海参坏了么?

干海参 前一阵子买的 说是能放住, 但是这两天看 海参有点粘 个别的有白点 泡发的时候掉刺 有异味
我们也不懂得如何泡发 这样的海参是坏了么?

看来你买的干海参是坏了,可能加工的时候不知道添加了什么东西。

干海参的泡发方法:先用凉的纯净水浸泡,放入冰箱的保鲜箱内,每12小时换一次水,一般的海参泡2天之后就泡透了,用手一捏软软的,就可以用剪刀把它剖开,洗一洗之后,再用一个无油的洁净容器里面装上水烧开后,把洗净的海参放进去煮。要煮到用竹筷能够轻易的把它扎透为止。再准备一些凉的纯净水,把海参捞出,放入凉的纯净水中,再浸泡12小时,大概就可以吃了,这时吃起来比较有劲道。如果喜欢吃软一点的,就多浸泡些时间。
温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2010-08-28
这种还是极有可能是糖干海参,糖干海参表面有糖的粘液,在一定的温度下会融化,海参就会有点粘、软的感觉,而且有那种白点,这说明是极有可能是糖和盐包裹的海参,糖干海参营养流失严重,成本低,严重损害消费者利益。当然这样的情况依然可以发泡食用。
第2个回答  2010-08-23
通过你所叙述的问题我确定你的海参不能食用了。1用水泡软最好用纯净水(12小时——24小时)2清洗:将泡好的海参沿切口顺腹面全部剪开去沙嘴清洗3水煮30分钟密封4泡发:在0—4度的环境下用纯净,水泡2-3天,期间换水2-3次
第3个回答  2010-08-23
你好朋友!
首先你买到劣质的海参了,你买的是糖干海参,半斤糖半斤盐!
这样的海参不能给家里的病人吃了,自己吃还是可以的,放在冰箱冷冻就会好一点的!抓紧时间及时的吃!
我是经营海参的诚望给你更多的咨询与帮助!
第4个回答  2010-08-23
因为受潮了,问题不大,可以食用。本回答被提问者和网友采纳

怎么确定海参坏了
1、外形:观察海参外形,如果海参的外形不完整,则有可能是商家把海参腐烂的地方剪掉造成。这种海参已经腐烂,要挑选外形完整的海参,优质海参不会出现外形残缺不全的现象。2、手摸:用手摸一摸海参,如果手会觉得很湿润,而且有些沾手,则说明该海参的湿度较大、质量较差,存在变质的可能。3、分量:用...

如何判断海参是否已经坏了?
闻气味:新鲜的海参有一种特有的海腥味,这种味道并不难闻。如果海参发出刺鼻的氨臭味或者其他不正常的气味,那么可能是海参已经开始腐败。触感:新鲜的海参肉质饱满,弹性好,用手捏起来有一定的硬度。如果海参变得软塌塌的,或者捏起来感觉肉质疏松,那么可能是海参已经开始变质。尝味道:如果以上三种方法都...

怎么确定海参坏了 怎么挑选海参
如何判断海参是否变质:1. **观察外观:** 干海参应完整无缺。若外观不完整,可能是商家去除了变质部分,这类海参不宜购买。2. **触感检查:** 好的海参手感干燥,不粘手。若手感粘滞,表明海参湿度较大,可能不够新鲜。3. **嗅觉判断:** 海参应气味微弱。若闻到异味或霉味,表明海参可能已经...

怎么确定海参坏了 怎么挑选海参
怎么判断海参坏了?1、海参是一种高蛋白、低脂肪的食物,可以通过观看外形、用手触摸、闻味道等方式判断海参是不是坏了。2、一般而言,干海参是完整的,如果其外形不完整,有可能是商家把腐烂的部分去掉了,这一类海参不要购买。3、好的海参是干燥的,可以用手摸一摸海参,如果感到有点沾手,说明海参...

海参发白是坏了吗?
如果发出酸味或其他不良气味,应避免食用。质地:新鲜的海参质地应该是坚韧的,如果海参变得软烂,可能是变质的迹象。外观:除了颜色,还应观察海参是否有霉点、黏液或其他异常物质。如果海参只是轻微发白,但没有异味和异常质地,通常仍然可以食用。但是,如果存在上述任何疑点,为了安全起见,最好避免食用。

如何区分海参的好坏
气味 6. 嗅一下海参的气味。好的海参应该没有异味,而是散发着海洋的清新气息。如果有任何刺鼻或异味,可能是坏海参的迹象。品种 7. 了解不同种类的海参。有些品种比其他品种更受欢迎,因为它们的质量更高。例如,刺参通常被认为是高质量的海参。8. 如果可能的话,询问卖家有关海参的品种信息,以确保...

怎么判断海参变质(怎么判断海参变质没有)
1、如果是干海参,看海参是否发霉,可以闻一下有没有霉味。2、要摸一下,好的干海参是干燥且丰满的,并不干瘪。3、如果以上几个方面都不能判断出海参是否变坏,那就用水泡,泡发后用水冲洗,体型完整无异味,那就说明海参是没有问题的;4、对于其他类型的海参产品,像速冻海参、即食海参等产品,...

怎么知道海参是不是坏了
如果买的海参不是劣质海参,室内温度也不是很高的话,一般海参是不会坏掉的。还有就是闻下浑浊的水是不是有臭味,海参洗干净后是不是有异味,是不是还是海参原来的气味,如果还是和以前一样,每头海参都是完整无缺的,没有变得糊糊的,就可以食用。

海参泡10几天会坏吗
海参最好在泡发后一周之内食用完,泡十几天的海参会腐坏变质,建议不要食用。发好的海参在3到5天食用为佳,泡的时间久了会坏,味道发臭,它的表皮也会融化,继续食用会对健康造成损害。海参泡多长时间会变坏?海参是一种名贵的海鲜食材,因为滋补作用类似人参而得名,它的肉质软烂,营养价值丰富,...

海参的好坏如何区别
海参的好坏可以通过以下几个方面进行区分:1. 外观:好的海参外观应该呈现光滑、均匀、有弹性的状态。质量较差的海参可能表面粗糙,颜色不够鲜亮,有明显的破损或断裂。2. 气味:好的海参应该没有异味或者有着淡淡的海洋气息。坏的海参散发出腥味、发臭或者有其他异味,说明可能存在质量问题。3. 纯度:好...

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