他们都是 按自己意想的说，以为纯天然蜂蜜就是会结晶。真正判断蜂蜜时好时坏不是看结晶。
这么说吧，蜂蜜结晶和你买的蜂蜜花种有关系，和温度有关系，季节也有关。
有些夏季的蜂蜜基本不会结晶，哪怕是放冰箱，而冬天的蜂蜜容易结晶（在同样的温度下，不同季节的蜂蜜，不是指温差）
像春天油菜花蜂蜜，冬天的鸭脚树蜂蜜就容易结晶，油菜花的结晶后就跟猪油一样，而夏天的桉树蜜，乌桕，洋槐等，特别是洋槐，看起来会很稀，有些自以为很懂的人就觉得是假的，孰不知商家正是利用消费者这样的心里大肆卖假蜜，因为他的很浓，很结晶（不知道多少消费者和商家前仆后继走在这条路上）
纯正的蜂蜜放冰箱，会更拉丝一点，有的结晶快，有的慢，我以前自己家的夏天的蜂蜜，我说过了夏天的蜂蜜很难结晶，放在冰箱，有一瓶剩一点点的过了差不多大半年遗忘了，居然后来结晶了，而这蜂蜜是我自己家的，自己喝的，我没必要去作假。
a'真正鉴别蜂蜜纯不纯，可以拿自己的蜂蜜使劲摇晃数十下，是否会有一层白色细细的泡沫（不是指水花），纯天然蜂蜜都会有这层泡沫，b'如果是刚出的新鲜的蜂蜜，刚装瓶，会有微微涨瓶的感觉，这也是纯天然的特性
——————不要问我为什么，我家是养蜜蜂的，这些都是我手打的，纯经验之谈
蜂蜜放冰箱不结晶是真的吗
不是。放冰箱里只是会延缓其结晶时间，蜂蜜都是要结晶的，结晶是蜂蜜的固有属性。蜂蜜结晶的速度与其所含葡萄糖结晶核、温度、水分和蜜源有关。结晶是蜂蜜遇冷的一种物理现象，口感和品质并不会受到影响。蜂蜜的结晶，实质上是葡萄糖从蜂蜜中析出被分离的一种现象和过程。从分子论的观点来看，在蜂蜜里...
蜂蜜放冰箱不结晶是真的吗
1、蜂蜜放在冰箱冷藏室，不结晶不能判断出是否是真蜂蜜。2、有些蜂蜜易结晶，有些蜂蜜难结晶，洋槐蜜就不易结晶。不能单独以结晶不结晶断定好坏。有些掺糖蜜有结晶，并不能一概而论：结晶的都是好蜜。有没有掺糖，可以将结晶的蜜在手里捻一下，有砂粒感的是掺糖的。3、蜂蜜易结晶的温度在13度...
蜂蜜放冰箱不凝固是不是假的 蜂蜜放冰箱不凝固怎么样
1、蜂蜜放冰箱不凝固不一定是假的。要看蜂蜜的种类，有些种类的蜂蜜就是不易凝固的，蜂蜜结晶与蜜种、储存条件有关。2、一般蜂蜜在13摄氏度以下结晶，而油菜蜜、椴树蜜在13-14摄氏度就会结晶，洋槐蜜则不太容易结晶。
蜂蜜冬天不结晶是假的吗
并不一定。虽然说蜂蜜在一定的温度和条件下会出现结晶的现象，但蜂蜜结晶的现象主要取决于葡萄糖和结晶核。此时即使是在蜂蜜中掺入了一定的白糖，其葡萄糖的含量降低，但仍然还是会含有一定的葡萄糖和结晶核，而且因为白糖溶液在低温下也会结晶，所以掺了白糖的蜂蜜也是有可能会结晶的，只是会相对难一些，...
蜂蜜真假鉴定方法放冰箱 蜂蜜真假鉴定方法放冰箱是怎样
1、将蜂蜜放冰箱，大概一段时间后观察，如果是真的蜂蜜，内部会带有白色结晶物质，质地会变得更加浓稠，而且还不失黏性，如果是假的蜂蜜，内部一般不会出现结晶物质，并且还会被冻住，失去黏性。2、把刚买回来的蜂蜜放入冰箱冷藏室，一般冷藏室的温度是在0-5摄氏度，10天左右慢慢开始结晶，20天左右，...
蜂蜜放在冰箱里不结晶是假的吗
真蜂蜜在适宜的条件下通常会结晶，这一特性是其纯度的标志之一。将蜂蜜放入冰箱实际上有助于加速结晶过程，因为低温环境提供了更适宜的温度条件。所以，如果蜂蜜放在冰箱里并没有结晶，这并不一定意味着它是假的蜂蜜。可能是因为冰箱的温度不够低，或者蜂蜜被密封得很好，减少了结晶的机会。然而，如果宣传...
蜂蜜放冰箱不结晶是真的吗蜂蜜放冰箱不结晶怎么判断
蜂蜜放冰箱不结晶不能判断蜂蜜好坏，还是需要根据检测报告来判断。蜂蜜具有结晶的特性，这是因为葡萄糖具有容易结晶的性质，而蜂蜜中含有丰富的葡萄糖，所以条件适宜的情况下蜂蜜会结晶。但是影响蜂蜜结晶的因素很多，比如蜂蜜的葡萄糖含量、贮存温度、含水量多少及蜜源种类等，所以有些蜂蜜容易结晶，而有些...
请问蜂蜜在冰箱里冻了一夜,怎么没有结晶,是不是假货,谢谢。
真蜂蜜还有一个特点：真蜂蜜随温度的升高，而变稀；温度的降低，而变稠！！真蜂蜜，如果放在冰箱中速冻，整个蜂蜜无任何变化只会整体变的很稠，把变稠的蜂蜜拿到室温下，蜂蜜又恢复原样！但值得注意:真蜂蜜放在冰箱中速冻,一般在短短的几天蜂蜜是不会结晶的,整个蜂蜜一般只会变稠!!
蜂蜜放冰箱里不结晶是不是纯蜂蜜
不一定。1、假蜜是不结晶的。还有的不良厂家在蜂蜜中直接掺入麦芽糖浆使蜂蜜永久不结晶！2、纯蜂蜜加工后也不结晶：蜂蜜是糖的过饱和溶液，在贮藏过程中大部分都会有结晶析出，产生分层或成固体，从而影响蜂蜜的感官性状及商品货架性能。商家就投消费者所好，对蜂蜜进行加工（破晶核工艺），通常用200目...
真假蜂蜜冷藏后的区别
真蜂蜜会出现白色结晶物质。假的蜂蜜中间部分不会出现结晶情况。把买回来的蜂蜜放冰箱冷藏24小时，一般情况下，如果是纯天然的蜂蜜，则不会出现冻结的现象，真正的天然蜂蜜，放入冰箱后，只会出现更加浓稠的现象，而不会像冰块一样给冻住，也不会失去粘性；而如果是假蜜，则会出现冻住的情况，筷子很难...
