轻乳酪蛋糕的用料
奶油奶酪227g 牛奶100g
黄油60g 低粉40g
玉米淀粉10g 鸡蛋6个
细砂糖不喜甜可减5-10g80g 白醋几滴
轻乳酪蛋糕的做法
步骤1
牛奶加奶酪，隔水融化，搅匀至细滑无颗粒
步骤2
加黄油，搅匀
步骤3
加蛋黄，加一个搅匀再加下一个
步骤4
筛入粉类
步骤5
搅匀至细滑无颗粒
步骤6
蛋清加几滴白醋打发，分次加入细砂糖，喜欢吃甜的朋友们可以多加10克糖哦～打发至湿性发泡即可，能拉出弯钩，不能打过
步骤7
打发的蛋白分次加入蛋黄糊，翻拌均匀，倒入模具，振出气泡，模具四周和底部涂黄油，贴油纸，方便脱模
步骤8
水浴法，烤盘里放水，模具用锡纸包严放水里，或者烤盘上架个烤网，直接把模具放在上面。上下火150度90分钟，时间根据自己的烤箱做调整就好了
步骤9
出炉喽！关火后利用余温焖二十分钟，再出炉吧！
步骤10
冷藏后切块，非常好吃啊！
制作蛋糕的方法与步骤
1、首先在碗里打入4个鸡蛋。2、倒入50克白糖。3、接着用打蛋器打发蛋液，打发至容蛋液呈现粘稠状态。4、倒入150克低筋面粉。5、把低筋面粉和鸡蛋液搅拌均匀。6、把蛋糕液倒入烤盘里，可以给烤盘垫一层油纸便于脱模。7、放入烤箱200度烤45分钟。8、最后把蛋糕取出即可。
家庭小蛋糕的制作方法
做法：低筋面粉和泡打粉，抹茶粉混合，用打蛋器充分搅拌均匀，鸡蛋加入白糖打散。牛奶加入打散的鸡蛋中，充分搅拌均匀。将面粉混合物加入鸡蛋混合物中，用打蛋器轻轻搅拌至均匀无颗粒。混合均匀后，最后在加入植物油搅拌均匀，将混合好的面糊舀入纸杯中，上蒸笼用中火蒸15分钟即可。3、日式蒸蛋糕 用料：...
蛋糕的制作流程?
加入粉类——将过筛后的粉类加入搅拌好的蛋糊（黄油糊）中搅匀以形成蛋糕糊的过程。注意：粉类必须过筛处理，加粉时只能慢慢将面粉倒入蛋糊（或黄油糊）中，同时轻轻翻动蛋糊（或黄油糊），以最简捷的方法将粉类融合到蛋糊或面糊中，搅拌至蛋糊或面糊内见不到干粉为止 4．注模（灌模成型）注如模...
蛋糕的制作方法
蛋糕的制作方法主要包括以下步骤：1. 准备工作：预热烤箱至适当温度（一般为180度），准备所需材料和工具，如蛋糕模具、搅拌器、烤盘等。2. 搅拌面糊：将室温黄油切小块放入容器中，加入白砂糖，使用搅拌器搅拌至颜色变浅、体积膨胀。然后加入鸡蛋，逐个加入，每次都要搅拌均匀。3. 添加干湿材料：将面粉...
蛋糕的制作方法和步骤
1、制作蛋糕需要准备100克的面粉，4个鸡蛋，奶粉适量，白糖适量。2、先把蛋黄蛋清分开，然后用蛋打器把蛋清打发，打发的过程要分几次加入适量的白糖，打到蛋清变成大泡沫。3、然后用100克的面粉过筛到蛋黄里面再加适量的白糖、奶粉用打蛋器打到很浓稠为止。4、再把打发好的蛋清分几次放到蛋黄碗里...
制作蛋糕的简单方法
制作蛋糕的简单方法可以分为以下几个步骤：1. 准备材料：面粉、糖、鸡蛋、黄油、牛奶、发酵粉、香草精等等。2. 预热烤箱至180℃。3. 将室温软化的黄油和糖放入一个大碗中，用打蛋器搅拌均匀至颜色变浅。4. 逐个加入鸡蛋，每次加入一个蛋液后充分搅拌均匀。5. 分次加入过筛的面粉和发酵粉，同时倒入...
蛋糕的家庭制作方法和步骤
1、食材：电饭锅功率500W、牛奶250ml、鸡蛋3到4只。2、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中。3、筷子三根，将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样），朝一个方向划圈打（千万不要换方向啊！），直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白...
小蛋糕的配方?
11、小蛋糕在烤箱内膨胀。 12、烤好后立即取出,取出放在晾架上晾凉即可。 13、成品图。 三、小蛋糕的制作技巧 1、选用低筋面粉,因为这种面粉它的水分和蛋白质含量都比较低,用来做蛋糕是非常合适的。 2、烤箱预热上下火180度,烘烤时间20分钟。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
制作蛋糕方法
1、制作蛋糕方法：在盆中打入六个鸡蛋，将蛋黄蛋清分离，用打蛋器搅拌蛋黄加入色拉油，搅拌蛋清加入白砂糖至细腻的泡沫。将高筋面粉倒入搅拌好的蛋黄中，将蛋黄倒入蛋清中继续搅拌，搅拌至变色倒入盘中。烤箱预热3-5分钟，将将蛋糕放入预热好的烤箱的中下层，上下火标准模式160度30-35分钟，时间到了拿...
蛋糕简单制作方法
1、食材:鸡蛋5个、低筋面粉80克、牛奶80克、白糖60克、红曲粉6克、白醋2克、雀巢淡奶油250Ml、白糖20克。2、鸡蛋5个从冰箱拿出来回温。3、把蛋黄跟蛋白分开装在两个干净干燥无油的盆里，鸡蛋可以逐个打在小碟子里再分。4、称出细砂糖的重量。5、20克放到蛋黄里。6、刚开始打的时候蛋白里加白醋...
