不锈钢餐具清洁保养

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在清洗和保养不锈钢餐具时，需要特别注意以下几点：

首先，切勿使用强碱性或强氧化性的化学剂，如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等。这些物质因具有强电解质特性，会与不锈钢发生电化学反应，导致餐具表面生锈，影响美观和使用寿命。

在使用前，可以在餐具表面涂抹一层薄薄的植物油，然后用火烘干，这就像为器皿穿上了一层保护层。这样不仅能方便清洗，还能延长餐具的使用寿命。

由于不锈钢导热性能较差，传热较慢，空烧可能会导致炊具表面的镀铬层老化甚至脱落。因此，使用时切记避免空烧。

另外，不锈钢餐具不宜长时间存放盐、酱油、醋、菜汤等含电解质的食物，因为长时间接触可能导致金属元素溶解，不仅损害餐具，还可能对健康产生影响。

清洗时，应尽快用温水冲洗，避免油渍、酱油、醋或番茄汁等与不锈钢表面长时间接触，以免使其颜色暗淡，甚至产生刮痕。

如果遇到由硬水形成的水垢，可以使用食醋轻轻擦拭，或者使用水灰和水混合成的糊状物去除污迹，最后用热肥皂水彻底清洗，保持餐具的清洁和光泽。

扩展资料

不锈钢是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的。由于其金属性能良好，并且比其他金属耐锈蚀，制成的器皿美观耐用。因此，越来越多的被用来制造餐具，并逐渐进入广大家庭。