首先回答您的第二个问题，建议不吃。
现在回答您的第一个问题，正常的黄瓜采收后无论如何放置，都不会再出现生长情况，根据您描述的情况，我认为原因如下：
第一、收购黄瓜的商贩为了提高卖相和延长保存时间，会对黄瓜喷施适当的保鲜剂（即我们常说的激素），这样黄瓜看来起很新鲜艳丽，您买的时候可能黄瓜端部还有小花没有萎谢。
第二、如果保鲜剂喷施浓度过高，而且您存放的环境温度适宜黄瓜生长，黄瓜在激素的作用下，利用自身没有消耗完的营养供应生长，即出现您说的圆球。
以上仅为个人看法，仅供参考。希望对您的疑惑有所帮助。
现在回答您的第一个问题，正常的黄瓜采收后无论如何放置，都不会再出现生长情况，根据您描述的情况，我认为原因如下：
第一、收购黄瓜的商贩为了提高卖相和延长保存时间，会对黄瓜喷施适当的保鲜剂（即我们常说的激素），这样黄瓜看来起很新鲜艳丽，您买的时候可能黄瓜端部还有小花没有萎谢。
第二、如果保鲜剂喷施浓度过高，而且您存放的环境温度适宜黄瓜生长，黄瓜在激素的作用下，利用自身没有消耗完的营养供应生长，即出现您说的圆球。
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