北京满堂红91-1品种的根形、皮色和血红瓤比率标准是什么？

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北京满堂红，作为北京蔬菜研究中心在九十年代初选育的杂交新品系，因其严格的品质标准而备受瞩目。经过多年的推广，这个品种逐渐占据市场，取代了传统的心里美萝卜。其主要特点在于肉质根的椭圆形结构，大约三分之一的入土部分呈现乳白色，而地上部分则为绿色的三分之二。满堂红的味道甜美，质地脆嫩，肉色鲜红，血红瓤的比例高达98%以上，远超传统心里美品种的性能。

满堂红的推广不仅带来了经济效益，但也对其商品性状提出了严格要求。作为杂交一代，对于根形、皮色和血红瓤比率等性状有明确标准。首先，根形要求整齐一致，成品率达到95%；其次，皮色一致性极高，尾部三分之一为乳白色，其余为绿色，合格率需达到98%，允许2%的紫红皮或杂色皮存在。最为关键的是，满堂红的血红瓤比率，其鲜红且均匀，标准要求达到98%以上，与传统心里美品种的80%左右、红色深浅不一形成了鲜明对比。

以上这些特征是衡量北京满堂红杂交品种品质是否优质的决定性指标，确保了其在市场中的竞争力和种植者的信任度。

扩展资料

满堂红心里美91-1 ，北京市农林科学院蔬菜研究中心于1990年育成的心里美萝卜一代杂交种。亲本为8505-16和8233-39。生育期75～80天，植株生长势强，叶族直立，叶型板叶，叶片、叶柄均为绿色。肉质根短圆形，平均横径12厘米，纵径15厘米。单株根重0.8公斤左右，根皮绿色，根肉鲜红色。肉质致密，脆嫩，味甜。血红瓤比例100％。耐贮藏。抗芜菁花叶病毒、霜霉病。亩产可达4500公斤。

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