请教【消毒餐具】的问题.

Question

1.没有专业的设备，能做供应“消毒餐具”这个行业吗？

2.包装膜，是用的那种所料纸？

洗碗机、烘干机之类的 我全不需要，只要能让我把餐具包装起来，外表看上去和专业的做的一样就行，如果包装必须得使用专业的“热收缩机”的话，3.那么请问一下，这么一台机器得多少钱啊？

确切的说，做这个行业，能不买的机器，都不买，能省的钱，都省了！ 最少得投资多少钱呢？（只说的设备）

一共4问题，请挨个回答，谢谢！

懂得的朋友给些指点！越详细越好，请不要复制网上的，主要是想听听朋友们，你们自己的见解， 满意的话，追加分！
先说明：我并不是想做，不规范的消毒餐具，而是我目前还没有考察市场，不知道在我们这里前景怎么样，所以不想贸然投资，如果我能不使用设备，也能做成的话，我就先做几套样品，拿着样品先去试探一下市场，如果市场前景好的话，我肯定会投资买专业的设备的。请大家不要鄙视我，我是一个投资谨慎的人，在没有见到好的成效的时候，我是不会投资的。所以，我想先弄几套样品来，但前期不知道我们这里的市场前景，所以先不买设备，看看能否可以自制出几套样品。

请大家回答我的问题，谢谢！

Answer 1

部分餐馆餐具来自“黑作坊”

笔者昨天走访广州15家中小餐馆后,发现仅有两家餐馆桌面上摆置的餐具“六件套”有消毒保鲜膜封口,其余餐厅直接将餐具摆放在桌面上。记者看到其中一家餐具的消毒保鲜膜上,仅标注着“华×餐具清洁消毒有限公司”和两个电话号码。另一家餐具的“包装”上写着“康×清洁消毒有限责任公司”,该餐具还特别写有说明,“本餐具已经过390℃高温、红外线消毒,拆除塑料膜后可直接使用”字样,并标识了两个电话号码和“员村工业区”这一模糊地址。据了解,卫生部今年颁布实施的《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范》中规定:餐饮具独立包装上应当标注餐饮具集中消毒单位名称、地址、联系电话、消毒日期以及保质期限等内容,而记者走访的上述两家餐馆的消毒餐具包装上,均没有“消毒日期以及保质期”。

记者随后拨打了“华×”公司的电话,其中一个电话已过期,另一电话拨通后对方告知,该公司供应餐具并进行清洁消毒,按照量的大小每套餐具消毒费为0.65元至1.0元不等,并称该公司已经得到工商部门批准。当记者追问该公司具体地址时,对方不耐烦地挂掉了电话。

在广东省餐饮具消毒协会的官方网站上,记者查看了该协会今年审核并公布的两批“广东省餐饮具消毒协会会员单位合格企业名单”,均未发现上述两家餐饮具清洁消毒公司的名字。

不过,部分规范餐饮店表示,由于担心外包上餐具清洁不卫生,他们的餐具清洗由酒家自行处理。广州酒家表示,该公司近年购置了最新的清洁消毒设备,洗、刷、消毒、过水、晾干等一体化,还有专门区域放置清洁过的餐具,以防止交叉感染。“这些都是经过卫生部检查许可的”。广州五羊新城的东江美食店也表示,餐具自己清洗。

有业内人士表示:“对外面的餐具清洗公司不放心,万一出了卫生事故,也不知是我们负责还是清洁公司负责。”

广州酒家负责人还说:“现在的消毒公司提供的是标准化、一模一样的餐具,不能满足我们的菜肴对餐具的多样化要求。据我所知,上规模的饭店一般都自己清洗餐具。”

据广东省餐饮具消毒协会介绍,目前我省已有超过500家餐具消毒企业,但国内该行业尚没有统一的行业标准与操作规范,2009年4月,广东省餐饮具消毒协会发布了《广东省公共餐饮具消毒服务行业标准及管理细则》。然而,不少无牌无证的“黑作坊”,凭借价低优势抢占市场,“它们不仅没有基本的消毒卫生设备,甚至只是用清水冲洗餐具,用抹布擦擦就将餐具运往市场”。

据一份资料显示,目前国内手工清洗消毒餐具杀菌合格率只有20.5%;用化学洗涤剂清洗消毒餐具杀菌合格率也只有72.8%,同时残留在餐具上的化学物质对人体健康还会造成危害;而集中式物理清洗餐具消毒杀菌合格率高达98.5%以上。

昨天,卫生部新闻发言人毛群安在接受媒体采访时表示,餐具消毒涉及饮食卫生,是一个很重要的工作,卫生部门也一直在加强这方面的监督。“如果监管措施不够有效,将组织有关部门和人员再出台更详尽的监督管理规范”。

Answer 2

建议采用 餐洗型的氧净来对餐具进行有氧洗涤，这样既能杀菌，又能让餐具光洁如新！

Answer 3

我告诉你一种方法，全套只要一万多就可生产生产一套只要几分钱。你可上阿里巴巴查一下消毒餐具然后查石家庄洁康，你一定会满意的。我用的就是他们的产品。

Answer 4

看样子你是想做不太规范的企业，查到会罚款。
另外你只看到买设备花了钱，而没看到设备会给你省略人工钱，建议你算一笔帐，设备是一次性的，人工是长期的。
具体情况可登陆上海代马网站了解。
今天看到楼主真实想法，觉得楼主是个谨慎、负责的人，想法也不是没有道理，但天下的生意不会等你全部清楚了才搞，投资肯定是有风险的。这样吧，你也不必自己搞几套消毒餐具了，你到我司来，我们给你几套我们客户生产的 消毒餐具，你拿去给别人看看认可度怎么样，再决定怎么做，可否？

Answer 5

你可以参考下《餐饮业餐具消毒管理暂行办法》上面说的很清楚。