2、慎重对待油烟机的排风量、电机功率等。不是排风量越大越好。如果家人喜欢煎炸食品，最好不要购买平板、超薄等款式的油烟机，因为它们的抽净率相对比较低。
3、国人要少选欧式油烟机。由于国人大多喜欢煎炸、大火烹饪食品，抽油烟性能较低的欧式款型，不适合使用。
4、不用过多注重新颖功能。如液晶显示、自动清洗、触摸式开关等，虽然功能齐全，但大多是厂家为了竞争和提高价格而故弄玄虚，浪费钱财不说，还没多大的实用性。
5、方便清洗很重要。油烟机受本身的功能制约，很容易造成油污量大的现象，不仅影响厨房的美观度和卫生，而且容易造成很大的噪音。为此，我们在选购的时候，要多关注容易清洗的款式，最好选择那种不用借助其他工具，便能轻松拆卸网罩、扇叶等的机型。
1、欧式与中式
中式抽油烟机又按柜罩来分，可以分为浅罩式、深罩式、柜罩式。浅罩式与柜罩式由于吸油量同外观等种种原因，己经开始逐步退出市场。而深罩式由于式样外观好看，价格适中，所以市场上多以这种深罩型烟机为主。
2、不脱排和脱排
不脱排指的是抽油烟机初期最简单的那种，仅是装上了个风扇，单纯地将油烟吸走排出。而脱排指的是油烟分离，使用过滤网等各种技术使得油烟分离，分离出来的油多流入集油杯内，般都可以在外面看到滤网和集油杯。
3、侧吸式和直吸式
侧吸式抽油烟机指的是风柜的进风口及风轮在垂直面上，出风口在水平面上，侧吸是利用内腔形成了一个巨大的烟气缓冲区，产生一定的风压，排出烟气的压力较大，速度快、彻底，且油路控制较好。直吸式是风柜的进风口及风轮的摆动方向在水平面上，出风口也在水平面上。
4、风机并不是越多越好
大多数抽油烟机都安装了一个风机，但也有的抽油烟机安装设计有两个风机。实际上，不管是一个还是两个风机，排出的气体均走同一烟道。如果左右风机同时运行，由于转速不可能保持一致，两个风机排出的气流就有可能发生碰撞，会增力日抽油烟机的耗损。所以，不建议选择两个风机。
5、注意抽油烟机的电机
抽油烟机最重要的部件是电机，选购时注意选择滚珠轴承的电机，这样的电机寿命长;要选用全金属喷塑的扇叶，这样的扇叶结实耐用，平衡性稳定，更有利于油和烟的分离。同时，要反复按动抽油烟机电机开关，比较一下电机启动及关闭后的运转声音，杂音越小越好。
6、选择功率大小
根据你家里的情况来决定选择功率的大小。如果人口不多，家庭成员口味清淡，烹饪时不需要大油大火，那么做饭时就不会产生大量的油烟，电机功率小一点也是可以的。消费者可以用手试验，即打开抽油烟机，把手放在进风口附近，感觉是否有倒风现象;把手放在出风口处，感觉一下风力的大小;把手放在抽油烟机的螺丝和接缝处，检查一下是否存在漏风现象，不倒风、不漏风和风力大的抽油烟机产生的负压均匀而且高，抽烟效果就好。本回答被网友采纳
重点关注吸烟能力
说到抽油烟机最重要的，当然是吸烟能力。影响吸烟能力的参数很多，普通家庭采购时，看好风量和风压，基本就没有问题了。
1、风量
抽油烟机的风量就是它的排风量，也就是每分钟可以更换的空气量。
理论上说，抽油烟机的风量越大，除油烟的速度就越快。但家庭使用时，考虑到噪音，并不是风量越大越好。
国家标准下，排风量≥7m³/min就是合格的抽油烟机，但实际使用下来，小于14m³/min的排风量都算过小，而25m³/min以上的风量家庭使用就太大了。
风量过小的直接表现是抽走油烟的速度会很慢，油烟还没被抽走，就已经扩散到四周了，难以应对爆炒油烟。
而风量过大则会在抽走油烟的同时抽走火苗周围的氧气，还会带走炉灶的热量，对烹饪造成负面影响。
综上，抽油烟的风量在20m³/min左右是比较合适的选择，既不会过小，导致吸油烟不及时，也不会过大，产生难以忍受的噪音。
2、风压
影响抽油烟机吸烟能力的第二大要素就是风压，风压是指抽油烟机的排风量达到国标7m³/min时的静压值。通俗的讲，抽油烟机的风压越大，也就意味着它向外面排烟的效果越好。
国家标准的抽油烟机风压要≥80Pa，但在实际使用时，考虑到较长的排烟管道和离得较远的公共烟道等多个方面，抽油烟机的风压要求更高，尤其是住在高层，风压达到300Pa会比较保险。
PS：
①抽油烟机的风量在17-20m/min的更适合家庭使用，如果你家饮食清淡或者做饭次数少的话，选择17m/min的也够用，如果经常做饭或者喜欢爆炒，还是选择20m/min的更好。
②风压方面的选择就简单一些了，一般高层风压在300Pa也就够用了，选购时不用太纠结。
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