1、蛋黄蛋白分开，蛋黄加入酸奶，搅拌均匀。
2、筛入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀一旁备用。
3、蛋白分三次加糖，打发至发泡状态。
4、蛋白分三次加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
5、把搅拌好的蛋糕糊放入模具中，在烤箱中烤30分钟即可。
自学蛋糕需要哪些材料
一、主要材料:面粉、鸡蛋、糖、黄油或植物油。 二、辅助材料:牛奶或酸奶、发酵剂(如泡打粉)、香草等增味剂、巧克力碎片等装饰品。还可能需要蛋糕模具等烘焙工具。以下将详细介绍每个类别中的主要材料以及它们在制作蛋糕过程中的作用。 详细介绍如下: 一、主要材料解析: 面粉:是蛋糕的基本结构材料,提供蛋糕的骨架和口...
做蛋糕一般需要什么材料
1、植物油：要想做出一款美味可口的蛋糕一定要用到它或者色拉油。2、蛋糕粉：这是制作蛋糕的必备原料，或者选择低筋面粉也是可以的。3、黄油：黄油营养丰富，香醇味美，绵甜可口，是做蛋糕的必要原料。4、鸡蛋：加鸡蛋会给蛋糕提色，使其色泽金亮，吃起来更为滑嫩。5、牛奶：蛋糕中加入适量的牛奶，...
做蛋糕需要些什么材料
做蛋糕需要以下材料：1. 面粉：用于制作蛋糕的主要成分。2. 糖：提供甜味。3. 鸡蛋：提供蛋白质和帮助蛋糕发起。4. 牛奶或水：用于调整面糊的粘稠度。5. 油或黄油：增加蛋糕的湿润度。6. 发酵粉或小苏打：用于膨胀和发起面糊。7. 焙糖：用于制作焦糖或装饰。8. 香草精或其他调味品：增加蛋糕的味...
自学蛋糕需要哪些材料
1. 面粉：蛋糕的主要结构基础，选择低筋面粉可以获得更松软细腻的口感。2. 鸡蛋：提供丰富的蛋白质和脂肪，增加蛋糕的湿润度和口感。3. 糖：主要调味剂，可以带来甜味，也有助于蛋糕的膨胀。4. 牛奶或奶油：增加蛋糕的湿润度和口感滑度。5. 泡打粉：帮助蛋糕膨胀，使蛋糕更加松软。6. 食用油：用于...
制作蛋糕的材料有哪些
制作蛋糕需要的材料有：低筋面粉（蛋糕粉）、玉米淀粉、植物油、黄油、淡奶油、鸡蛋、朗姆酒等等。1、低筋面粉（蛋糕粉）：面粉可以分为低筋面粉，中筋面粉，高筋面粉，制作蛋糕时需要用低筋面粉。2、玉米淀粉：白色粉末又称为生粉，市面上都可以买到，除了可以作为溶豆等制作的烘焙原料外，和普通面粉...
做蛋糕需要些什么材料
1、蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂、黏合剂、蛋糕乳化剂、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），啫喱粉、液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。2、蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠...
做生日蛋糕需要什么材料和工具。
1、首先，量好所有的蛋糕体部分和奶油部分材料，注意奶油部分材料需存放在冷藏室里。按照配方里蛋黄糊的配料，将除低筋面粉以外的配料先搅拌至混合，最后再筛入低筋面粉，用刮刀翻拌。2、用打蛋器调至中速开始打发蛋白，在打的过程中，出现鱼眼状第一次加入三分之一细砂糖，再打发 到有一点粘稠再加入...
做蛋糕需要什么材料
做蛋糕需要的材料：一、主要材料 1. 面粉：蛋糕的主要基础原料，常用的是低筋面粉。2. 鸡蛋：增加蛋糕的湿润度和丰富口感。3. 糖：为蛋糕提供甜味。4. 植物油或黄油：增加蛋糕的滋润度和松软度。5. 泡打粉或小苏打：帮助蛋糕膨胀和发酵。二、辅助材料 1. 牛奶或酸奶：增加蛋糕的湿润度和口感。2....
做蛋糕需要哪些东西
做蛋糕需要的东西：1. 原材料：主要包括面粉、糖、鸡蛋、黄油或植物油、牛奶等。这些都是制作蛋糕的基本成分，每种都有其特定的作用。如面粉是蛋糕的主体结构，糖则增添甜味，鸡蛋提供蛋白质和蓬松感，黄油或植物油则增加蛋糕的滋润度和口感。2. 辅助材料：主要包括发酵剂（如发酵粉、泡打粉）、增香剂...
做蛋糕需要什么材料?
1、材料准备：低筋面粉85克、鸡蛋5个、纯牛奶40克、花生油40克、细砂糖90克、盐0.5克。2、将蛋黄蛋清分离。3、5个蛋黄里加入30克细砂糖。4、用打蛋器轻轻打散，但是不要把蛋黄打发。加入40克花生油。5、加入40克纯牛奶，搅拌均匀。6、然后筛入低筋面粉。7、用打蛋器，轻轻划，将蛋黄糊搅拌...
