食物放在冰箱里时间长了会怎么样？为什么？

Answer 1

楼上解释不对。虽然温度低了，但是水蒸气饱和含量也下降了，这会阻止水分变成水蒸气的。楼主如果要解释，也只是正常的蒸发现象而已。如果将两个同样的食物一个置于冰箱中，一个置于空气中，必然是空气中的先干。

Answer 2

楼上解释不对。虽然温度低了，但是水蒸气饱和含量也下降了，这会阻止水分由于冰箱里温度比较低，空气比较干燥。所以放在冰箱里的食物时间长了会变干。

Answer 3

时间长了食品会腐败变质。
　　1、因为冰箱冷藏室的低温，只能抑制细菌生长繁殖速度而不是杀灭细菌，贮存时间3天以内为宜，过长贮存细菌可缓慢繁殖而增多，从而引起食品腐败变质。
　　2、冰箱不能防止食品腐败，它只是通过降温的办法来降低分子的运动，低温环境只能抑制细菌生长繁殖速度,不能杀灭细菌使其腐败的过程变得缓慢，一般在24H内食用最好。东西最好吃新鲜的所以贮存时间仍会引起食品腐败变质。