武大郎炊饼就是馒头。从宋朝开始,蒸饼就改叫炊饼了。答案已经揭晓:武大郎卖的炊饼,其实就是蒸饼,类似今天的馒头。也就是说,武大郎卖的炊饼,实际上就是蒸饼,类似于现在的馒头,只不过可能形状略有差异。东汉刘熙的《释名》中对饼做了解释:“饼,并也,溲麦使合并也。”饼就是合并的意思,把水和面混合在一起所形成的食物,最早都是叫饼。
有关炊饼的记载:
《缃素杂记》记载:“凡以面为食具者,皆为之饼;故火烧而食者,呼为烧饼;水瀹[yuè煮]而食者,呼为汤饼;蒸笼而食者,呼为蒸饼”。《东京梦华录》记载:炊饼不是普通的馒头可以相比的,有“油蜜蒸饼”、“秤锤蒸饼”、“千层蒸饼”等,其中的“千层蒸饼”是花卷还是千层饼,已经无从考证。
武大郎卖的炊饼是烧饼还是馒头?
6. 因此,可以明确,武大郎卖的炊饼不是烧饼,而是馒头。
武大郎卖的炊饼到底是什么
炊饼,就是现在的馒头。 阳谷县的炊饼,在《水浒传》中有记载,当年武大郎先生与潘金莲女士开的夫妻店,经营的主要项目就是炊饼。 《水浒传》第26回(金批本第25回),何九叔去给武大烧纸钱,说:“小人前日买了大郎一扇笼子母炊饼,不曾还得钱,特地把这陌纸来烧与大郎。”金圣叹批语道:“自从读至捉奸一日,意谓长...
武大郎卖的炊饼是什么饼
1. 武大郎售卖的炊饼,实际上是指馒头。2. 蒸饼这一食品的历史悠久,早在汉代,刘熙的《释名》中就有了关于蒸饼的记载。《辞源》中对蒸饼的解释是“即馒头,也称笼饼”,表明蒸饼就是我们通常所说的馒头。3. 在宋朝,词人周密在《齐东野语》中记载:“昔仁宗时,宫嫔谓正月为初月,饼之蒸者为...
武大郎卖的是烧饼还是炊饼?炊饼是馒头吗?
6. 因此,可以明确,武大郎所卖的炊饼不是烧饼,而是馒头。
武大郎卖的炊饼到底是什么?
1. 武大郎在《水浒传》中售卖的炊饼,根据《辞源》的定义,实际上指的是蒸饼,也就是我们今天所说的馒头。2. 在故事中,武松在离家前告诉武大郎每天应该卖出十扇笼的炊饼,而从这一描述中可以推断,炊饼是通过蒸制而成的。3. 宋朝时期的扇笼,通常是由竹篾编织而成,这是一种用竹子削成薄片并...
武大郎炊饼是不是就是馒头
武大郎所卖的炊饼,实际上就是我们现在所熟知的馒头。从宋朝开始,蒸饼就已经被称作炊饼了。换句话说,武大郎售卖的炊饼,本质上就是类似今日我们所食用的馒头。东汉时期刘熙在《释名》中对“饼”一词做出了解释:“饼,并也,溲麦使合并也。”这里的“饼”意味着将小麦粉和水混合后制作的食物,最初...
武大郎卖的炊饼到底是什么
1. 武大郎售卖的炊饼,实际上是指馒头。《水浒传》作为四大名著之一,广为人知,然而书中许多细节常被忽视。2. 书中涉及的人物如潘金莲和武大郎的故事,读者可能耳熟能详。武大郎的职业就是卖炊饼,这在书中是一个重要元素。3. 炊饼在《水浒传》中还有另一个名字——蒸饼。例如,书中人物燕青和...
武大郎的炊饼到底是什么
武大郎的炊饼实质是今天不带任何馅的馒头。《水浒传))第24回写到武松嘱咐武大:“假如你每日卖十扇笼炊饼,你从明日为始,只做五扇笼出去卖。”笼制食品多是馒头、包子一类,需要蒸的,而烧饼一类的只需烧烤,故炊饼用“笼”装,当然不是烧饼。炊饼本叫蒸饼,是历史悠久的食品,早在汉代刘熙的《释名...
武大郎卖的炊饼是什么饼
武大郎在《水浒传》中卖的炊饼,实际上是指馒头。这种食物的历史悠久,早在汉代就已经出现,刘熙的《释名》中对其有所记载。在《辞源告李肆》中,蒸饼被解释为“即馒头,亦曰笼饼”。可见,蒸饼就是我们通常所说的馒头。在宋朝,由于避讳皇帝的名字,蒸饼被改称为炊饼。这一变化在周密的《齐东野语》...
武大郎卖的炊饼是什么
武大郎卖的炊饼是古代的一种面食,所谓的“炊饼”其实就是我们现在所说的馒头。在古代,由于制作技术和食材的限制,面食的形式与今天我们所熟知的面点有所不同。炊饼是一种经过发酵的面食,制作过程中需要经过蒸煮,口感松软。关于武大郎卖炊饼的故事,源于古代文学作品《水浒传》。武大郎是其中的一个人物...