吃什么降胆固醇最快多补充这五种营养素

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现如今，人们生活水平提高，但是一些不良的生活和饮食习惯可能导致胆固醇水平升高。高胆固醇对人体健康有很大危害。那么，哪些食物可以帮助降低胆固醇呢？以下五种营养素是降胆固醇的好选择。
1. 红曲米
红曲米，也被称为红米。研究显示，红曲米能有效降低低密度脂蛋白（“坏”胆固醇）的水平。红曲米中含有的莫那可林K与他汀类药物中的活知贺性成分相似。虽然红曲米的降低胆固醇效果可能不如他汀类药物，但对于希望轻微降低胆固醇的人来说，选择健康的天然红曲米是一个好办法。
2. 亚麻籽
亚麻籽能有效降低胆固醇和甘油三酯的水平，对降血脂有帮助。亚麻籽和亚麻籽油含有α-亚麻酸（ALA），是ω-3脂肪酸的必要部分，可在体内转化为DHA和EPA，具有与鱼油相似的功效。研究证明亚麻籽和亚麻籽油可能降低胆固醇水平，但尚未证实亚麻籽是否能改善心脏病。在降低甘油三酯水平方面，大量摄取亚麻籽油（38-60克）时会有明显效果。
3. 山楂
动物实验表明，山楂提取物能降低总胆固醇和低密度脂蛋白“坏”胆固醇的水平，但其对人体胆固醇水平的影响尚未得到证实。
4. 大蒜
一些研究发现大蒜能将血液中的总胆固醇水平降低几个百分点，但这种效果只有短期。还有研究认为大蒜的降胆固醇效果并不如预期那么显著。此外，大蒜会延长出血和凝血时间，因此手术前不宜使用，且大蒜不宜与血液稀释药物（如香豆素）同时使用。
5. 甘蔗原素（普利醇）
普利醇是从甘蔗中提取的一种物质，研究表明它能有效降低有害的低密度胆固醇。市面上常见的普利醇补充剂多是从蜂蜡中提取的，而不是甘蔗，且没有证据表明从蜂蜡提取的普利醇可以降低胆固醇。关于从甘蔗提取的普利醇的有效性和安全性，还需要进一步研究。