为什么茶叶的价格那么高？

Answer 1

喝茶对于味蕾的刺激，便宜茶，苦涩味重了，刺激性重了，就浓了。贵的茶，苦涩味低了，刺激性低了，就淡了。

首先，这个得从茶叶的原料说起我们都有感觉淡的茶大都是比较细嫩的芽叶，就拿绿茶来说绿茶的采摘要求为一芽一叶，一芽二叶，当然也有全芽头的。我们在喝这些不同原料的茶时会发现，芽越多的茶味越淡。采摘芽肯定要比采摘叶费时得多，再者芽比较少做出的茶自然也就少，价格也就相对高了。

接着从茶叶的成分说起。最主要影响味觉的有以下几个成分：茶多酚，涩;咖啡碱，苦;茶氨酸，甜、鲜爽;其他芳香物质等。那么，影响茶叶价格的，就春茶和夏茶，嫩芽和叶来说：

茶多酚含量：春<夏，芽<叶; 咖啡碱含量：春<夏，芽>叶; 茶氨酸含量：春>夏，芽>叶。

茶氨酸含量越高的茶越贵，也就是甜度、鲜爽度越高，苦涩度越低，顺滑度高了，就让你觉得淡了。便宜茶则相反：比如夏茶咖啡碱和茶多酚含量高，苦涩度高，对味蕾的刺激性大，就让你觉得浓了。但是其实好茶的，香高，顺滑，韵味，持久度，耐泡度。都要好很多，初学者慢慢能体会的。喝多了了解了你就会明白，你所谓的淡和浓，不是真正意义上茶叶的淡和浓。越好的茶叶，滋昧越的浓厚韵足。

越好越贵的茶，越清淡，滋味却浓厚韵足。清淡，代表着传统正味，高档茶，传统茶，清香茶，产品风格一定是“一清二香”。在这里，清指清点纯净，采用传统制作工艺，味醇韵正，无异味，无怪味，无臭味，无杂味，无粗味。香，如空谷幽兰，清香醇雅

还有一个问题，大家有没有发现，其实嫩芽茶咖啡碱含里挺高，但是为什么越嫩的茶叶，喝起来反而觉得甜呢。因为它超高的茶氨酸的甜味盖过了咖啡碱的苦味。好比早春绿茶其实咖啡碱含里很高，所以很多人喝绿茶胃会不舒服。

Answer 2

因为茶叶有很高的营养成分，可以使我们的血液变得流通，还可以提高我们自身的免疫力和抵抗力。

Answer 3

因为它的产量少，还有就是它的加工非常的复杂，采摘的时候也非常的不易，价格相应的会贵一点。

Answer 4

我个人认为是因为工序多，人力成本高，所以价格比较高。