开面馆选址有讲究

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一、产品定位：
在选址前，要明确你的产品定位，谁是你的消费人群？说到产品定位，就是对你销售的产品属性进行归类定位，锁定消费人群。如：鸭脖、甜点、奶茶、花甲米线、串串等小吃类产品，这类产品属于休闲，年轻化人群。如果你的消费群体大多数是年轻人，那么你选店铺首选应该是商场周边，小吃街，步行街，学校附近。如果是传统餐饮之类的，消费群体大多数为周边稳定住户或者上班族，那么选址就适合选在居民集中的小区中间街道住宅底商或商铺，商业区、街区、写字楼附近。
二、店铺分析：
同城搜铺网建议大家在考察店铺时，要做到三观察：
1、观察人流经过店铺的频次，即人流量。餐饮一般是饭前节点去观察，如中午12点前后，晚上18点前后。
2、观察左右隔壁店铺或整条街道的行业差异化。如果你做餐饮，我们知道，餐属于行业聚集化经营的行业。但是左右隔壁是搞五金水暖管，建材家居等就属于行业差异化太大，不适合开餐饮店；如果左右隔壁是生鲜水果，中小型超市、休闲娱乐等行业就可以互补引流。
3、观察交通便利性：选址十字路口或者三叉路口，店铺有两面临街，这是最理想的位置。这样的店铺，提高了受关注度，并且可以在双面都设门，让顾客更方便进入，就是我们常说的金角银边的金角双门面店，属于稀缺资源，遇见果断拿下！店铺的门脸，要尽量朝向客源主流量来的方向，比朝向客流量去的方向要好。在两面都是商铺的人行街区（街巷）临街店铺中，选择黄金分割点的位置最佳，有利于提高店铺的可见度和吸引力。