新鲜莲藕可以放在冷冻室吗？

Answer 1

不行的，放冷藏里
1、可以放冰箱
莲藕是可以放冰箱的。不过需要注意的是莲藕最适宜的贮存温度是5℃，因此如果要用冰箱贮存莲藕，最好将冰箱调至适宜温度。如果让莲藕在冰箱内处于低于5℃的环境，莲藕的组织容易软化，没有食用价值可言。
2、不适宜久放
新鲜的莲藕确实可以放置在冰箱中，但是不适宜过久的放置。首先长时间的将莲藕放置在冰箱中贮存容易滋生细菌，引发卫生问题，特别是生吃容易导致腹泻等情况。其次，莲藕的水分比较多，即便是放在冰箱中也还是容易变质，时间久了莲藕容易发软，口感和营养价值都会受到影响。