煮牛肉时，将已去掉茶汁的浸泡茶叶，用纱布包裹好放入锅中同煮，牛肉则会很快煮熟和煮烂，又不致影响牛肉的鲜香味。
牛筋煮烂技巧二：
正常的程序炖好后，马上盛到密封性好的保温筒内，半个小时后就会比较烂。
筋煲做法：
原料：牛筋100克、火腿片、红枣六粒、去核甘笋、姜少量、上汤、蚝油、生抽、糖、盐、酒、生粉、老抽、麻油、古月粉；
步骤：
1、牛筋用慢火炸透捞出，浸入清水少许，然后用滚水提透待用；
2、下油三汤匙，爆香姜，放调味、牛筋、红枣、甘笋煮开，再加入火腿慢火煮十分钟，勾薄芡。原煲上桌。
牛筋怎么煮烂快速煮烂牛筋的技巧
牛筋煮烂技巧一：煮牛肉时，将已去掉茶汁的浸泡茶叶，用纱布包裹好放入锅中同煮，牛肉则会很快煮熟和煮烂，又不致影响牛肉的鲜香味。牛筋煮烂技巧二：正常的程序炖好后，马上盛到密封性好的保温筒内，半个小时后就会比较烂。筋煲做法：原料：牛筋100克、火腿片、红枣六粒、去核甘笋、姜少量、上汤...
如何把牛筋煮烂
把牛筋煮烂的做法步骤：1、把牛板筋泡在清水里，加入适量白醋，泡的时间久一点，其间要多换几次水；2、把牛板筋冷水下锅，烧开后倒掉血水，洗净；3、把洗净的牛板筋放入高压锅，加水要没过牛板筋；4、加葱、姜、大料和白酒少许，上汽后压40分钟，再焖20分钟即可。
牛蹄筋为什么炖不烂呢
牛筋煮烂技巧一：牛蹄筋既不易煮熟也不易煮烂。介绍一种简易煮牛蹄筋的方法：煮牛肉时，将已去掉茶汁的浸泡茶叶（少量），用纱布包裹好放入锅中同煮，牛蹄筋则会很快煮熟和煮烂，又不致影响牛蹄筋的鲜香味。牛筋煮烂技巧二：正常的程序炖好后，马上盛到密封性好的保温筒内，半个小时后就会比较烂...
把牛筋炖烂的诀窍
对于特别坚硬的牛筋，可以先在水中浸泡，加入白醋或姜片，静置1-2小时，这有助于软化牛筋纤维，加快烹饪时的软化速度。7. 提升口感 根据个人喜好，煮烂的牛筋可以搭配麻辣火锅底料或花椒粉食用，增加风味；或者与木耳、豆腐干等食材一起烹调，使口感更加细腻。8. 保存方法 未食用的煮烂牛筋应放入密封袋...
牛筋怎样容易炖烂做法
炖牛筋的技巧：1、把牛筋泡在清水里，加入白醋，泡的时间久一点，其间要多换几次水，要把全部的血都泡出来；2、把牛筋冷水下锅，烧开后倒掉血水，洗净；3、把洗净的牛筋放入高压锅，加水要没过牛筋，加葱、姜、大料和白酒，上汽后压40分钟，再焖20分钟；4、如果用的是普通锅，大火烧开后转小火...
牛筋煮多久 牛筋需要煮多长时间呢
1、牛筋用高压锅煮40分钟即可，如果用的是普通锅炖3小时左右。2、把牛筋泡在清水里，加入适量白醋，泡的时间久一点，其间要多换几次水，要把全部的血都泡出来才好。把牛筋冷水下锅，烧开后倒掉血水，洗净。把洗净的牛筋放入高压锅，加水要没过牛筋，加葱、姜、大料和白酒少许，上汽后压40分钟，再...
牛板筋炖烂窍门
1、把预制好的牛板筋放入清水里，加适量的白醋，多泡一会，多换水，把里面的血水都泡出来了为最佳。2、把牛板筋放到锅里，冷水热锅，烧开后倒掉里面的血水，再洗干净。3、把洗干净的牛板筋放入高压锅里，再加入葱、姜、大料、白酒，上汽头压制40分钟左右，再焖20分钟，差不多一个小时。4、如果...
牛板筋怎么做好吃烂得快
首先，烹饪前对牛板筋进行充分处理是至关重要的。由于牛板筋质地较硬，含有大量筋膜，因此需要先用刀背或肉锤轻轻敲打，使其纤维松弛。接着，将牛板筋放入清水中浸泡一段时间，以去除血水和杂质，进一步软化筋膜。其次，选择合适的烹饪方法能够确保牛板筋烂得快且口感佳。炖煮是一种非常理想的方式。在...
牛筋快速煮烂的办法
使用高压锅。为了将牛筋快速煮烂，推荐使用高压锅这一工具。高压锅可以在短时间内达到较高的温度，并保持恒定的压力，有助于迅速分解牛筋中的胶原蛋白，从而使其变得软烂。在使用高压锅煮牛筋时，首先需要将牛筋清洗干净，并切成适当大小的块。接着，在高压锅中加入足够的水，以及所需的调料和香料，如...
牛板筋炖不烂怎么办
方法步骤如下：1.把清洗过的牛板筋放在温水里，倒入适量白醋后静泡；2、在泡的过程中，反复换水；3、把牛板筋放入冷水锅中，等水烧开后，取出牛板筋；4、把洗净的牛板筋放入高压锅，加的水要高于牛板筋20厘米，上汽后压40分钟后，再焖20分钟即可；5、若是用普通锅，则把牛板筋放锅里炖煮2...
