梨汁变成偏红的颜色是正常的，可以食用。
梨子中含有酚类化合物，具有抗氧化性，梨子打成汁之后，酚类物质接触到空气，被空气中的氧气演化成醌类化合物，一次白色的梨汁就会变成黄色或者棕黄的颜色，时间长了甚至会有褐色出现。
此外，梨子中本身含有一些氧化酶，梨子的组织破碎后，氧化酶流出，与酚类化合物发生反应导致梨子变色。
若梨汁保存良好，放置时间不长，仅仅发生变色，就还能喝。
若梨汁放置时间过长，不仅出现变色，还出现起泡、或有酒精味的情况，就不能饮用了，说明已经被细菌滋生了。
扩展资料：
食物、水果放置之后会发生变色，是因为它们具有天然色素。
大自然当中的色素，并不是为了人类的需要而存在。它们是新鲜天然食品的特征，在烹调、加工、储藏过程中，它们易于变色。
相比而言，人造色素则要「皮实」很多。因为在当初开发、筛选人工色素的时候，基本要求就是着色力强、稳定性好。如果又容易褪色，又容易变色，它早就被淘汰了。
梨汁氧化后，具有以下缺点：
1. 维生素减少
维生素C、维生素A、维生素E等都具有一定的抗氧化性，因此梨汁变色之后这些维生素也被氧化、损失了。
2. 酚类减少
酚类化合物不仅能有着抗氧化性，还有其他的功效与作用，被氧化之后会损失其生理活性。
参考资料来源：百度百科——氧化
参考资料来源：百度百科——天然色素
用来化痰可以吗
追答恩可以，我咳嗽刚好。秋冬的咳嗽是极不容易好的，之前吃了很多止咳药，还有甘草片咳特灵都没好全，发现这些里面有些成分不能过量，若五天没效果就不能继续吃了，于是就开始早晚喝冰糖雪梨，喝了三天好了。
追问我没有咳嗽只想化痰而已，这口痰我已经有了一个学期了，所易我才煮的，真的可以化吗，那大概要几天
追答一个学期这么久？不会吧，一般人正常的每天都会产生痰液，只不过被自己的身体分解了，没有感觉，但当你有炎症的时候痰液会刺激呼吸道，让它感觉痒痒的想咳嗽，借助咳嗽吐出来，万一吞下去了还是会被分解的。你说的有一个学期了让我有些费解。可能是你的肺部有些问题吧，去医院让医生用听诊器听一下肺，看是否有问题。冰糖雪梨对呼吸道嗓子很有好处，尤其对咽炎。慢性咽炎也会让你有嗓子常常有痰咽不下的感觉，你区分下是肺不舒服还是咽炎。
追问肺的话好像没事，倒是胃有点不舒服
追答胃部不适喝冰糖雪梨要少放点糖，多糖会刺激胃部分泌更多的胃酸导致不适。你说都一个学期了，建议你去看医生。
追问糖我已经少放了，不过除了看医生，吃这个吃一个星期到底会不会化痰啊
追答完全会。
追问那吃四天呢？
本回答被提问者采纳那不是红的的话还可以吃吗
追答可以吧，我之前做水果拼盘时梨都会用冰水冰一下就不会变色了。
追问冰糖雪梨可以用来化痰吗
追答可以的呢，效果一般，上过喉咙痛也有效果的。
追问那要吃几天才会好啊，我煮这个就是用来化痰的
追答吃一两天有效果就行了咯。
追问确定，我已经憋了一个学期了
确定吗
追答很严重的话还是去弄点处方药吧，见效快而且还没那么麻烦。
追问我去了，开了胶囊，而且去了两次，都我不怕。是胶囊，所以我就不想去了，所以才煮这个的
去了两次，两次都开了胶囊，都没用，
追答我以前用过的急支糖浆效果不错啊。
化痰药能使痰较容易咳出，但使用时间需要注意，否则会效果不佳。
目前常用的化痰药有沐舒坦、羧甲司坦等，一般在餐后20分钟左右用。这样有利于药物分布，达到相应的血药浓度，也不会影响工作和休息。
化痰药还应避免与强力镇咳药一起用，以免稀化的痰液堵塞气道，造成感染加重、呼吸困难。如果正在咳嗽，使用相关药物，最好不要自行选化痰药。
婴儿和老人不宜选用片剂和胶囊剂，最好选择口感好、易于吞咽的糖浆剂、溶液剂或采用雾化吸入的方法化痰。
大家还应注意，有过敏史者，应慎选化痰药。如服用化痰药超过3天，症状仍不能有效缓解，甚至出现发热等其他症状，应怀疑有其他疾病，要及时就医。
我不想去医院，除非吃雪梨吃了一个星期还不好的话，我再去
不过吃这个梨吃一个吃一个星期不会真的不好吧
追答好处：能生津止渴，润燥化痰，润肠通便。秋季若能每日坚持吃一两个梨，不仅对秋燥症具有独特功效，还能清热、安神，对高血压、失眠多梦有一定辅助治疗的作用。
坏处：易伤脾胃、助阴湿．
吃几天不行还是早点去医院哦！
那放在电饭煲里要煮多长时间
追答20分钟吧，时间越长，梨越软，越好吃。
那放在电饭煲里要煮多长时间
本回答被网友采纳煮冰糖雪梨都时候,梨为什么会变色,变成偏红了,还能吃吗,
梨汁变成偏红的颜色是正常的，可以食用。梨子中含有酚类化合物，具有抗氧化性，梨子打成汁之后，酚类物质接触到空气，被空气中的氧气演化成醌类化合物，一次白色的梨汁就会变成黄色或者棕黄的颜色，时间长了甚至会有褐色出现。此外，梨子中本身含有一些氧化酶，梨子的组织破碎后，氧化酶流出，与酚类化合物发...
冰糖雪梨银耳汤煮出来为什么梨子是粉红色的
是正常的氧化反应，梨中的亚铁离子氧化成铁离子，并没有大碍。就像你切开一个苹果放置一段时间后表皮变成褐色是一个原理。
梨水熬成发红色的能喝吗
能喝，这是正常的氧化反应，梨中的亚铁离子氧化成铁离子，并没有大碍。冰糖雪梨是用雪梨，冰糖加水慢火炖制而成。冰糖雪梨具生津润燥、清热化痰之功效。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对患急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘...
熬冰糖雪梨的时候把汤汁熬成红色了还能喝吗?
当然能喝呀 这个很正常啊，。冰糖雪梨。熬的时间长了 就会变成这种颜色了
为什么梨煮了后变酸了
梨汁变成偏红的颜色是正常的，可以食用。因为梨子中含有酚类化合物，具有抗氧化，酚类物质接触到空气，被空气中的氧气演化成醌类化合物，所以白色的水就会变成黄色或者棕黄的颜色，时间长了甚至会有褐色出现。若梨水保存良好，放置时间不长，仅仅发生变色，就还能喝，如果梨水放置时间过长，不仅出现变色，...
发软有酒味的雪梨还可以用来煮冰糖雪梨吗?
发软有酒味的雪梨不可以用来煮冰糖雪梨因为这样的雪梨已经变质，不宜食用。注：1、水果进行无氧呼吸，产生了乙醇，乙醇也就是所谓的酒精。所以才会有酒味这样的水果已经不新鲜了，最好不要吃了。2、这视每个人的体质跟梨子变质程度还有吃的多少有关的。3、有的人吃了会过敏，一般的反应就是肠胃炎，拉...
冰糖雪梨火大了烧干了又加水在里面了变成红色味道有点苦还能吃吗
可以的,我刚刚炖好.电饭煲内胆里放一些水,用小一点的炖盅,放在内胆里,时间视食材自己控制.我是炖了冰糖雪梨,半个小时就够了,注意内胆里的水不能烧干了.
冰糖雪梨不变色正常吗
一般会变色。冰糖雪梨滋阴养肺，炖之后一般会氧化偏红色，是正常的氧化反应，梨中的亚铁离子氧化成铁离子。
冰糖雪梨做好了,但是怎么会是这个颜色
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煮完冰糖雪梨为什么水发黑?
1因为煮的时间有些长了 2煮好了之后放的时间有点长，没关系，可以喝的。梨被氧化了。煮出来的梨发黑是因为梨子被水煮过后，营养成分被水带出来了，剩余的只是含水干细胞，其与空气中的氧气进行了氧化反应。1、梨，蔷薇科梨属植物，多年生落叶乔木果树，叶子卵形，花多白色，一般梨的颜色为外皮呈现出...
