我过食品方面的法律法规有哪些？具体对生产有着怎样的指导意义

Answer 1

食品安全法及其实施条例是首要的，其次可以查看具体食品的标准要求、生产许可审查要求、食品企业卫生规范、食品从业人员管理管理规定、具体食品类别的企业生产规范，还有很多更细致的规定。食品安生生产的制度是你们自己企业制定的，当然需要符合上级规定要求，建议自己编写的话可以从原料控制、生产控制（关键控制点）、人员卫生控制、环境卫生、产品检验等方面着手。
食品安全法
为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，制定本法。在我国，国家高度重视食品安全，早在1995年就颁布了《中华人民共和国食品卫生法》。在此基础上，2009年2月28日，十一届全国人大常委会第七次会议通过了《中华人民共和国食品安全法》。食品安全法是适应新形势发展的需要，为了从制度上解决现实生活中存在的食品安全问题，更好地保证食品安全而制定的，其中确立了以食品安全风险监测和评估为基础的科学管理制度，明确食品安全风险评估结果作为制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。
安全生产规章制度
1、安全教育培训制度。
2、安全生产奖惩制度。
3、安全检查和隐患整改制度。
4、安全措施、设备管理制度。
5、作业场所防火、防爆、防毒管理制度。
6、作业场所职业卫生管理制度。
7、劳动防护用品（具）和保健品发放管理制度。
8、事故管理制度。