莲蓬煮水,可以预防糖尿病。
需要提醒的是,莲子心、莲蓬性凉,脾胃虚寒、消化不良者不适合多吃。
莲蓬包括莲房、莲子、莲芯。莲房可用来煮茶, 能预防糖尿病, 还可用来熬汤, 加冰糖服用能散瘀治病。莲子味甘涩、性平, 具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效, 常用于脾虚久泻、遗精带下、心悸失眠等症, 是常见的药用材料, 将莲子与芡实、薏苡仁、茯苓等中药一起煎服。
扩展资料
1、莲子:味甘涩、性平,富含蛋白质、钙、维生素B1、铁与锌等。有健脾、清热、养心的作用,老少皆宜。莲子性凉,吃多了易伤脾胃,建议大家一天吃一个莲蓬即可。
2、莲子心:是莲子果实的胚芽,含有莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱等活性物质,同时还含有金丝桃甙、芸香甙等黄酮类物质,能清心去热、消暑除烦。
3、莲房:是莲蓬中包裹莲子的部分,新鲜的莲房有清热、凉血、祛湿、消瘀的作用。
参考资料人民网—鲜莲蓬不宜多吃
参考资料百度百科—莲蓬