烧茄子的作法放西红柿的那种
1、准备好所有的食材；2、茄子洗净切滚刀块，西红柿切小块；3、炒锅倒油烧热后放入茄子，翻炒；4、炒至茄子皮发皱变软微黄；5、再放入葱姜蒜，翻炒；6、加入西红柿，翻炒；7、加入料酒，翻炒；8、再加入生抽，糖和盐；9、加入适量的清水烧制；10、烧至汤汁快干加入青椒，翻炒；11、淋入适量...
红烧茄子的做法 最正宗的做法
1 首先将茄子切成小段，如下图所示。步骤step 2 然后将蒜和小葱切碎，如下图所示。步骤step 3 接着在一个碗中放入一小勺的料酒，两小勺的生抽，三小勺的醋，白糖三小勺，清水五小勺和一点淀粉，搅拌均匀，如下图所示。步骤step 4 然后将茄子炸成金黄，如下图所示。步骤step 5 接着锅中放入少...
烧茄子的家常做法
1、茄子洗净，去蒂，切成小块，起油锅，放入茄子翻炒。2、炒至变色，撒入盐继续翻炒至变软。3、放入生抽、蚝油炒匀。4、接着放入料酒和辣椒酱炒匀，即可出锅享用。小贴士：茄子早放盐会熟得更快。茄子，江浙人称为六蔬，广东人称为矮瓜，其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及...
烧茄子的做法大全
传统做烧茄子,要用油先炸一遍茄子,然后再炒。这样做,虽然好吃,但热量迅速攀升。如果在炸的时候,让茄子吸了不少油的话,那吃起来更是油腻,常这样吃的话,难免会长胖。和大家分享一道只用炒菜的油量就可以做的烧茄子方法。很简单,也很实用。这样做好的烧茄子,软糯入味,不油不腻,非常下饭。具体制作方法第一步:...
烧茄子的做法步骤
1、主料：茄子，香菜，蒜瓣。2、副料：酱油，糖，盐，水，油。3、茄子去皮，切成滚刀快。放如一大碗内，均匀的撒上一层盐，边撒边搅拌。然后放到一边备用。4、这时候，你可以剥蒜，洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里，到上一点酱油。加一点白糖和水，凑够一碗。香菜切末(要是你是熟练工的话，可以...
烧茄子怎样做
1、准备材料：茄子500克、肉馅50克、大蒜2瓣、姜2片、葱、红辣椒各1根、豆瓣酱1大匙、盐糖各半小匙、酱油1小匙。2、材料除肉馅外全部洗净；茄子去头、尾，切3厘米长段；3、姜、大蒜去皮并切末；葱切花；红辣椒切薄片；4、锅中倒入1杯油烧热，放入茄子炸软，捞出；5、锅中留1大匙油烧热，...
酱烧茄子的家常做法
1. 茄子洗净后，切去两端，然后切成段或块状备用。2. 热锅加油，油热后放入茄子，用小火慢慢煎至两面金黄，确保茄子熟透。3. 煎好的茄子放入碗中备用。4. 锅中加少许油，烧热后加入葱姜蒜末，炒出香味。5. 加入少量料酒，翻炒出香味后，倒入适量的酱油、糖、盐、辣椒粉（根据口味调整），翻炒...
烧茄子怎样做才能外焦里嫩
烧茄子做成红烧茄子外焦里嫩，做法如下：1、茄子切成条状，加少许盐腌出水，将水挤掉。2、把茄子放入油锅中炸焦，盛出备用。3、锅里留底油，放入葱炸香，放入番茄。4、番茄炒出汁水后，放入炸焦的茄子。5、放入蒜末。6、最后加入盐、糖、生抽、蚝油即可。
红烧茄子怎么做
烧茄子做法如下1.茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。2.青椒和西红柿清洗干净后切块。3.大蒜若干一部分切片，一部分切末。4.将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。5.平底锅热后放适量的花生油，然后放蒜瓣爆香。6.闻到蒜香后放入攥干水分的茄子，中火翻炒至茄子变色...
烧茄子怎样做简单易学?
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