肯德基是世界最大的炸鸡快餐连锁企业，肯德基的标记 KFC 是英文Kentucky Fried Chicken (肯德基炸鸡)的 缩写, 它已在全球范围内成为有口皆碑的著名品牌。
1930 年，肯德基的创始人哈兰 . 山德士在家乡美国肯德基州开了一家餐厅。在此期间, 山德士潜心研究炸鸡的新方法，终于成功地发明了有十一种香料和特有烹调技术合成的秘方，其独特的口味深受顾客的欢迎, 餐厅生意日趋兴隆, 秘方沿袭至今。肯德基州为了表彰他为家乡作出的贡献, 授予他山德士上校的荣誉称号。
山德士上校一身西装, 满头白发及山羊胡子的形象，已成为肯德基国际品牌的最佳象征。
山德士上校的成功起始于他 40岁在肯德基州经营Corbin 加油站时。为了增加营收，他开始自己制作各式小吃，提供给路过的旅客，因为他烹煮美食的名声吸引了过往的旅客，生意自此缓慢稳定的成长。在声誉日增的同时，当时的肯德基州长 Ruby Laffon 于1935 年授予他为肯德基上校, 以表彰他对肯德基州餐饮的贡献。
上校最著名的拿手菜, 就是他精心研制发明的炸鸡。这是德基现今最受欢迎的产品，它是由上校在经历十年的钻研后，用调和出的神奇十一种香料配方烹制而成, 令人品尝后吮指回味。
美味的炸鸡虽然吸引了众多慕名而来的顾客。然而，传统的炸鸡方法却使顾客必须等待三十分钟才可享用美食。到了1939 年，这个难题在上校参观一个压力锅展示时得到解答。上校购买一个压力锅回家，做了各项有关烹煮时间、压力和加油的实验后，终于发现一种独特的炸鸡方法。这个在压力下所炸出来的炸鸡是他所尝过的最美味的炸鸡，至今肯德基炸鸡仍维持这项使用压力锅的妙方。
上校的事业在1950年代中期面临一个危机，他的 Sanders Cafe 餐厅所在地旁的道路被新建的高速公路所通过, 使得他不得不售出这个餐厅。当时的上校已 66 岁, 但他自觉尚年轻，不需靠社会福利金过日子，而这反而成了他事业的转机。
上校用他那 1946 年出品的福特老车，载着他的十一种香料配方及他的得力助手--压力锅开始上路。他到印第安州、俄亥俄州及肯德基州各地的餐厅，将炸鸡的 配方及方法出售给有兴趣的餐厅。1952年设立在盐湖城的首家被授权经营的肯德基餐厅建立。令人惊讶的是，在短短五年内, 上校在美国及加拿大已发展有 400 家的连锁店, 这便是世界上餐饮加盟特许经营的开始。
1930 年，肯德基的创始人哈兰 . 山德士在家乡美国肯德基州开了一家餐厅。在此期间, 山德士潜心研究炸鸡的新方法，终于成功地发明了有十一种香料和特有烹调技术合成的秘方，其独特的口味深受顾客的欢迎, 餐厅生意日趋兴隆, 秘方沿袭至今。肯德基州为了表彰他为家乡作出的贡献, 授予他山德士上校的荣誉称号。
山德士上校一身西装, 满头白发及山羊胡子的形象，已成为肯德基国际品牌的最佳象征。
山德士上校的成功起始于他 40岁在肯德基州经营Corbin 加油站时。为了增加营收，他开始自己制作各式小吃，提供给路过的旅客，因为他烹煮美食的名声吸引了过往的旅客，生意自此缓慢稳定的成长。在声誉日增的同时，当时的肯德基州长 Ruby Laffon 于1935 年授予他为肯德基上校, 以表彰他对肯德基州餐饮的贡献。
上校最著名的拿手菜, 就是他精心研制发明的炸鸡。这是德基现今最受欢迎的产品，它是由上校在经历十年的钻研后，用调和出的神奇十一种香料配方烹制而成, 令人品尝后吮指回味。
美味的炸鸡虽然吸引了众多慕名而来的顾客。然而，传统的炸鸡方法却使顾客必须等待三十分钟才可享用美食。到了1939 年，这个难题在上校参观一个压力锅展示时得到解答。上校购买一个压力锅回家，做了各项有关烹煮时间、压力和加油的实验后，终于发现一种独特的炸鸡方法。这个在压力下所炸出来的炸鸡是他所尝过的最美味的炸鸡，至今肯德基炸鸡仍维持这项使用压力锅的妙方。
上校的事业在1950年代中期面临一个危机，他的 Sanders Cafe 餐厅所在地旁的道路被新建的高速公路所通过, 使得他不得不售出这个餐厅。当时的上校已 66 岁, 但他自觉尚年轻，不需靠社会福利金过日子，而这反而成了他事业的转机。
上校用他那 1946 年出品的福特老车，载着他的十一种香料配方及他的得力助手--压力锅开始上路。他到印第安州、俄亥俄州及肯德基州各地的餐厅，将炸鸡的 配方及方法出售给有兴趣的餐厅。1952年设立在盐湖城的首家被授权经营的肯德基餐厅建立。令人惊讶的是，在短短五年内, 上校在美国及加拿大已发展有 400 家的连锁店, 这便是世界上餐饮加盟特许经营的开始。
温馨提示：内容为网友见解，仅供参考
第1个回答 2005-11-12
肯德基是世界最大的炸鸡快餐连锁企业，肯德基的标记 KFC 是英文Kentucky Fried Chicken (肯德基炸鸡)的 缩写, 它已在全球范围内成为有口皆碑的著名品牌。
1930 年，肯德基的创始人哈兰 . 山德士在家乡美国肯德基州开了一家餐厅。在此期间, 山德士潜心研究炸鸡的新方法，终于成功地发明了有十一种香料和特有烹调技术合成的秘方，其独特的口味深受顾客的欢迎, 餐厅生意日趋兴隆, 秘方沿袭至今。肯德基州为了表彰他为家乡作出的贡献, 授予他山德士上校的荣誉称号。
山德士上校一身西装, 满头白发及山羊胡子的形象，已成为肯德基国际品牌的最佳象征。
山德士上校的成功起始于他 40岁在肯德基州经营Corbin 加油站时。为了增加营收，他开始自己制作各式小吃，提供给路过的旅客，因为他烹煮美食的名声吸引了过往的旅客，生意自此缓慢稳定的成长。在声誉日增的同时，当时的肯德基州长 Ruby Laffon 于1935 年授予他为肯德基上校, 以表彰他对肯德基州餐饮的贡献。
上校最著名的拿手菜, 就是他精心研制发明的炸鸡。这是德基现今最受欢迎的产品，它是由上校在经历十年的钻研后，用调和出的神奇十一种香料配方烹制而成, 令人品尝后吮指回味。
美味的炸鸡虽然吸引了众多慕名而来的顾客。然而，传统的炸鸡方法却使顾客必须等待三十分钟才可享用美食。到了1939 年，这个难题在上校参观一个压力锅展示时得到解答。上校购买一个压力锅回家，做了各项有关烹煮时间、压力和加油的实验后，终于发现一种独特的炸鸡方法。这个在压力下所炸出来的炸鸡是他所尝过的最美味的炸鸡，至今肯德基炸鸡仍维持这项使用压力锅的妙方。
上校的事业在1950年代中期面临一个危机，他的 Sanders Cafe 餐厅所在地旁的道路被新建的高速公路所通过, 使得他不得不售出这个餐厅。当时的上校已 66 岁, 但他自觉尚年轻，不需靠社会福利金过日子，而这反而成了他事业的转机。
上校用他那 1946 年出品的福特老车，载着他的十一种香料配方及他的得力助手--压力锅开始上路。他到印第安州、俄亥俄州及肯德基州各地的餐厅，将炸鸡的 配方及方法出售给有兴趣的餐厅。1952年设立在盐湖城的首家被授权经营的肯德基餐厅建立。令人惊讶的是，在短短五年内, 上校在美国及加拿大已发展有 400 家的连锁店, 这便是世界上餐饮加盟特许经营的开始。
1930 年，肯德基的创始人哈兰 . 山德士在家乡美国肯德基州开了一家餐厅。在此期间, 山德士潜心研究炸鸡的新方法，终于成功地发明了有十一种香料和特有烹调技术合成的秘方，其独特的口味深受顾客的欢迎, 餐厅生意日趋兴隆, 秘方沿袭至今。肯德基州为了表彰他为家乡作出的贡献, 授予他山德士上校的荣誉称号。
山德士上校一身西装, 满头白发及山羊胡子的形象，已成为肯德基国际品牌的最佳象征。
山德士上校的成功起始于他 40岁在肯德基州经营Corbin 加油站时。为了增加营收，他开始自己制作各式小吃，提供给路过的旅客，因为他烹煮美食的名声吸引了过往的旅客，生意自此缓慢稳定的成长。在声誉日增的同时，当时的肯德基州长 Ruby Laffon 于1935 年授予他为肯德基上校, 以表彰他对肯德基州餐饮的贡献。
上校最著名的拿手菜, 就是他精心研制发明的炸鸡。这是德基现今最受欢迎的产品，它是由上校在经历十年的钻研后，用调和出的神奇十一种香料配方烹制而成, 令人品尝后吮指回味。
美味的炸鸡虽然吸引了众多慕名而来的顾客。然而，传统的炸鸡方法却使顾客必须等待三十分钟才可享用美食。到了1939 年，这个难题在上校参观一个压力锅展示时得到解答。上校购买一个压力锅回家，做了各项有关烹煮时间、压力和加油的实验后，终于发现一种独特的炸鸡方法。这个在压力下所炸出来的炸鸡是他所尝过的最美味的炸鸡，至今肯德基炸鸡仍维持这项使用压力锅的妙方。
上校的事业在1950年代中期面临一个危机，他的 Sanders Cafe 餐厅所在地旁的道路被新建的高速公路所通过, 使得他不得不售出这个餐厅。当时的上校已 66 岁, 但他自觉尚年轻，不需靠社会福利金过日子，而这反而成了他事业的转机。
上校用他那 1946 年出品的福特老车，载着他的十一种香料配方及他的得力助手--压力锅开始上路。他到印第安州、俄亥俄州及肯德基州各地的餐厅，将炸鸡的 配方及方法出售给有兴趣的餐厅。1952年设立在盐湖城的首家被授权经营的肯德基餐厅建立。令人惊讶的是，在短短五年内, 上校在美国及加拿大已发展有 400 家的连锁店, 这便是世界上餐饮加盟特许经营的开始。
第2个回答 2005-11-12
说起来，kfc94年进入上海，到现在也10个年头了，到现在，偶还是频繁的光顾它，对于一个快餐品牌，偶能保持酱子的忠诚度，实属难得，也实属无奈。其实，10年来KFC的口味就没变过，再好吃的东西，连吃10年也腻了，何况本来也没啥好吃的，只是，每次中午找地方吃饭，找来找去，最后还是KFC。
我不觉的KFC做的有多好，偶对他的价格，服务，口味，质量，都颇有微词，只是，只是其它人做的更差而已。好像这些年来，也有过不少中国快餐店号称挑战KFC的，比如KFC开一家分店，他也开一家分店，针锋相对之类的，但结果，却很快销声匿迹了。
中国快餐始终不成气候，我想和很多方面有关系，客观上说，中餐的确没有洋垃圾那么适合以快餐的形式来做，或者，也可以找到更多冠冕堂皇的理由，比如管理不入别人先进啊，资金没有别人充裕啊，甚至生意做不过别人就抬出爱国论来，吃了KFC就不爱国，吃了它们的东西就是为国争光，只是，找借口固然容易，痛骂卖国贼固然爽快，结果，却依然是倒闭了事。而倒闭的原因，大概就是中国人全体不爱国吧。
幸好，市场并不以个人意志为转移。普通人，走在外面，或工作，或游玩，到一定的时间找个看上去干净些的地方，一顿饭而已，再也联想不到爱不爱国的高度上去的。在民族大义的大前提上做足功夫，却全然不顾那些店堂环境，食物卫生，服务态度的小细节，殊不知，这些才是小市民说关心的。
扯的远了，还是说些实际的吧，中国快餐比不上KFC，差距主要是在细节上，是的，就是细节，偶是属于比较bt的个例吧，食物味道的好坏还在其次，但至少要给我个明亮整洁的用餐环境，食物是否真的干净我也顾不了那么多，但至少看上去干净点吧。服务员心里bs我那是他的权利，但至少表面上，你也要冲着我笑笑，这是您工作的义务啊。价格上，我觉得KFC已经很离谱了，你总不能比KFC还要不靠谱吧。站在巨人的肩膀上，是牛顿说的没错，但在定价的时候引用，我觉得牛老人家他真的会死不瞑目的。
偶们公司附近开了一家中式快餐店，食品种类不多，就是面，各式浇头，白饭或者菜饭。但价格公道，食物看着蛮干净的，店面，则装修的干净大方，干净的出乎我的意料。能看到这样的中式快餐店，我简直是感动的感激涕零了，自从它们开张以来，偶几乎天天都去，看着每天的顾客渐渐越来越多，也装作没看见店员态度越来越嚣张，店面逐渐越来越肮脏，毕竟，KFC我实在是吃腻了。
我不觉的KFC做的有多好，偶对他的价格，服务，口味，质量，都颇有微词，只是，只是其它人做的更差而已。好像这些年来，也有过不少中国快餐店号称挑战KFC的，比如KFC开一家分店，他也开一家分店，针锋相对之类的，但结果，却很快销声匿迹了。
中国快餐始终不成气候，我想和很多方面有关系，客观上说，中餐的确没有洋垃圾那么适合以快餐的形式来做，或者，也可以找到更多冠冕堂皇的理由，比如管理不入别人先进啊，资金没有别人充裕啊，甚至生意做不过别人就抬出爱国论来，吃了KFC就不爱国，吃了它们的东西就是为国争光，只是，找借口固然容易，痛骂卖国贼固然爽快，结果，却依然是倒闭了事。而倒闭的原因，大概就是中国人全体不爱国吧。
幸好，市场并不以个人意志为转移。普通人，走在外面，或工作，或游玩，到一定的时间找个看上去干净些的地方，一顿饭而已，再也联想不到爱不爱国的高度上去的。在民族大义的大前提上做足功夫，却全然不顾那些店堂环境，食物卫生，服务态度的小细节，殊不知，这些才是小市民说关心的。
扯的远了，还是说些实际的吧，中国快餐比不上KFC，差距主要是在细节上，是的，就是细节，偶是属于比较bt的个例吧，食物味道的好坏还在其次，但至少要给我个明亮整洁的用餐环境，食物是否真的干净我也顾不了那么多，但至少看上去干净点吧。服务员心里bs我那是他的权利，但至少表面上，你也要冲着我笑笑，这是您工作的义务啊。价格上，我觉得KFC已经很离谱了，你总不能比KFC还要不靠谱吧。站在巨人的肩膀上，是牛顿说的没错，但在定价的时候引用，我觉得牛老人家他真的会死不瞑目的。
偶们公司附近开了一家中式快餐店，食品种类不多，就是面，各式浇头，白饭或者菜饭。但价格公道，食物看着蛮干净的，店面，则装修的干净大方，干净的出乎我的意料。能看到这样的中式快餐店，我简直是感动的感激涕零了，自从它们开张以来，偶几乎天天都去，看着每天的顾客渐渐越来越多，也装作没看见店员态度越来越嚣张，店面逐渐越来越肮脏，毕竟，KFC我实在是吃腻了。
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