火锅店夏季开业引爆客流营销策略!

Answer 1

火锅店引爆客流策略

收集顾客数据信息

留下顾客联系方式，免费送招牌菜一个，再通过顾客每个月都占比，看老顾客的回头率从而调整策略。

挽回老顾客

通过活动，采用到店即可免费领取精美礼品一份策略来吸引老顾客。给老客户发放转介绍优惠券，新客户凭此券可5折优惠。

会员卡策略

通过为老顾客提供价值，挽回了流失的大部分客户。定期提醒老客户前来参加活动，免费领取精美礼品，让客户转介绍，优惠就餐，办会员卡锁住老客户。

Answer 2

有一家饭店老板，他的生意深受季节变化的影响：旺季时，有很多顾客上门，淡季时，冷冷清清，他开始研究如何利用营销手段让生意持续的火爆起来!
于是他开始建立顾客数据库，每来一个顾客，他都让顾客留下联系方式，作为回报，你免费送招牌菜一个。
这样每周能收集70 个顾客微信，每月收集近300 个顾客，6
个月收集下来，通过对顾客研究发现，新顾客每个月都占70%，老顾客回头率很低，于是他决定要把流失的70%的顾客给利用起来。

一、每年对没有重复消费的顾客提供一次免费吃霸王餐服务，通过短信、微信或者朋友圈形式发给顾客。这样有60%的客户响应。
二、每月定期提醒，根据顾客就餐周期和间隔消费时间提醒老顾客，小店在进行xxx活动，到店即可免费领取xxx精美礼品一份。在忙也要记得爱护自己的胃，建议本周来小店体验，优惠多多，这样又70%的顾客会回头持续消费。
三、给老客户发放转介绍优惠券，新客户凭此券可5 折优惠。没有此券的，则原价。

四、顾客满意后，追销会员卡，锁住老客户。
通过为老顾客提供价值，挽回了流失的大部分客户。定期提醒老客户前来参加活动，免费领取精美礼品，让客户转介绍，优惠就餐，办会员卡锁住老客户。
创业开火锅店，不仅要专注于提供美食，更要学会经营管理和营销，这样才能生意长虹。
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