、绿豆芽、辣椒粉、食盐、生抽、醋、小葱、蒜、香菜、色拉油。1、小葱切葱花，蒜切末，油菜摘洗干净备用。2、起锅烧水，烧开后放入油、盐、豆芽和油菜烫熟捞出沥干水分，再放入面条煮熟，捞出后过一遍凉开水。3、煮熟的面条放入盘内，上面放生菜和豆芽，再撒...
只需十分钟就能做出色香味俱佳的油泼面,做法简单看一遍就会
制作油泼面的步骤 1. 将小米辣和葱花切碎备用。2. 将油菜焯水，使其断生，然后过凉水并甩干备用。3. 如果你不想自己制作宽面条，可以在超市购买现成的宽面，并将其煮熟。4. 将煮熟的面条沥干水分后倒入碗中，然后铺上油菜。5. 撒上切碎的小米辣和葱花。6. 依次加入一小勺白糖、一勺白芝麻、两勺...
香辣筋道油泼面的制作方法 香辣筋道油泼面如何制作
1、食材：面粉300g，盐3g，青菜适量。2、三百克面粉，放三克盐，用一百七十毫升的凉水和面，先搅成面絮，再揉成一个光滑的面团。3、密封起来醒面二十分钟。4、醒好的面不用揉搓成长条，分成等份的剂子。5、在每个剂子上面都均匀的刷一层食用油，盖起来再醒发三十分钟，方便后续操作。6、松弛好的面...
油泼面的做法最正宗的做法
陈醋、白砂糖、麻油和香拌匀。4、将煮熟的面条捞出，放入事先准备好的碗中，然后将焯熟的油菜、切好的葱花和蒜末，以及辣椒粉均匀地铺在面条上。5、在另一个锅中倒入适量的绿色初榨花生油，加热至油冒烟。将热油均匀地泼在蒜末和辣椒粉上，然后迅速将面条和调料拌匀，油泼面即制作完成。
如何制作家庭版油泼面
1、准备材料：面条400克、油、娃娃菜、蒸鱼豉油、芝麻、盐、豆苗、干辣椒粉、麻椒、绿豆芽、蒜薹各适量。2、小葱切碎，娃娃菜切成大小合适的块。豆苗要摘去须根，洗净沥水。3、锅里加清水，大火烧开后，加一小勺盐，再放入鲜面条，煮至七八成熟，就是煮至面条里有一点白芯。将豆苗和娃娃菜扔入锅中...
怎样做油泼面口感更劲道?
选择高筋面粉：制作劲道面条的第一步是选择高筋面粉，因为高筋面粉含有较多的蛋白质，可以在揉面和拉面的过程中形成较强的面筋网络，使面条更加有弹性和劲道。和面：将面粉和水按照一定比例混合，可以加入少量盐增加面团的弹性。和面时要反复揉搓，直到面团表面光滑，手感有弹性。这个过程可以帮助面筋形成，...
