营养学的就业前景怎样

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营养学，这门研究机体代谢与食物营养素间关系的学科，在社会、家庭、行业、健康与政策领域中具有深远影响。美国、中国与日本，分别代表分解领域与整体营养学，日本虽然并非营养学最发达的国家，但其临床营养学已建立起完善系统。近年来，随着各类催熟剂的广泛使用，导致食物营养素缺乏，国民营养状况令人担忧。因此，营养学受到越来越多的关注。

根据就业前景行业报告，我国营养指导专业人才，尤其是以营养师为主体的人员严重短缺，现有营养师仅约4000人。参照日本每300人配备1名营养师的比例，我国营养师行业存在400万个职位空缺。权威机构预测，营养师将是我国未来最热门的职业之一，具有广泛社会需求与良好就业前景。

当前，我国营养师队伍以学历教育为背景的营养师数量有限，大量护理医学专业人才因工作需求转向营养学领域。每年从医科大学毕业的营养专业人才不足百人，而一些较小的医科大学在营养专业方面缺乏师资，甚至根本没有开设相关专业。全国大学中开设营养系的屈指可数，高校培养的营养师数量有限，服务对象多限于医院里内分泌、呼吸等重症病患者，营养师行业存在巨大缺口。