驴肉中的不饱和脂肪酸含量,尤其是生物学价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉,是典型的高蛋白质、低脂肪,高氨基酸、低胆固醇食物,其“两高两低”的营养特性,对现代人常见多发的高血脂、动脉硬化、冠心病、高血压等心血管疾病有着较好的预防保健作用;另外,驴肉还含有丰富的动物胶、骨胶朊和钙等成分,能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。
扩展资料:
源于驴肉的天然绿色特性和营养保健功效,全国各地逐渐兴起一股驴肉消费热潮。可近来笔者走访市场发现,由于毛驴资源紧缺,驴肉供不应求,市场价格不断攀高,一些黑心餐馆、酒店竟然干起了“挂驴头卖马肉”的勾当,用马肉或骡子肉替代驴肉,欺骗顾客,牟取暴利。因此,业内人士提醒消费者,吃驴肉谨防上了“马”的当。
参考资料来源:人民网-饮食养生:要长寿 吃驴肉
驴肉的作用
驴肉在中医理论中具有一定的药用价值。它被认为具有补气养血、滋阴壮阳、安神除烦等功效。对于身体虚弱、贫血、失眠等症状有一定的缓解作用。此外,驴肉还具有润肺、滋阴的功效,对于肺燥咳嗽等症状有一定的改善作用。三、滋补养生 驴肉具有很好的滋补作用,对于病后体虚、术后恢复等人群有很好的滋补效果。它...
吃驴肉的好处有哪些呢
丰富的矿物质与维生素驴肉富含铁、锌、铜等矿物质以及维生素B族,如铁能促进血红蛋白生成,预防贫血;锌和铜对免疫系统和生长发育有积极影响;维生素B族则对神经系统的正常运行和新陈代谢有重要作用。滋补养生的功效根据中医理论,驴肉具有温补肾阳、益精补气和补中益气的特性,特别适合在寒冷季节或体质虚...
吃驴肉有哪些功效与作用
1、驴肉能让人们恢复体力 驴肉中含有大量的动物胶和骨胶原以及蛋白质和大量的钙质,人们食用以后可以快速把这些营养成分吸收和利用,让它们转化成能昨,让人们的体力快速恢复,对消除疲劳有很大的好处。2、驴肉能安神养血 安神养血也是驴肉的重要功效,它能滋阴壮阳,也能安神除烦,对人类的体弱、气血不足...
驴肉营养价值及功效作用
4. 补肾壮阳:驴肉有助于改善消化系统功能,同时能够补肾养阴,对于男性因阳虚引起的性功能障碍,如阳痿和早泄,有一定的辅助治疗作用。5. 安神除烦:驴肉有助于缓解失眠、多梦、自汗、盗汗以及情绪烦躁等症状。食用驴肉可以帮助人们养心安神,保持心态平和。6. 降低血脂:驴肉的高蛋白、高氨基酸、低脂肪...
驴肉有什么功效
驴肉的第一个功效,能够为机体提供优质的动物性蛋白质,进而为促进免疫球蛋白在内的众多的免疫物质提供丰富的原料,通过吃驴肉能够提高机体的免疫力。第二个功效,够为机体补充丰富的铁元素,而且这种铁元素属于二价的血红素铁,吸收率相对会比较高,在纠正缺铁性贫血方面的功效,驴肉也会非常的明显。第三...
驴肉的功效与作用
驴肉的功效与作用包括以下几点:1. 补益作用:驴肉具有补血、滋补肝肾、强筋骨的作用,可以用于治疗气虚血弱、肝肾不足等症状。2. 补肾壮阳:驴肉被认为具有滋补肾阳的作用,可以改善男性阳痿、早泄等性功能障碍。3. 补肝明目:驴肉中富含维生素A、维生素B2、铁、锌等营养物质,能够改善疲劳、视力模糊等...
吃驴肉有什么好处
毛驴个小力大。中医认为驴肉具有安神定志、补益气血、息内之功效。常用来治疗气血不足的心悸、健忘、少寐多梦之症。吃驴肉有什么好处 驴肉不但能补益健脑,而且烹制得法,味极鲜美,历来有“天上龙肉,地下驴肉”之美称。可见驴肉是一味很好的健脑美食。现代研究表明驴肉含有丰富的蛋白质、脂肪,以及钙、铁...
驴肉的功效与作用
1、驴肉具有补气养血,滋阴壮阳,安神去烦等功效。2、驴肉含有动物胶、骨胶原和钙等成分,能够为老人、儿童体弱或久病的患者提供良好的营养物质。驴肉是一种可以防止三高的健康食材,能够抑制体内对胆固醇的吸收,清理人体内血液中胆固醇的含量,降低血脂。
吃驴肉有什么好处
除了上述的三大好处外,驴肉还含有丰富的矿物质、维生素以及不饱和脂肪酸等营养成分。这些物质对于维持人体的正常生理功能、促进新陈代谢、保持健康都有着不可忽视的作用。总之,驴肉不仅口感鲜美,而且营养价值丰富。其优质的蛋白质、丰富的铁元素以及健脾益气的功效,使得它在日常饮食中占据了一席之地。无论...
驴肉的营养价值及功效
3. 丰富的维生素和矿物质:驴肉富含维生素B6、维生素B12和铁等营养物质,对促进红细胞生成和血液循环有帮助。4. 温中补脾、益气补肾:中医认为驴肉具有温中补脾、益气补肾、滋养肝肾等功效,对于身体虚弱、气血不足、肾虚等症状有一定的调理作用。5. 具有补虚助阳、滋补阴性的作用:驴肉性温热,可补虚...