2、炒锅预热，烧至炒锅冒青烟，加入2大勺食用油，然后晃动炒锅，让食用油均匀地挂在锅壁四周滑锅，然后关火。等食用油冷却后，再起锅烧油，开始炒菜。这个方法比较适合家里炒菜，这样冷却后再加热，炒什么菜也不会粘锅了。如果还是粘锅，就重复上述步骤，再滑一次锅。
3、准备一块新鲜的生姜，对半切开，切面越大越好。锅中不要放任何东西，把锅烧热，越热越好，可以烧到微微冒烟的状态。手拿着姜块。用切开的那一面，往锅中使劲擦，将姜汁涂抹在内壁上。溜锅。锅中倒入适量的油，让姜块顺时针、逆时针两个方向多次滑动，使锅的表面尽可能的多的地方沾上油，然后将油倒出。
4、准备一个鸡蛋，将鸡蛋打散。锅烧热，倒入油，然后倒入鸡蛋液，翻炒。炒好后盛出即可。
炒锅粘锅怎么办
2、方法二：用猪油皮擦拭锅壁。因为锅在加热，所以不断有猪油会被逼出来，滋润锅面。只要擦过的地方，锅瞬间发亮。稍微擦一下就可以，这样就不粘锅了。炒锅每过一周就要用这种方法保养一下，不仅不粘锅，对铁锅也有好处。3、方法三：不用处理过也能在炒菜的时候不粘锅。那就是在炒锅中倒入适量油...
家里的炒菜锅老是粘锅怎么办
2、最简单的方法是，热锅凉油下菜，不要等到油冒烟了才下菜，凉油下菜，后期锅热起来了，再加一点点凉开水，基本就不会粘锅了。3、第三种方法是先开火，待锅足够热，切几片姜，下锅里爆炒一下，再放油，你炒什么菜都不会粘锅，就算炸鱼也不会粘锅。4、如果是煎炸食品，先放油，多放一下...
炒菜锅粘锅怎么办
1、把家里炒菜的锅拿出来，往里面倒一点白醋，然后端起锅前后左右多摇晃几下，这样就可以让倒入的白醋比较均匀的洒在整个锅里，现在把锅放在燃气炉上，把火打开烧干锅中的白醋。2、烧干以后立刻把火关掉，关火以后稍微等一会儿，等锅中的温度轻微凉一下，大概不烫手就差不多了，现在拿出钢丝球在锅...
铁锅炒菜总是粘锅如何办
1、保养铁锅 铁锅炒菜总是粘锅要保养铁锅，铁锅保养是很关键的，炒完菜后将铁锅洗干擦干，然后在铁锅内涂一层食用油，静放一天，第二天可以直接使用铁锅，可以经常使用这种方法保养铁锅。2、清洗铁锅 铁锅炒菜总是粘锅要清洗铁锅，在炒完菜后要及时清洗铁锅，洗去上一锅附着的残留物，食物残渣会使铁...
炒菜粘锅怎么办小妙招
炒菜粘锅解决小妙招：一、清洗铁锅烘干水分 将铁锅清洗干净后，我们要把它放到煤气灶之上，并开大火将其完全加热，直到锅中水分烧干，且锅中有热气出现时为止。二、加入食用油 铁锅将其完全加热以后，高温就会将铁锅中的细孔结构，给它完全打开。接着我们要往锅中，加入多一点的食用油，然后晃动一下...
炒菜锅老是粘锅怎么办
1、炒菜的时候粘锅是正常现象。因为很多菜里面含有碳水化合物和蛋白质，加热的时候就会粘到锅上。要想摆脱这种现象，首先要把锅洗干净，当把油倒进热锅之后使油铺满锅面，可以用刷子刷，也可以直接晃动锅柄。这样之后再炒菜就不会粘锅了。2、炒菜锅如何保养。每次炒完菜之后不要用钢丝球清洗炒锅，...
炸东西老是粘锅怎么办
方法一：我们可以去选择现在专门的不粘锅，较好选购一个锅底光滑、锅壁稍厚的炒锅或者不粘锅来使用，这也是炒菜或炸东西不粘锅的一步。方法二：我们可以使用生姜，首先当在将锅烧热之后，我们用生姜片在锅内壁均匀的涂抹一遍，之后再倒入炒菜的食用油。这样也可以较大限度地避免炒菜或炸东西时的粘锅...
炒菜粘锅怎么办小妙招
1、把铁锅放在水龙头，用软布擦拭每个角落，把铸锅过程中的杂物和灰尘洗掉，不要用任何洗涤用品。火开到较小，慢慢把锅内所有的水珠烤干。保持小火，找一块肥点的五花肉或者肥肉，在锅内旋转涂抹整个锅的内部，这个过程至少需要持续3-5分钟，肥肉变黑变焦。关火，冷却锅体，用冷水简单冲洗干净。2、...
平底锅炒菜总是粘锅怎么办
1、先把锅烧热了再放凉油，等油热了后滑匀锅，再关火，放一会等温度降低一点再起火炒菜，这样的话就不会粘锅了。2.尽量先做味道淡的菜，如青菜等，不用勾芡，也尽量先做没有肉的菜。3.炒完菜之后用清水涮一下锅，不要放洗涤剂。4.用锅炸东西的话，可以先炸花生米，鸡蛋等等，能润滑锅，...
炒菜锅粘锅怎么办?
1、首次使用前，要把标贴撕去，用清水冲洗并抹乾，涂上一层薄薄的食用油***牛油及猪油除外***作为保养，再清洗后方可使用。2、烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲，避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。3、不粘厨具传热均匀，使用时只须用中至小火，便可烹调出美味食物。采用大火时，...
