有关厨师的问题

我是学厨师的 现在干了半月了 早晨8点半上班 晚上10点后才下班 。

我想问问 难道厨师都是这样?厨师就意味着累 时间长 除了睡觉 ,厨师都没有其他的生活需求吗?

如果是这样 国家劳动法有用么?
- - 劳动法我想了想也没用吧 找了估计也就没活了。。。大家还有比较好的 适合我选择的职业么?我21了。。高中毕业2年 一直还没正式工作 (现在工作的是个小饭店)

看了你的文章`我也回想起了好多的往事``说起厨师这一行`的确现在是存在着好多不合理的现象`93年做学徒`起早贪黑`而且还没有工资`厨师行业还操守这一行的规矩`不能不分大小`他岁数比你小`手艺比你好`你一定要喊他师傅`喊他小张 小李 `人家就说你没大没小的``有时候还要看老板的颜色`到了月底拖工资`好多小酒店也是家常便饭``你敢不服`就走人`至于楼上有2个说`告他 或者到星级酒店`我告诉你`都是一样的`星级酒店虽然老板不骂人和扣你工资`就那主管和大堂经理的脸色`就告诉你了一样的不好惹`
至于你说的工作时间常常超时`这没有什么奇怪的`这一行`那一家不是超时工作`不可能`下班时间到了客人来了就不做生意`这是说不通的`我们服务业就是这样`
我在武汉上班`我们这里是早上9点准时到岗`中午2点基本就搞完下班`休息到下午4.30就得接着上岗`晚上通常是8.30到9点`偶尔也会到11点`劳动法虽然是有规定`但是餐饮业怎么能用哪个来约定呢、`你说是不是
既然选择了这有行`就要爱惜这一行`其实厨师这一行`还是很开心的不管做什么都是自己先尝``要是不尝`是不可能端出去的`除非你手艺熟练到家``(我就是)
你所说的`我其实都经历过`等你自己做了大厨`这些经历都是你的财富和你今后鼓励你徒弟的良药`你有资格说他们`因为你是吃了N多的苦`才熬到今天的这一步的``有什么消息 发论坛短信给我`我和交流一下`这一行虽然存在着工作的不合理`但是薪水是你最好的回报``现在是黑暗的 以后是光明`记住`这一关`你要是挺住了`什么都难不倒你了```
给你我回答人家的连接`
http://zhidao.baidu.com/question/16597081.html
温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2012-03-18
谁说的,我也是干厨师的,我每天一有空就找服务员们玩,也挺有意思啊
第2个回答  2006-12-28
我和你一样,前几天也在考虑这个问题,我挺喜欢这行,虽然我没能学出来和你一样是个小工,但是我相信吃的苦中苦方为人上人,总有一天我会成为大师傅的,我现在也是在一家小店里打工,缺少遇见名师的机遇,但是我相信人生莫测,不可虚度,至少我现在还有目标,如果改了行就连目标都没有了,所以我觉得你是否改行,因该看你对你自己是否有信心,是否喜欢这一行
祝你一切顺利
第3个回答  2006-12-29
厨师是很辛苦的 你可以考虑继续进修 干好了自己开店
第4个回答  2006-12-29
谁说的 小店就要看你的老板了 我朋友早上9点多上班 有时候下午5点就下班了 晚上就算加班费了
第5个回答  2020-07-02
学厨本身便是一件快乐的事情,因为你在学习中提升了自己,使自己的内在得到了升华。无论是去烹饪学校学习还是在店里做学徒,如果你本身就热爱烹饪无论通过哪种方式你都可以学到东西并且还会 自己去领悟和感受把学到的东西转化为自己独有的特色。
当然在烹饪学校学习会是一种更加便捷的方式,因为你可以得到具体的指导,你可以提出你想知道的一切问题因为这是你的权利,但在烹饪学校学习也会存在一个弊端那就是你会变得有依赖性,你长期处在一个被保护的圈里你失去了对社会现实的探索能力,当然并不是所有人都是这样的,但有一部分人确实是这样的,就好比一个刚毕业的大学生突然步入社会会身处迷茫,会紧张局促烹饪
学厨本身便是一件快乐的事情,因为你在学习中提升了自己,使自己的内在得到了升华。无论是去烹饪学校学习还是在店里做学徒,如果你本身就热爱烹饪无论通过哪种方式你都可以学到东西并且还会 自己去领悟和感受把学到的东西转化为自己独有的特色。
石家庄新东方烹饪学校是一所集专科学历教育、职业技能培训为一体的全日制专业厨师、西点、西餐培训学校,是国家技能鉴定所认定的具备高级厨师培训资格的职业学校。

学厨师要注意什么
实践操作至关重要,刀工、火候控制、食物摆盘等技能需通过练习提升。创新思维是厨师发展关键,尝试新食材组合、调味方法和烹饪技巧,创造独特菜品。食品安全与卫生原则必须遵守,正确处理和储存食品,确保顾客健康。持续学习是必须,餐饮行业不断变化,新知识新技能需不断吸收。沟通能力在厨师工作中同样重要,与...

厨师需要注意哪些
食品卫生与安全是厨师工作中至关重要的环节。厨师需要确保所使用的食材新鲜、无腐烂,并遵循食品储存的最佳实践。在烹饪过程中,厨师应遵守卫生规定,如保持厨房清洁、使用干净的厨具和餐具,以及正确处理和储存剩余食物等。此外,厨师还需要了解有关食品安全法规,避免因食品污染而导致健康问题。2. 烹饪技能...

关于厨艺的题目
1.因为我热爱厨师这个职业、我也希望可以通过我的厨艺给别人带来快乐和满足,2.应该包括新鲜的食材、精准的厨艺、最重要的是有感情、有感情的菜肴才是最让人欣赏的菜肴,3.可以说说你给爸爸妈妈做饭的情况或你第一次做饭的情况,4.可以带给我快乐、满足、5.我会做米饭(南方)、馒头(北方)、因为最...

关于厨师的几个问题?
1、厨师的前景是永远的(毫无疑问)2、学的过程中一定要能坚持练习,不怕厌烦(因为技术性是很强的职业)3、学徒弟的时间不宜太长,因为始终要社会实践才能出真功夫(光学是不会学出一个师傅来的)4、在学校学出来后,上个半年班有了社会实践,在小饭店也能称师傅了,然后以徒弟的身份,进知名酒店...

关于学厨师的问题
第一问题;直接去酒店实践,别去上技校那没用。你朋友2年还敢杂活?汗 那证明你朋友不认真仔细,我干厨师也快干3年了当了一年的配菜老大。向你说 干2年海干杂活我也遇到过。 干厨师要啥前途有钱就行了,学好就2000—3000 当然要是厨师长的话更美不用上班还发工资 - -!要学好的话 最重要3...

当厨师有什么要求
厨师需要掌握烹饪的基本技能,如刀工、火候控制、调味等,这些技能可通过专业学校学习或实践获得。创新是优秀厨师的标志,他们需深入了解食材,并能将不同食材与口味创新组合,执行传统菜肴同时创造新菜品。食品安全与卫生是厨师工作的核心,他们必须遵守相关法规,确保食物卫生与安全。团队合作能力对厨师至关...

怎么样和厨师搞好关系,怎么和厨师沟通聊天
投其所好,偷师学艺。厨师一般都爱赌好色,抽烟喝酒样样俱全。你可以请喝酒,卖烟给厨师抽,很快就能拉进彼此距离,距离拉进了,也就无话不说了。

有关厨师的理论知识
食品安全和卫生是厨师必须遵守的原则。正确的食材储存、食品加工和烹饪过程中的卫生措施,能够有效防止食物中毒和其他食品安全问题。菜单设计也是厨师需要掌握的技能之一。了解菜单设计的原则和技巧,如菜品搭配、季节性食材的运用和菜品的平衡搭配等,能够帮助厨师设计出既美观又美味的菜单。最后,具备一定的厨房...

关于厨师的一个问题
在正常情况下,味蕾每隔一段时间会通过新陈代谢更新的.好比,口味大的人,味蕾是不敏感的,但如果坚持淡味一段时间后,口味就变淡了,味蕾又恢复敏感.厨师为了保证能尝出细小的味道差别,就需要有敏感的味蕾,所以适宜清淡保证味蕾.但这并没有表示不能喝酒也不能抽烟.适当控制是没有问题的....

厨师最重要的是什么
厨师最重要的是热爱料理。一个充满激情和创造力的厨师会全心投入,追求菜品的创新与技艺的提升。他们对待每一道菜都充满热情,注重细节,力求完美。热爱料理不仅是工作,更是生活态度,能够激励厨师不断进步,勇于创新。热爱料理的厨师更容易在烹饪艺术上取得突破,为食客带来惊喜。除此之外,责任心和专业...

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