食堂人员健康管理制度(汇编5篇）

Answer 1

食堂人员健康管理制度（1）

1、直接接触药品工作人员需符合健康要求，定期进行健康检查。

2、包括药品质量管理、验收、养护、保管、审核、调配、院内制剂生产等直接接触药品人员，需每年定期进行健康检查。

3、新入职药剂科人员需体健合格后方可上岗。

4、健康检查项目包括内科、眼科、皮肤科、精神科、胸透、肝功能、肠道致病菌等，质量管理、药品验收和养护岗位人员还需增加色盲和色弱体检。

5、发现有传染病、精神病或其他可能污染药品的疾病人员需立即停止工作，治疗痊愈后方可重返原岗位。

6、建立职工健康档案，长期保存。

食堂人员健康管理制度（2）

一、食堂从业人员需参加每年一次的健康体检，体检合格后方可上岗。

二、员工需到县疾病控制中心体检，合格后取得健康证，且经卫生培训合格后方可上岗。

三、患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等疾病的人员不得在食堂工作。

四、出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐、烫伤、手外伤、咽喉痛等有碍食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，查明病因治疗康复后，方可重新上岗。

五、食堂经理每日对每位从业人员进行上岗前检查，并作好记录，发现有上述病症的人员立即处理。

六、患病或有疾病先兆的从业人员需向食堂报告，不得隐瞒，由校医进行检查治疗并确认是否能工作，食堂及从业人员需服从校医决定。

食堂人员健康管理制度（3）

为确保餐饮安全，规范餐饮服务健康管理，依据法律法规及规章，制定本制度。

一、新入职和临时工作的人员需经健康检查，取得健康证明后才能参加工作。

二、餐饮从业人员每年需进行一次健康检查，必要时进行临时健康检查。

三、患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，应调整到不影响食品安全的工作岗位。

四、建立每日晨检制度，有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全的人员，应立即离开工作岗位，查明原因并治愈后方可重新上岗。

五、食品安全管理员应组织从业人员定期进行健康检查，并建立健康档案。

六、食品安全管理员和部门经理需掌握从业人员健康状况，定期检查健康证明。

七、健康证明应随身携带，主管部门留存复印件，以备检查。

食堂人员健康管理制度（4）

学校食堂从业人员健康直接关系到食品卫生安全与师生生命健康，制定如下健康检查制度。

一、学校食堂从业人员需具备良好的政治思想、心理素质、健康体魄和一定的食品卫生知识，具有高度的责任感。

二、所有食堂从业人员需持有由国家卫生防疫机构发放的当年有效健康证。

三、学校食堂从业人员实行一年一聘制，每学期开学初，需与具备健康要求的人员签订聘用合同。

四、出现各类传染性疾病（如痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病）时，应立即脱离工作岗位，不得从事食品加工分配工作。

五、从业人员需保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤换洗衣服。

六、禁止穿高跟鞋或拖鞋上岗，不得戴首饰，工作时间内女员工不得涂指甲油、浓妆艳抹或披头散发，需穿着工作服，戴厨师帽。

七、学校领导或食堂承包人需密切观察并询问从业人员健康状况，定期进行检查，并记录。

八、健康证需随身携带，同时将复印件交食堂管理人员存档管理。

食堂人员健康管理制度（5）

为确保食品安全，预防传染病传播和食源性疾病，保证师幼健康，根据相关法律法规，对食堂从业人员实施统一健康管理，制定本制度。

一、从业人员、管理人员需具备食品卫生基本要求，掌握食品卫生知识和相关法律法规。

二、所有从业人员每年需进行健康检查，新入职和临时参加工作的人员需先进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。

三、患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等疾病的人员不得从事接触直接入口食品的工作。

四、出现咳嗽、腹泻、发热等有碍食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，查明原因、排除病症或治愈后才能重新上岗。

五、从业人员需有良好的卫生习惯，并做到：

(1)工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手，接触直接入口食品前应洗手消毒。

(2)穿戴清洁的工作衣、帽，口罩进行操作，并将头发置于帽内。

(3)不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。

(4)不得在食品加工和销售场所内吸烟。

六、保健室负责组织食堂从业人员进行卫生知识培训。

七、所有食堂从业人员需通过食品卫生知识培训，并经考核合格后才能上岗。