鸡蛋 1只
低筋面粉 50g
水 若干
无糖无油无奶无泡打蛋糕的做法
将蛋做黄白分离，蛋白的碗要求无水。将蛋黄里加入低筋面粉。
利用工具，当然也可以用手，将蛋白打发到硬性，就是提起来有个小尖尖就好。
蛋黄与粉，慢慢加水，混合成糊状。
打发蛋白和蛋黄糊混合搅拌，搅拌方式和戚风一样，上下翻动，动作迅速。
入模，一般可以加至7-8成满。放进预热150度的烤箱里，烤20分钟左右，建议时刻观察，烤箱不同，时间不一定。
出炉。可能有回缩。
做蛋糕可以不加糖吗?
不加糖蛋糕的做法：用料：低筋面粉50克，鸡蛋3个，大豆油35克，酸奶45克，新鲜柠檬汗1克。1、低筋面粉用筛子筛在盘子上，盛出重量。2、蛋清、蛋黄分离，蛋黄中加入食用油。3、搅拌均匀后，加入酸奶搅拌均匀。4、加入低筋面粉，搅拌均匀。5、蛋清加入1克新鲜的柠檬汁，打发至倒过盆不会掉下来。6...
不用糖做蛋糕的简单方法
5、8 用刮刀上下翻拌均匀，因为没放糖，只放了一点蜂蜜水，所以会听到噗噗的消泡声，不要紧，手轻快地翻拌就可以如果按常规放白糖60克，这种消泡就不明显了9 将蛋糕糊舀入烘焙纸杯中，78分满即可10 将蛋糕杯。6、戚风蛋糕不放糖做法 主料 鸡蛋 4个 牛奶 80ml 植物油 40ml 低筋面粉 100g 柠檬汁...
自制蛋糕不加糖可以做吗
无油无水脆皮小蛋糕的做法 将两个鸡蛋打入无水无油的打蛋盆，并一次性加入砂糖混合均匀。打蛋盆放在热水上，继续搅拌使蛋液均匀升温至体温，此时离开热水用打蛋器最高速打发全蛋液。打发至可以在蛋糊表面画出清晰的纹路而且能保持一小段时间不消失。此时可加入蜂蜜并搅拌均匀。（如图状态还可以再高速打...
有哪些无糖无油的糕点面包的做法?
做法：1、将A全部混合好搅拌一下，溶解就好。 2、倒入B，用木棍或者饭铲搅拌一下，2分钟左右吧。 3、盖上盖子，室温发酵2个小时，入冷藏室。 4、冷藏3个小时，面团就可以用了，2周内随取随用。 5、取出的面团进行二次醒发，40分钟---1个小时。 6、撒点面粉或者玉米粉在面包表面，用锋利的刀...
咸口的糕点有哪些
1、全蛋放入盆中，再倒入牛奶混合搅拌均匀。2、面粉过筛。3、过筛后的面粉与泡打粉混合。4、混合的粉类和步骤1的蛋液混合拌匀。5、加入切碎的起司拌匀。6、加入适量胡椒粉拌匀。7、再加入适量起司粉拌匀。8、最后加入适量美乃滋，将面糊混合均匀即为基础咸蛋糕面糊。1 南瓜芦笋培根咸蛋糕 原料：基本...
生日蛋糕的蛋糕胚怎么制作?可以不加糖吗?
在制作不加糖蛋糕的时候就要改变制作的方法，用料会有所选择，可以选择低筋面粉50克左右就可以，鸡蛋选择三个，在准备适量的大豆油酸奶和新鲜的柠檬汁。第1个步骤就是要准备好低筋面粉，必须要用筛子提前筛一下，并且盛出重量。紧接着就需要将蛋清和蛋黄分离，在蛋黄里面加入适量的食用油，在蛋清里面...
无水脆皮蛋糕不加糖能做吗
做法：1、鸡蛋+白砂糖+蜂蜜混合放入无油无水的打蛋盆。盆下垫热水，晃动打蛋盆，让鸡蛋液升温至38度左右，此时全蛋最好打发。（没有食品温度计的话，可以用指尖感受一下蛋液温度，温热即可）2、把全蛋高速打发至浓稠状态：滴落的蛋液不会马上消失。（用打蛋器最高速打了7分钟，再用最低速打了一...
用面粉做美味的面食(不加糖的)
作工艺：1．打蛋液：把鸡蛋、液体麦芽糖醇、蛋白糖、枧水放入打浆机中，中速搅拌，完全搅匀后，放入蛋糕油，蛋糕油溶化后，糊液稍起加水，水应分几次徐徐加入，高速搅拌，使蛋液体积增加到原体积的2～3倍。2．调糊：蛋液打好后，将打蛋机转速调慢，倒入面粉和南瓜粉和匀，切忌时间过长，以免蛋糊...
无糖蛋糕的做法,无糖蛋糕怎么做
糖尿病点心---木糖醇椰香蛋糕的做法步骤 1. 取两个无水无油干净的盆，将蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入约15克木糖醇，用打蛋器搅拌至糖溶解。依次加入橄榄油、牛奶，搅拌均匀。筛入低筋面粉。用橡皮刮刀搅拌成均匀的蛋黄糊。2. 打蛋白：用电动打蛋器搅打蛋白至粗泡时加入木糖醇25克的1\/3，继续搅打...
无糖鸡蛋糕的做法?要很蓬松的!
1、将鸡蛋黄和蛋清分离，蛋黄打匀加一半量牛奶、色拉油搅匀 2、面粉加泡打粉拌匀，倒入做法一的蛋黄液中，再次充分拌匀；3、蛋清加白醋充分打发，待蛋清变白，最后打至筷子能在蛋清中站立；4、将做法二和三混合，注意要用铲子上下、里外的翻拌，不能顺一个方向的搅拌，这样蛋糕会变的有筋度，不会...
