嘉峪关特色点心_嘉峪关早餐排名

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嘉峪关特色点心？
1、粉蒸牛羊肉，当地最起码制作这道菜有上千年的历史，选用新鲜的牛肉跟羊肉，然后加上面粉，再加上很多不同的调料，腌制出来之后放在火上蒸，这道菜的做法比较简单，吃的时候还可以搭配上一些别的调料，吃起来比较爽口香嫩。
2、搓鱼面，其实是属于当地的一种特色的面食，只不过做出来的形状看起来有些像小鱼，因此被形象地称之为搓鱼面，就是将面粉搓成小小的长条，夏天的时候可以直接凉拌来吃，味道非常的爽口滑溜，还可以加上很多不同的调料，这样就更加的香浓一些。
3、烧壳子，当地比较传统的一道面食小吃，做出来的形状看起来像是烧锅，将外皮直接烤成金黄色，吃起来比较酥脆，里面依旧很松软，可谓是香脆可口的一道面食，几乎家家户户都能够自己制作出来。
4、炮仗面，回族人民特制的一种面条，在当地已经非常的有历史，这种面酸辣爽口，吃起来比较开胃，还有一个形象的名字叫串串面，其主要就是象征了当地各个少数民族大融合的和谐景象，可谓非常有意义的一道小吃。
5、嘉峪关烤肉，当地制作烤肉的工艺非常的精细，做出来的各种烤肉，不论是羊肉、牛肉还是猪肉，外皮酥脆，里面的肉质十分的鲜嫩，搭配来上啤酒，那个感觉真的是太过瘾了，尤其夏季的时候受到很多人的喜爱。
6、沙葱，这种蔬菜只有在沙漠之中才能够看到，从嘉峪关出去之后就能够看到一望无际的戈壁滩，在戈壁滩上面有很多这种沙葱，当地人直接喜欢采来凉拌或者是炒着吃，味道都很不错。
嘉峪关早餐排名？
10、烤羊排
羊的肋骨，切成小段，先入油炸再烤。
9、烤羊蹄
羊蹄，即羊的四足。羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。煮过再烤，味道更美。
8、烤羊腰
羊的肾脏，羊腰洗净,去白筋淋干水，对切半串好贴油片烤。羊腰比较腥，贴油片烤炙去腥味，食之味美，偏腻。
7、烤羊心
将羊心切成小块串好直接烤炙，肉非常细嫩。解郁，补心，治膈气，惊悸的功效。
6、烤羊皮
羊肉去肉留皮，切成菱形小块穿成串。连皮的肉不易过多，否则口感会变的太油腻。将羊皮放入油桶里炸干，撒上调料，吃起来很脆，还不油腻。
5、烤板筋
板筋是羊的背部两块连接全身运动肌肉的主大筋，含有丰富的蛋白质，少量的氨基酸。很好吃，有嚼劲。
4、烤羊脆骨
选的是羊的软骨部分，稍微的带些肉，肉不要多。吃起来脆脆的，很有咬头。味道自然是跟吃肉串的感觉是不一样的。
3、一把肝
羊的肝脏，有养肝，明目，补血，清虚热之功效。但羊肝含胆固醇高，故高脂血症患者忌食。将羊肝洗净切成大块串好。然后烤熟，过程就不再说了，和羊肉是一样的。
2、一把肚
烤羊肚也是嘉峪关一大特色， 流程和烤肉差不多，烤出来后加的一点点醋无比点睛，按美食台的标准说法那就是鲜嫩且味道很有层次感。
1、一把肉
一把肉指的就是烤羊肉，一般是20串为一把，嘉峪关的烤羊肉是比较独特的，羊肉切块，穿串，这个都一样，但过程不一样，先把肉烤到热，然后放入热羊油里面过一下，撒上些辣面子、精盐和孜然，数分钟即成。其色呈焦黄，油亮，味道微辣，不腻不膻，嫩而可口。