我经营一家小饭馆.刚开业时生意很好.现在一天不如一天.怎样使生意恢复到以前好?谁能帮我出个点子?

如题所述

饭店经营很多讲究,
你的生意不好可能是旁边有竞争对手,好比连锁店的竞争力和占有率就很高
也可能是口味,菜的量的问题。具体还要看实际情况
但是我建议你不要从新装修,因为装修费用很高,而且实际问题没有解决,再怎么装修也没用。
很多饭店,很旧,很脏,但是很火。

建议你先总结原因,再想办法解决。
但是有一个最根本的问题就是口味和性价比。
口味不好的话,即使便宜,也没有用。
还有服务态度也很重要,现在生意讲究人性化管理,对顾客要无微不至,从心里打动他们。
再就是性价比要合理,同样的菜,同样的价格,你的量一定不能比别人的少,也就是要大于等于他们。
最好你能降低采购成本,让你的菜肴更加实惠,
很多饭店的菜码很大,其实是多配了些辅料,但是却给顾客感觉物美价廉。
这个事要动很多脑筋和实验后才能知道的,所以一定要转换想法,换位思考。
如果有什么东西你觉得我没说明白,你可以给我留言,我们可以详细的聊
温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2009-07-17
大家口味腻了换点新的
第2个回答  2009-07-17
你的管理,味道,卫生是否做的到位哦.
第3个回答  2009-07-17
再开业一次

我经营一家小饭馆.刚开业时生意很好.现在一天不如一天.怎样使生意恢 ...
建议你先总结原因,再想办法解决。但是有一个最根本的问题就是口味和性价比。口味不好的话,即使便宜,也没有用。还有服务态度也很重要,现在生意讲究人性化管理,对顾客要无微不至,从心里打动他们。再就是性价比要合理,同样的菜,同样的价格,你的量一定不能比别人的少,也就是要大于等于他们。最...

我开了小饭馆,位置不怎么好,但刚开始生意还可以,可后来生意一直不好...
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小饭店生意不好怎么办?有什么有用的方法不?
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小饭馆刚开业生意不好怎么办啊?
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小饭馆刚开业生意不好怎么办啊
1、把门面的招牌要做的漂亮,晚上要有灯光照射。2、要有3到5个特色菜,特色菜价格要合理。3、印发宣传单张,分最少3个星期发,增强大家的印象。4、给老顾客优惠卷,培养他们带其他顾客来品尝。5、刚开始是微利,要让每个人对你的饭馆有认同感。6、大家最关心的永远是物美价廉,这一点要长期坚持...

怎么把一家很不景气的饭店经营起来?
5.可以考虑送餐 有些公司职员不愿意出去吃,更喜欢订饭,你不妨自己划个小范围,这个范围之内的免费送餐。以后等生意好了,可以弄个打折卡什么的,过节搞点优惠还是挺不错的。多给老客户优惠,客户提的意见一定要即使上报老板,不能当耳旁风。在客人吃饭的整个过程都应是愉快的。我说实话,我不是你找...

我现在有个小饭馆 以前生意不错 以本地的民族特色为主 可是已经不景气...
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小饭馆如何经营好
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开的小饭馆中午生意很好 晚上没人怎么办
小饭馆中午生意很好,晚上却没有人,第一,你要考虑的是晚上他们人都去哪里了,是回家吃饭呢?还是有别的消遣。做好调查,然后给你设计方案。

...了一家小饭馆,但刚经营不到半个月万某见生意不好就以各种理由要退伙...
如果已经协商一致,后续反悔要押金得不到支持

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