三亚美食都有哪些?

如题所述

文昌鸡是海南四大名菜之首,因产地在文昌市而得名,是通过精良选种,精心配方喂养的特产家养鸡。经高超烹饪和配好佐料后,色油亮,味醇香,骨软肉嫩,吃起来滑而不腻,香而不俗,食而不厌,香美可口。

和乐蟹以甲壳坚硬、肉肥膏多着称,烹调方法多种多样,蒸、煮、炒、烤,各具特色,尤以“清蒸”为佳,既保持原味之鲜,又兼原形之美。除了在各大餐馆能吃到这道菜,也可以在第一市场、春园海鲜广场、友谊路下岗职工海鲜广场等海鲜市场吃到它,买几只新鲜的和乐蟹,在加工店清蒸一下,那白嫩的蟹肉和肥美的蟹膏会让你欲罢不能。

东山羊因产于海南万宁市东山岭而得名。东山羊毛色乌黑、肉肥汤浓、鲜而不膻、口感好、皮滑肉精。东山羊食法多样,烧、炖、煮各具特色。

加积鸭又称“番鸭”,红冠黄蹼,羽毛黑白相间,因琼海市加积地区饲养方法独特,出笼的“番鸭”脯大、皮薄、骨软、肉嫩,入口肥而不腻,世人特赐“加积鸭”美称,以区别其它地区饲养的“番鸭”。加积鸭有3种食法,可做成白切鸭、板鸭、烧鸭,味道俱佳,三亚各酒店及街边餐馆均可吃到。

温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2021-01-16
三亚必吃美食

1.姐妹清补凉:三亚最火的人气冰爽甜品,里面配料丰富,有红豆、椰肉、西瓜、龟苓膏、椰奶等,在三亚几乎每天吃两碗,和郑阿婆清补凉,自然椰这两家轮流吃。

2.林姐香味海鲜店:三亚海鲜最好吃没有之一,他们家的招牌香辣和乐蟹最为出名,在三亚美食榜上获过奖的,海鲜现捞现加工,无敌推荐香辣炒和椒盐做法,味道好吃价格还不高,我一个四川人爱到不行。

3.椰姑姑椰子鸡:天然椰汁和热带雨林鸡很具有海南风味,汤汁鲜美鸡肉滑嫩很对胃口,和海鲜一样是一定要打卡的

4.琼乡阁创意私房菜:点评上很火的正宗海南菜,味道好吃价格还不是很贵,去晚了也是要等位的,推荐点招牌菜喔

5.文妈后安粉:汤头浓郁,粉很细滑味道还可以,桌边有海南黄灯笼,加上一点点口感更好

6.文昌老爸茶:三亚比较悠久的茶式早点了,一开门就立刻热闹起来了,一般是本地人吃的居多

7.铺前糟粕醋:第一次吃这种口味的粉就深深的被吸引了,食材大多是海产品和猪内脏,汤头味道太上瘾了,只有吃过的人才能get;住海棠湾就去阿俊糟粕醋,味道食材一样好吃

8.三亚九所特色牛排火锅:肉多分量足,炖得入味汤特别好喝,肉吃的差不多再下配菜,咕噜咕噜的太有食欲了

9.林旺夜市:原生态本地夜市,好吃的实在是太多了,清补凉、臭豆腐、山东大煎饼、抱罗粉、陵水酸粉、牛杂煲、小黄牛、重庆烤鱼....重点是价格还很实惠,住在海棠湾超级推荐去打卡

10.渔村炸鸡:被很多人推过的渔村炸鸡现在更火了,外皮酥脆内里滑嫩的鸡肉和平时吃过的还真的不一样,有秘制酱汁蘸,味道还真不错的,有时间很值得去打卡

11.霞姐屯昌枫木香草鸭店:招牌香草鸭是一定要吃的、香炸五花肉真的巨好吃,酥酥脆脆带着肉香还有猪油渣的味道,就是除了鸭其他的价格都有点贵

12.宫满西廷:吃的菜没有一道是踩雷的,放心大胆的点菜,她家是出了名的要排队,所以要提前在公众号上提前排队

13.蛙小侠:吃蛙肉的好去处,蛙肉越煮越入味辣度刚好,而且性价比很高,推荐团套餐更加划算

14.森林大串、阿公烧烤、高筑墙羊肉串:这几家是三亚吃过最好吃的烤串了,一般是下午才营业,一营业就爆火

15.娜家串串香、胖姐炸炸:本地人常去的串串炸炸店,食材新鲜重点还是酱料好吃,人均二十多就能吃到满足

16.君瑞陵水酸粉:金牌老字号店,酸粉的粉很细比面条海西,恰到好处的酸味融合了牛肉香很让人上头,而且店内集合了海南当地很多特色美食,在这里什么都能吃到

17.兄弟烤乳猪饭店:没有停车位难找的巷子店,无奈经不过它好吃呀,去的时候刚烤好味道实在是太香啦,猪皮嘎嘣脆,满嘴油脂香,肥肉的部分一点也不腻,反而是胶质感很有嚼劲,一块肥瘦相间带皮的猪肉一门咬下去,简直不要太爽

18.阿婆东山羊:大排档的环境依然很多人去吃,羊肉是真的好吃,嫩、鲜。最喜欢羊排,肥而不腻,刷羊肉弹牙爽滑,白切也不错,一口不过瘾。 蘸料超好吃,神仙味道,一锅子的肉全被吃光了
第2个回答  2020-09-19
1.文昌鸡

号称“海南传统四大名菜之首”,因产于文昌而得名,而且还是驰名中外的一道名菜。海南人吃文昌鸡,传统的吃法是白斩(也叫“白切”),是中国最佳食用型鸡种之一,最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原质原味。如果你夹一块金黄色的鸡肉放入你的口中,一定会脱口而出的一句话“捧!”同时配以鸡油,鸡汤精煮的米饭,俗称“鸡饭”。

吃文昌鸡的佐料很讲究,蒜泥+酱油+桔子汁,海南人没有吃醋的习惯,桔子汁是必不可少的。白斩文昌鸡在海南不论筵席、便餐或家庭菜皆派用场。在香港、东南亚一带出备受推崇,名气颇盛。

2.抱罗粉

海南著名地方风味小吃,以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。因文昌县抱罗所产最为出名而得此名,又因其粉比“海南粉”略粗,故琼北各地又称之为“粗粉汤”。此粉粉身洁白柔软爽滑,汤热味鲜,佐料奇香耐咀嚼,不膻不腻,鲜香略带酸辣,诱人食欲。

3.清补凉

西瓜、西米露、玉米、蜜豆、大芸豆、椰丝、芋头、薏仁、椰奶、炼乳汇成满满“一大碗”,口感“丰富”,“爽劲十足”,夏日的炎热“瞬间”扫光。价格“便宜”得让人“偷笑”。餐厅环境优美,主要以红色和深咖啡色为主色调,喜庆却又不失雅致,大厅座椅摆放整齐,餐位之间的距离隔得很大,具有一定的私密性,沙发式的椅子,很是舒适,黄色的灯光让人感觉十分温馨,复古的吊灯显得很有古韵,墙壁上贴满了海报,包房里面更是别有洞天,都是用纱帘隔开的,很是美观,还有一个大衣架呢,坐在靠窗的位置,还可以欣赏外面美景呢,餐厅装修简单大方,桌椅摆放十分整洁,天花板上的吊灯,散发着柔和的光芒,给人一种温馨的感觉。

4.加积鸭

加积鸭盛产于海南琼海市嘉积镇,为海南四大名菜之一。嘉积鸭肉含蛋白质34%,比鸡和猪,牛肉含量都高,脂肪则占12%左右,比北京鸭的含量少8%,比鹅和草鸭更少;而胸、腿的肌肉占全部肉量的六成左右,是一种肥美多肉,高蛋白、低脂肪、富含氨基酸和多种维生素的健康美食,可补虚暖胃,强筋壮骨,活血行气。民间把嘉积鸭视为补虚劳之食,取冬虫草一起炖食,滋补之功更大,如与糯米煮鸭粥食之,有养胃、补血、生津之功效。

5.和乐蟹

海南最负盛名的传统名菜之一,与文昌鸡、加积鸭、东山羊并称为“海南四大名菜”。和乐蟹产于海南万宁市和乐镇,以甲壳坚硬,肉肥膏满著称。和乐蟹得烹调方法多种多样,蒸、煮、炒、烤,均具特色,尤其以“清蒸为佳,既保持了其原味之鲜,又兼原色形之美。清蒸和乐蟹”的特点是:突出了和乐蟹的原汁原味,其蟹肉鲜嫩,蟹膏为黄色,似咸蛋黄,配姜醋佐料而食,味极鲜美,极富营养。而且,它还有“补骨髓,滋肝阴,充胃液,舒筋活血。

在三亚,和乐蟹做得最好吃的店非阿浪海鲜莫属,很大一部分游客来三亚必吃这家店的香辣招牌和乐蟹,简直就是必吃打卡店。

6.东山羊

东山羊的食法多样,有红焖、清汤、椰汁、干煸及火锅涮等多种吃法,配以各种香料、味料,经过滚、炸、纹、蒸、扣等多种烹调。每种吃法都有各自的特色,但总地来说,就是好吃。吃下去后都会感觉肉质酥烂,润滑适口,气味芳香,十分鲜美。就这些本回答被网友采纳
第3个回答  2020-09-19
三亚十大美食,到三亚必吃的分别是文昌鸡,和乐蟹,加积鸭,山东羊,椰达,清凉补,椰子饭,抱罗粉,炒冰,港门粉。
第4个回答  2022-06-30
三亚的特产有黄灯笼辣椒酱、椰子糖、椰子粉、山兰酒、果脯等。黄灯笼辣椒酱是三亚最具独特性的特产。椰子糖采用三亚新鲜的椰子原汁制成。椰子粉由新鲜椰肉榨取的椰浆用喷干法制成。山兰酒是黎族采用生产的山兰稻米酿制而得名。果脯香气浓郁,味道酸甜可口。
相似回答