猕猴桃最常见的颜色是绿色，还有黄色和红色。
猕猴桃果肉的颜色主要受叶绿素和花青素两大成分控制。
● 含叶绿素的呈现绿色
● 不含叶绿素的呈现黄色
● 含花青素的则呈现红色果心。
但是不管是绿色猕猴桃还是黄色和红色，都是原产于我国，而所谓的“奇异果”也不过是换了个洋名的猕猴桃！
不过，黄肉和红心猕猴桃都是在上世纪80年代后才出现，这又是为什么呢？
黄色和红色猕猴桃最开始都沉睡于中国各地的山野间，仅有绿色猕猴桃广为之人，并且被外国人发现并带走培育。
80年代后，黄肉、红肉的猕猴桃作为中国特色猕猴桃资源，开始经由中国科研人员之手，从野生走向栽培，由山野走上餐桌，并传播到世界各地。
目前，中国以外全球约90%的区域种植的仍是绿肉，另约10%是黄肉。
而红心猕猴桃仅在中国有大规模种植，是最为珍贵，也是最为难得的猕猴桃品种！
猕猴桃果肉颜色不同，风味也不同吗？
● 绿肉猕猴桃：
味道最次，没有成熟之前口感酸涩，成熟之后酸甜适中，更适合欧美人口感。
● 黄肉猕猴桃：
风味中等，个头更大，含糖量多于绿心猕猴桃，甜中带酸，香甜可口！
● 红心猕猴桃：
是三种猕猴桃中口味最佳的猕猴桃，甜度最高，吃着香甜可口，唇齿留香~因此红心猕猴桃也远销日本和中东市场。
那为什么红心猕猴桃最甜呢？这其中有什么秘密吗？
近年来，红心猕猴桃由于其外观独特靓丽，口味浓甜，广受消费者欢迎。
红心猕猴桃之所以浓甜，是因为果实中酸的含量一般都很低，在糖度一致的情况下，其甜度会明显高于绿肉和黄肉的猕猴桃。
一般而言，猕猴桃的品种决定了它果肉最终呈现的颜色，但是种植的环境、营养、水分等因素也会影响颜色的形成，这一点在红心猕猴桃上表现的尤为明显。
高温、强光、干旱、营养不良等原因都会影响花青素的合成从而导致红心猕猴桃不红，而黄肉和绿肉猕猴桃呈色所受环境的影响则相对较小，这也是红心猕猴桃一直以来种植难度相对高、产量相对低的重要原因，还导致其价格相对黄肉和绿肉品种更为昂贵。
猕猴桃不仅口感甜美
而且富含多种营养
维生素C和花青素等成分对身体健康好处不少
绿心酸中带甜，红心果肉细嫩最甜，黄心耐放。含VC最高的是红心，食用价值和药用价值也是它最高。黄心的最大优势是叶酸和黄体素含量难得。
红心，黄心，绿心猕猴桃，三种有什么区别？不懂的猕猴桃白吃了
猕猴桃是黄心好还是绿心好
红心猕猴桃甜度更高，黄心猕猴桃更耐储存，按照自己的需求进行选择即可。红心猕猴桃的甜度是三种猕猴桃中高的，其次是黄心猕猴桃，后才是绿心猕猴桃，不过，黄心猕猴桃的一个优势却是耐储存，在常温情况下，可以存放一个月左右，若是在低温条件下，甚至可以存放半年，这个优势是红心猕猴桃达不到的，因此红心...
猕猴桃绿心、黄心和红心三种,在口感上到底有什么区别?
1. 猕猴桃有绿心、黄心和红心三种，它们在口感上各有特点。2. 绿心猕猴桃是最原始的品种，维生素C含量高。果实大，椭圆形，皮绿褐，成熟后红褐，有长绒毛。未熟口感酸，熟后酸甜适口。3. 黄心猕猴桃变种，耐储藏，形状长圆柱，略细，皮黄褐，表面平滑，绒毛细小。果肉明黄，中心金黄，甜中带酸，...
同样是猕猴桃,红心、绿心、黄心有什么区别?区别挺大,别瞎买了
而果肉是黄色的猕猴桃符合很多人的口感，口感没有绿心猕猴桃那么酸，但甜度也不如红心猕猴桃这么甜，吃起来酸甜适中。2、营养不同 三种猕猴桃在营养上其实都差不多，但是它们所含的最多的营养却略有不同。比如果肉是红色的猕猴桃，含有的维生素C和黄酮含量最高，因此想要补充维生素C，那么一定要购买红心猕...
红心黄心绿心猕猴桃哪个最甜 红心黄心绿心猕猴桃哪个VC高
三者相比，红心猕猴桃的VC更高。猕猴桃，也叫奇异果等，有“水果之王”“维C之王”的美称，种类繁多，按照心的颜色一般可以分为红心猕猴桃、黄心猕猴桃、绿心猕猴桃三种。如果想了解更多与“红心黄心绿心猕猴桃哪个VC高”相关的内容，可以继续往下阅读。哪种颜色的猕猴桃VC...
红心猕猴桃好还是绿心猕猴桃好?
1. 甜度对比：在猕猴桃的甜度方面，红心品种通常比黄心和绿心的更甜。红心猕猴桃对阳光的需求较高，种植难度较大，因此其甜度相对较高。如果偏爱甜味的猕猴桃，可以选择红心或黄心品种。2. 营养价值比较：从营养价值的角度，绿心猕猴桃通常高于黄心和红心品种。绿心猕猴桃是较为原始的品种，也是野生状态...
黄心猕猴桃和红心猕猴桃哪个营养价值更高
绿心猕猴桃相对来说是三种猕猴桃里来说，是口感最酸的一种。② 红心猕猴桃：口感最甜 红心猕猴桃的果肉特别细嫩，香味浓郁，果汁较多，是三个种类里最甜的，几乎没有酸味。喜爱甜食的朋友不妨多试试红心猕猴桃。③ 黄心猕猴桃：甜中带酸 而黄心猕猴桃相对于另外两个来说，既没有绿心的那么酸，也没有...
红心猕猴桃好还是绿心猕猴桃好 附猕猴桃的种类
一、红心猕猴桃好还是绿心猕猴桃好 1、甜度：从猕猴桃甜度上来看红心＞黄心＞绿心，红心猕猴桃对阳光的需求比较大，种植难度很高，而且甜度最高，喜欢吃甜的人群可选择红心和黄心。2、营养价值：猕猴桃从营养价值上来看绿心＞黄心＞红心，绿心猕猴桃是最原始的品种，也是最野生的品种，这种猕猴桃味道非常...
红心猕猴桃和绿心猕猴桃哪种好吃
1. 在选择猕猴桃时，红心、黄心和绿心各有特点，究竟哪种更好吃，这取决于个人的口味偏好。从甜度来说，红心猕猴桃最为甜美，其次是黄心，绿心猕猴桃的甜度相对较低。如果偏爱甜味，红心和黄心猕猴桃是不错的选择。2. 营养价值方面，绿心猕猴桃位居首位，黄心次之，红心再次。绿心猕猴桃是猕猴桃的...
猕猴桃红心绿心黄心哪个好
1. 在选择猕猴桃时，黄心品种通常被认为口感更佳，相比之下，其甜度较绿心品种略高。2. 红心、黄心与绿心猕猴桃的产地各异。红心猕猴桃主要产于陕西眉县、贵州六盘水等地，而黄心猕猴桃则以四川成都浦江县为主要的生产基地。绿心猕猴桃，作为最常见的品种，其产地主要在陕西。3. 三种猕猴桃在果型上...
红心猕猴桃和绿心猕猴桃哪种好吃
1. 在选择猕猴桃时，红心、黄心和绿心三种类型各有特点，究竟哪一种更受欢迎，很大程度上取决于个人的口味偏好。2. 甜度方面，红心猕猴桃通常最甜，其次是黄心，绿心则相对较不甜。红心猕猴桃对阳光的需求较高，栽培难度较大，因此其甜度也相对较高。偏爱甜味的消费者可以选择红心或黄心猕猴桃。3. ...
