我适用过好几个品牌的酵母，最好用最简单的应该算是法国燕牌，俗称傻瓜酵母，新手可以很快上手。缺点是比较贵，想按自己的方法控制发面就不合适。另外品质比较稳定的是安琪牌和梅山牌酵母。如果要节省时间最好用安琪牌，安琪酵母发面速度比较快，如果控制时间可以少放点。
据我所知，安琪是国内最大的专业酵母公司，也是亚洲最大的酵母公司，规模在全球排名第三，据同行到安琪看过的朋友说，其设备全是世界顶级的。难怪其强势，安琪也是上市公司，股票代码：600298，经济数据都可以查到。梅山、燕山都是AB马利公司的酵母。其总公司全球第二位。
作为一名中国面点师，我更注重服务和产品品质。通过比较和行业口碑看，安琪的服务是最好的，品控也很严格。安琪也是中国企业，因此我个人喜爱使用安琪牌高活性干酵母。据了解，天鹰、国光、乐厨也是安琪旗下品牌。其他观点，欢迎讨论。
中国最好的三种酵母
1. 安琪酵母是中国知名的酵母品牌，拥有多年的生产经验。其产品种类繁多，包括活性干酵母、即发酵母等。安琪酵母的品质稳定，发酵效果良好，深受消费者喜爱。2. 法国乐斯福是全球知名的酵母品牌，其产品在全球范围内享有盛誉。乐斯福的酵母粉品质优良，发酵力强，适用于各种面点制作。此外，乐斯福还提供一...
哪些品牌的酵母口碑特别好?
5. 美国红星（Red Star）：美国最大的酵母生产商，产品包括活性干酵母、即发酵母和酵母提取物，以其高品质和优良的发酵性能受到青睐。6. 荷兰DSM：全球最大的微生物制品生产商之一，其酵母产品应用于面包、酒精饮料和生物燃料的生产，以其优良品质和稳定性能赢得全球消费者认可。7. 德国AB-Mai：德国最...
酵母粉知名品牌中有哪些值得推荐?
1. 安琪酵母（Angel Yeast）安琪酵母是中国知名的酵母品牌，拥有较长的历史和良好的市场口碑。它的产品线涵盖了活性干酵母、即发干酵母、鲜酵母等多种类型，适用于不同的烘焙需求。安琪酵母以其稳定的质量和广泛的可获取性而受到消费者的喜爱。2. 法国乐斯福（Lesaffre）乐斯福是一个国际知名的酵母品牌...
酵母有哪些牌子
酵母的品牌有：1. 安琪酵母 安琪酵母是一家国内知名的酵母生产企业，其产品线涵盖了食品、医药、生物工程等多个领域。安琪酵母以其稳定的品质、良好的发酵性能和广泛的应用领域而著称。2. 乐芙酵母 乐芙酵母是一家专注于酵母研发、生产和销售的企业。其产品包括面包酵母、酿酒酵母等，以其高品质和良好...
有哪些好用的酵母粉牌子推荐?
特点：圣琪属于山东圣琪生物有限公司旗下品牌，以精制甘薯淀粉、酵母及食品原料、酵母抽提物等产品为主。优点：圣琪酵母品质优良，发酵效果好。其产品种类丰富多样且价格实惠性价比高深受广大消费者喜爱与信赖。缺点：部分用户反映其产品线相对较少且知名度有待提高；此外部分用户对其售后服务表示不满认为需要...
制作发面馒头的时候,有哪些品牌的酵母粉值得推荐?
品牌背景：法国乐斯福公司在七十年代中酵母工业上最先进科技的结晶。产品特点：选用最优秀的酵母菌种，发酵效果好，适合制作各种发酵面食，包括馒头。新良 品牌背景：国内知名食品品牌，专做烘焙相关食品。产品特点：高活性干酵母颗粒小发酵快，成品蓬松度好，组织细腻，口感松软有嚼劲。适用于多种面点制作。...
酵母品牌排行榜 酵母品牌排行榜前10
酵母品牌排行榜酵母品牌排行榜前10有：安琪Angel，乐斯福燕牌Saf-instant，展艺，甘汁园，新良，舒可曼SUGARMAN，尚川，英联马利，圣琪Sunkeen，川秀。安琪Angel安琪酵母在我们国内的名气那是响响当当，一般我们买酵母粉最先想到的就是这个牌子。[bai]安琪酵母股份公司始创于1986年，总部位于湖北宜昌，是...
酵母粉买什么牌子的比较好
安琪酵母是许多人的首选，因为它在烘焙领域的表现良好，适合制作面包。马利前姿也是一个不错的选择，适合初次使用酵母粉的烘焙爱好者。如果酵母粉不能正常发酵，面团的膨胀可能会不理想，影响最终的口感。因此，选择适合的酵母品牌至关重要。在酵母粉品牌排行榜中，安琪位居首位。湖北安琪酵母股份有限公司...
做馒头包子用什么牌子的酵母比较好
在制作馒头和包子时，选择合适的酵母非常重要。安琪酵母是一个值得推荐的品牌，因为它是一款历史悠久且广受好评的名牌酵母粉。市面上的酵母品牌多种多样，但安琪酵母因其较高的销量和广泛的受欢迎程度脱颖而出。无论是蒸馒头还是蒸包子，使用安琪酵母都非常实用。通常情况下，一斤面粉需要使用四克安琪酵母...
酵母品牌排行榜酵母品牌排行榜前10
1. 安琪Angel：安琪酵母在国内享有盛誉，是酵母粉的首选品牌。成立于1986年的安琪酵母股份有限公司，总部位于湖北宜昌，不仅是中国酵母行业的领头羊，也是全球第三大酵母公司。产品线丰富，涵盖面包酵母、酿酒酵母等多个领域，远销全球多个国家和地区。2. 乐斯福燕牌Saf-instant：源自法国的乐斯福燕牌，由...
