喝茶能不能和鸡蛋一起吃，

Question

能不能

Answer 1

可以。茶叶和鸡蛋还可以一起用来做茶叶蛋。

1、首先煮茶叶蛋需要的食材配料有：鸡蛋、桂皮、茶叶、干辣椒、八角、白糖、香叶、盐、老抽。

2、先将鸡蛋煮熟并且敲碎蛋壳，煮的锅过程中放入少许的盐，这样容易脱壳，鸭蛋的做法也类似。

3、锅中放入适量的清水，放入少许的茶叶（茶叶末和泡过的茶叶均可），再加入2片桂皮，2-3片的香叶，2粒的八角，3-5颗的干辣椒。再开汤汁调下味道，放入适量的盐、白糖、老抽，将它搅拌均匀，然后放入碎过壳的鸡蛋。

4、然后盖上锅盖煮30分钟，时间到了不要将它捞出来，让它继续待在锅中继续焖1-2个小时，总之浸泡的时间越长就越入味。

Answer 2

鸡蛋是我们经常吃的食物，不少的人都特别喜欢吃鸡蛋，他们认为吃鸡蛋能够补充身体的营养，因此一天会吃2—3个鸡蛋，那么，吃鸡蛋的时候需要注意一些禁忌，否则可能会对健康产生影响，今天我们就一起来了解一下，鸡蛋不能喝什么一起吃?

鸡蛋不能和什么一起吃
鸡蛋的营养丰富，受到不少人的欢迎，而它也有“全营养食品”的称号，但是，如果您在吃鸡蛋的时候，错误的食用其他的东西，那么，就很有可能会对身体健康产生影响，那么，什么东西不能和鸡蛋一起吃呢，我们一起了解一下吧!
1、鸡蛋+茶
很多人都有喝茶的习惯，但是，吃完鸡蛋之后千万不能立刻喝茶，因为茶中含有鞣酸，它与蛋白质相遇就会使得肠胃蠕动减慢，这样的话就会造成粪便在肠道停留的时间过长，容易造成便秘，影响身体健康哦!一煮再煮的茶叶蛋也是要注意少吃。
2、鸡蛋+牛奶
鸡蛋加牛奶，这是我们经常见到的吃法，但是，这种吃法并不科学，因为牛奶中含有乳糖和半乳糖，而鸡蛋中含有蛋白质，就会分解氨基酸，减少血液中可以利用的葡萄糖，从而半乳糖就会被氧化，两者同吃就会导致营养成分减弱哦!
3、鸡蛋+柿子
吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。
所以如果服用时间在1~2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。
4、鸡蛋+豆奶
鸡蛋和豆奶同食会影响营养的吸收。蛋白质进入胃肠，经胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解为氨基酸，而后由小肠吸收。

豆奶中有一种胰蛋白酶抑制物质，能破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收。鸡蛋中含有一种黏液性蛋白，能与胰蛋白酶结合，使胰蛋白酶失去作用，从而阻碍蛋白质的分解。
5、鸡蛋+兔肉
鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
6、鸡蛋+味精
鸡蛋与味精同食破坏和影响原味。鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸。炒鸡蛋的时候放入味精，不但浪费了味精，而且还会破坏和掩盖鸡蛋的原有的鲜味。抑制人体中胰蛋白酶的活性。并且这种酶比较耐热，必须在较高的温度下方能破坏。

哪些人不能吃鸡蛋
1、蛋白质过敏人群：这个应该算是首当其冲的，鸡蛋本就是蛋白质比较丰富的食物，若是被蛋白质过敏人群服用的话，容易出现腹泻、腹痛、过敏性荨麻疹等现象。
2、发高烧的人：很多人认为发高烧的时候正是该补营养的时候，鸡蛋的营养那么丰富，不是正好吗。这你就错了!发热的人消化液分泌比平时要少，各消化酶的活力也会下降，这个时候服用鸡蛋无疑是雪上加霜，会引起腹胀、腹泻等症状。
3、肾病患者：肾病患者的肾功能及新陈代谢功能都会有所减退，使体内的代谢产物不能及时排出体外，这个时候若过多食用鸡蛋，很容易引起体内尿素升高，导致肾脏疾病的加重，严重者还可出现尿毒症。
吃鸡蛋的注意事项
鸡蛋吃起来不仅味道美味，而且营养价值也十分丰富，鸡蛋含有的营养成分很多，正确的食用可以为我们的身体健康带来很多的好处。但是你会正确吃鸡蛋吗?你知道吃鸡蛋的禁忌吗?你知道鸡蛋怎么吃才健康吗?
1、生吃
有些人觉得，食物一经煮熟，就会流失其营养价值。所以很多人喜欢生吃蔬菜、生吃海鲜。同样，有人认为生吃鸡蛋可以获取比熟鸡蛋更多的营养价值。但是，其实不然，生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌(例如大肠杆菌)吃进肚子去，造成肠胃不适并引起腹泻。
2、隔夜
如果鸡蛋是在半熟的状态下，然后再隔夜了之后再吃，这样是最危害身体健康的。因为鸡蛋在没有完全熟透情况下，如果保存不当就会很容易滋生细菌，会造成肠胃不适、胀气等情形。但是在可以煮熟了之后，隔天再重新加热再吃。

3、过量
如大家所知，鸡蛋含有高蛋白，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，造成肾脏机能的损伤。所以一般老年人每天吃1～2个鸡蛋为宜。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者，每天可吃2个鸡蛋。从事重体力劳动，消耗营养较多者，每天可吃2-3个鸡蛋。

Answer 3

鸡蛋是我们生活中最常吃的一种食物，营养价值是极其丰富的，还有很好的补钙的作用，可以说是老少皆宜的一种美食，并且吃法是多种多样的，我们都知道鸡蛋在食用的时候也是有一定的食用禁忌的，其中鸡蛋是不能和茶一起食用的，但是我们在生活中却能看到茶叶蛋，下面一起了解下鸡蛋和茶真的可以一起吃吗。
鸡蛋和茶真的可以一起吃吗
茶叶蛋是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，是一种风味小吃，也是我国的传统食物之一。因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能，故在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。然而，有专家指出，茶叶和鸡蛋的搭配对胃有刺激，是不恰当的食用鸡蛋方法。但广州市食品安全网日前发出特别提醒，茶叶蛋对人体健康不利，不宜多吃。专家指出，多吃茶叶蛋会造成贫血症状，易导致缺 钙和骨质疏松。

Answer 4

吃完鸡蛋后喝茶会有害健康。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，延长了粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。

Answer 5

茶叶蛋是中国民间常见的小吃，具有提神醒脑的功效，但是，不知道从什么时候开始，茶和鸡蛋是否真的能在一起够食用，却也成为人们争论的焦点，有一些专家指出，茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。因此，民众在食用茶叶蛋的时候，还是要讲求适量的原则，特别是对于病人、老人和小孩来说。