红茶和绿茶哪个好？

Answer 1

       饮茶是中国传统文化和习惯，潮汕人尤为爱“以茶会友”。作为一个潮汕人，我哪怕不经常喝茶，对喝茶也还是有一点小小的研究。红茶和绿茶哪个好，这个问题是一个很笼统的问题，但我想给出的回复是比较主观的，具有偏向性的回复。虽然我认为两种茶都很好，但我个人更偏爱红茶，所以我会认为红茶更优一些，推荐饮用红茶养生。

 

                                   

一、两类茶叶功能介绍

红茶：绿茶经过发酵即成为“红茶”，它本身干茶色泽与冲泡的茶汤以红色为主调，所以称得名为红茶。红茶按制造方法的不同，又分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶。红茶化学成分与绿茶有很大不同。据国内外茶叶研究人员报道，绿茶中的主要物质“茶多酚”经高温发酵后会转变成“茶黄素”，“茶黄素”是一种强力降血脂物质，它能防止血管中形成脂类沉积物，从而可预防冠心病或中风，所以常喝红茶对预防心血管意外有好处。

绿茶：它本身干茶色泽与冲泡的茶汤是正常绿色，它采用急火焙干的方法，故基本上保持了茶叶原有的三大功能性营养成分，即茶多酚、茶氨酸、茶多糖。现已知道，茶多酚是一种优异的天然抗氧化剂，它能消除“自由基”(人体代谢过程中产生的有害物质之一)对人体组织、器官的损害。

 

                                   

二、关注点对比

1、冲泡方法

绿茶冲泡方法：
用80℃~85℃水冲泡，现泡现饮。绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，茶与水的比例以1:50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。冲泡绿茶最好用瓷杯。冲泡时先用1/4水把茶叶进行润泡，等过20秒或者半分钟再冲水饮用，泡绿茶一般不盖茶盖，否则茶汤会发黄。

红茶冲泡方法：
先用热水烫杯，再沸水冲泡。红茶是全发酵茶，常见的有高档工夫红条茶和红碎茶。与绿茶不同的是，高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出。因而泡红茶最好用刚煮沸的水，用水量与绿茶相当，冲泡时间以3~5分钟为佳，高档工夫红条茶可冲泡3~4次，红碎茶则可冲泡1~2次。红茶最好用玻璃杯来冲泡，这样能欣赏到茶叶在水中的翻滚舒展。具体方法可使用中投法，先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯，再投入3~5克茶叶，然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。泡红茶要盖上盖子，这样茶香会更浓郁。                         

                         

2、功能功效阐述

    我之所以认为红茶优于绿茶，除了个人对于红茶的偏爱，也有一部分原因是因为红茶的功效作用优质，都是有较多实验论证得出的。虽说一些功效绿茶也有，但是我还是想多突出一下红茶的功效。

减少骨质疏松

美国曾资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究，研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任，墨里密特尔曼医生说："红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益"。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

血流通畅

美国医学界也有一项研究与红茶有关。研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。多种营养成分，比如多种水溶性维生素、丰富的微量元素钾、锰，还含有一种类黄酮化合物。红茶冲泡后70%的钾元素可溶于茶水内，钾元素有增强心脏血液循环的作用。

充沛精力

经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉是由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老旧废物质，达到消除疲劳的效果，是以达到精神充沛的作用。

3、适用人群

红茶：由于其较绿茶多了发酵的一个工序，因此红茶性温，对于肠胃不好的人来说，饮用红茶比绿茶好很多。除养胃护胃外，红茶还具舒张血管，促进血流通畅、减少骨质疏松、充沛精力、抗氧化延缓衰老、生津清热、止泻、抗菌、增强免疫力、治疗溃疡、润肺消肿等的功效，还能预防和辅助治疗一些心血管疾病。但是，失眠、心肾功能不全和肿瘤等患者应避免食用红茶。另外，红茶中由于含有鞣酸，会抑制食物当中铁吸收，不适宜贫血患者饮用。

绿茶：对病原菌、病毒有着明显的抑制和杀灭的作用，适合患有脉粥样硬化的人群，它还可以阻断亚硝酸胺等多种致癌物质在体内的合成。它更适合夏天饮用，能起到消暑解暑、瘦身的作用，非常适合爱美女生。平时容易上火的人群、爱抽烟喝酒的人群，还有体形较胖的人（一般是实热体质），都比较适合饮用绿茶，但它有一个缺点就是不太适用于经常性肠胃不适的群体。

三、总结

红茶、绿茶两种茶都很好，但我个人更偏爱红茶，所以我会认为红茶更优一些，推荐饮用红茶养生。但若真的有兴趣坚持多喝，最好对比一下适用人群再做饮用选择，同时也希望这篇文章对您有所作用，望采纳，谢谢。

Answer 2

红茶好。

红茶在加工的过程中发生了化学反应，鲜叶中的化学成分变化比较明显，茶多酚减少了90%以上，并且产生了茶黄素和茶红素等新的成分，香气物质有所增加，所以红茶具有香甜味醇的特征。

每一个女性都希望自己容颜靓丽，皮肤吹弹可破，但是随着工业化进程的加快，现代空气中夹杂着各种污染物质不仅会营养我们的空气质量，还会对于我们皮肤造成十分不利的营养。

尤其是空气中的自由基是皮肤的第一大杀手，为了保持青春靓丽，我们会选用很多种驻颜方法，其中饮茶就是其中简单有效的一种。

空腹饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质，茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了，它是经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应。

含量减少，对胃部的刺激性就随之减小。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

Answer 3

饮茶是中国传统文化和习惯。茶中含有儿茶素、咖啡因、叶酸、泛酸等成分，有助于预防和治疗心血管疾病，也有安神安眠的作用。那么，我们经常喝的红茶和绿茶中，哪一种更有益于人体健康呢？

事实上，绿茶和红茶各有优势。谁更有益于人类健康并不重要。这两种茶都对人体有益，但味道和功能不同。这里有一些不同之处。

绿茶和红茶哪个对身体更有益？疗效不同，适宜人群不同

1、 绿茶和红茶的功效

1绿茶的功效

绿茶是指不发酵的茶，保持天然茶的绿色口感。它是以新出苗的茶树芽为原料，经过典型的工艺流程制成，保留了茶的三大成分：茶多酚、茶氨酸和茶多糖。

绿茶保留了茶叶本身的天然营养，具有提神、清心、清热、清热的功效，对咽喉上的化痰也有一定的缓解作用。绿茶新鲜可口。它能在炎热的夏天增加食欲。茶叶中的天然成分对癌症和心血管疾病也有一定的药理作用。绿茶保留了天然茶的原汁原味，因此具有相似的功能。

2红茶的功效

红茶是以新出现的病菌为原料，经工艺精制而成的一种发酵茶。在加工过程中，会产生一些化学反应，如茶黄素和茶红素，但茶多酚也会减少。红茶的香气成分比鲜茶明显增加，口感更加醇厚可口。

红茶含有丰富的维生素，其中维生素C和维生素K对人体有许多益处，如有助于降血脂、降血压、促进膳食纤维的溶解、抗血小板聚集等。对高血压患者、心肌梗死高危人群和糖尿病患者有诸多优势。此外，红茶还有一定的促进消化和清除自由基的作用。

三。红茶、绿茶适宜人群

绿茶和红茶也需要根据身体状况选择。一般来说，绿茶性寒，体质不足，胃不好。同时，绿茶更适合夏天饮用，能起到消暑解暑的作用。红茶性温，适合虚寒体质者饮用。同时，红茶也适合冬天饮用。

Answer 4

红茶和绿茶都是比较好的，需要根据个人体质去选择红茶还是绿茶。

红茶的属性非常温和，不会对人体的肠胃有太大的刺激，即使是脾胃虚弱的人群也可以放心的饮用红茶，经常喝红茶最常见的功效就是可以帮助胃肠消化，还可开胃口增加食欲，红茶还是养生的佳品，它可以去油腻。红茶里面含有的多酚类化合物还具有非常有效的消炎杀菌效果，它可抑制和消灭人体的病原菌。

夏天喝红茶也可以使身体凉快下来。 由于红茶，口中也会有清爽的感觉。 人体的体温维持人体的生理平衡。 许多研究还表明，红茶可以增强骨骼，老年人和年轻人都可以尝试。 但是，红茶不适合大量饮用。 最好喝热的红茶，或者空腹喝红茶。 服药时不能喝红茶。

绿茶口感清新淡雅， 绿茶具有良好的美容效果，还可以延缓皮肤衰老。 许多护肤产品都以绿茶为原料。 绿茶可以去除脸上多余的油脂，并收缩毛孔。 绿茶还可以帮助人体消化，增强人体分解脂肪的能力。

绿茶跟红茶最大的差别就是制作工艺，剩下的营养物质都是差不多的。所以，大家完全可以根据自身的喜好来决定，没有必要非得纠结一种茶来喝，还有一种做法是你可以换着茶的种类来饮用，这样品尝的味道也会多种多样了。

Answer 5

红茶与绿茶都好，两种茶有不同的功效与适宜人群。

红茶是一种发酵茶，它是以适宜的茶树的新芽叶作为原料，经过凋萎、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺制作而成。

绿茶是一种不发酵茶，它是以适宜茶树的新梢为主要原料的，经过杀青、揉捻、干燥等一系列经典工艺制作而成。

绿茶具有延缓衰老，抑制心血管病，抗癌防辐射，美容护肤，醒脑提神，利尿解乏，降脂助消化，护齿明目等保健作用。因此绿茶特别适合经长时间使用电脑的办公室人群饮用。但同时也应当注意到绿茶性寒，春季夏季喝特别好。一杯清茶既能解渴去腻，也能提神明目。

红茶由于其较绿茶多了发酵的一个工序，因此红茶性温，对于肠胃不好的人来说，则饮用红茶比较好。除养胃护胃外，红茶还具舒张血管、抗氧化、延缓衰老、生津清热等功效。