消费者在购买或食用食品时应注意些什么

Answer 1

尽量选择到具备冰箱、冰柜等制冷设备的大型超市、商场购买肉及肉制品。在集贸市场购买生鲜肉时，要看检疫证明和标志，警惕注水肉、米猪肉和病死猪肉。

新鲜肉鉴别要点：新鲜猪肉表面有一层微干的外膜，呈淡红色，有光泽；表面微干或微湿润，但不黏手；压后凹陷立即恢复；无异味。

注水肉：肉经注水后，水会从瘦肉中渗出。注水牛、羊肉色泽鲜红，较湿润，肌肉组织松软，弹性差；注水猪肉呈淡红色，较正常的猪肉要亮。

购买肉制品，要仔细查看标签。规范企业生产的食品标签上应表明：食品名称、配料表、生产厂家（或经销商）的名称和地址、生产日期、保质期、净含量、产品执行标准号等内容。尽可能选择透明包装的肉制品。不要购买颜色过于鲜艳的熟肉制品。肉制品未打开包装前可以根据标签提供的保存温度进行保藏。打开包装后，要尽快食用。所有肉类（包括水产品）一定要煮熟煮透后方可食用。在烹调时所用的案板、刀具等一定要生熟分开，以免出现交叉污染。熏肉制品如果使用的烟熏材料和烟熏时间不符合规定，可能会导致多环芳烃类物质（如苯并芘，一种致癌物）的污染。因此，要尽量少食用熏肉制品。

Answer 2

最重要的肯定是注意有没有过保质期啊，过来保质期就不要买了！还有就是食品包装标识是否齐全，注意食品外包装上是否标明商品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

Answer 3

如何通过食品标签挑选婴幼儿食品？
1. 配料
一般来说，配料表中的成分是按照含量从高到低排的。爸妈可以通过配料表中看出食品的主要原料是什么、有没有不适合宝宝食用的添加剂和防腐剂。如果宝宝对花生坚果过敏的话，就更加需要仔细查看配料表了。
2. 营养成分
对于注重饮食健康的爸妈，他们会特别注重营养成分。有些食品吃起来很香，但里面根本没多少营养。对于胖宝宝来说，爸妈可以挑选脂肪含量少的婴幼儿食品。此外，大家也要注意食品中是否含有反式脂肪，尽量避免选择。
3. 产品重量、净含量、固形物含量
4. 生产日期和保质日期
5. 认证标志
对于那些标榜自己是绿色食品或者有机食品的产品，产品包装上必须印有相关认证标志。