用料
糖(益寿糖) 200克
食用色素 少量
清水 24克
卡通糯米纸 一张
喷枪 一把
珊瑚糖棒棒糖的做法
称好糖200G
最小火熬糖至160度,电磁炉操作,千万不能心急噢,火一大糖就容易变黄了!200G我分了2次熬、每次100G…分别配了12G清水!每次糖熬好、都需要静止2分钟等里面气泡消失!
准备好的磨具,剪好印有图案的糯米纸!备用
首先分次倒入磨具,这个图是已经完全倒好了,先倒1/2,待糖稍稍凉了,反面放入卡通头像,然后把棍子卡进磨具、注意不要倒太多了,不然卡不进噢,我是分次熬糖的,100G一次!然后继续熬糖,由于我觉得后面颜色看到白色糯米纸于是我调了一点色素,好中和一下颜色…不喜欢可以不调!熬好倒入磨具、凉却脱膜就好了!
喷枪把棒棒糖轻微烧光滑…透明
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这样表面就透明光滑了
入好包装纸…完工…
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