没冰箱剩菜怎么保鲜

Question

我自己一个人做菜，每天都会剩很多，吃不完，宿舍又没有冰箱，但是夏天菜又容易变馊，该怎么办呢？

Answer 1

最根本的解决办法就是，你要少做。比如说一顿只炒一个菜。量上面，拿西红柿炒鸡蛋来说，两个西红柿炒三个鸡蛋，炒土豆丝，就炒一个大土豆或两个小的。总之，要以自己的饭量为标准，就做自己能吃的那个量。
如果确实剩下了，想要保鲜，基本没可能，但菜不能捂着盖着封着，通风会是令菜不容易变馊的好办法。但。。。。不管怎么说。夏日是肠道疾病高发季节，为了身体健康，你还是要养成做菜适量，一顿做一顿吃的习惯才好。

Answer 2

拿两个密封袋把菜封起来,密封时尽量把气体排出,然后再找一个重物和袋子装在一起,如果你家有水井,把封好的袋子放在水井里,放一两天应该可以,没有的话,可以打一大桶水,把水放在阴凉通风处(不能照到太阳),把封好的袋子沉到水桶里,这样应该可以放一天,但效果没放在水井里好.

Answer 3

夏天冰箱保鲜区调到3度就可保鲜了。。。
冰箱温度调整：保鲜室调节器3度；冷藏室调节器0度；急冻室调零下-18度。这种温度一年四季都可以用，不用再调整了。

Answer 4

上面说的很对，为了身体健康，按个人分量做，最好一次吃完。
我来补充些：
确实想保鲜可以这样：弄个保温瓶（壶），放些冰棍（或冰块）在里面，把菜用保鲜袋装好后放进去，盖紧盖子，这样大概可以保鲜8小时。