什么人不能吃海参？六大禁忌人群是什么？

Answer 1

1、儿童一般不宜多吃海参。海参以胶质蛋白为主，属于不完全蛋白，营养价值很低。目前卫生部审批的海参类保健品均被要求注明“儿童不宜”。因此，他建议，婴幼儿不要吃海参。  

2、有类风湿的人也要少吃或者不吃海参。  

3、在吃一些个别中药时，也要少吃或不吃。

4、伤风感冒、身体发热者不宜进食。  

5、海参润五脏，滋津利水，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。  

6、脾胃虚弱勿食，但可有选择的服用海参保健食品。特别是急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。

吃海参的注意事项：  

1、注意用量，特别是对于体质虚弱的人来说，每天最好不要超过一只海参，否则容易引起上火。特别是对于肾功能差者，更不可贪多。  

2、吃海参之后不要马上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否则容易影响其消化吸收。  

3、海参不适合用红烧的方式进行烹调。  

4、海参为高蛋白食品，分解产物氨基酸多由肾脏排泄。所以，肾功能差者一次不可多吃。

以上内容参考 人民网-哪些人不能吃海参？五大禁忌人群了解一下、人民网-海参的功效与作用 吃海参要注意这5点

Answer 2

1、儿童不宜吃，海参中的胶原蛋白不易被婴幼儿吸收。

2、北方春季多干燥容易上火，出现流鼻血、咽喉疼痛等症状的人群不要食用海参，海参性温，会加重上述症状。

3、患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。

4、对蛋白质过敏人群，不建议食用，以免过敏。

5、有风湿、类风湿、痛风的患者不宜食用。

海参的功效与作用

海参性温平，味咸，能入肾，对抑制肿瘤、缓解便秘有好处。它最大功能在于滋阴，因此对秋冬季节口眼干燥的“阴虚型”人有很好的滋养作用。

糖尿病人常有午后面红耳赤、大便干燥、五心（手心脚心心口窝）烦热等阴虚的症状，因此特别适合吃海参。海参含有丰富的蛋白质，但没有胆固醇，因此也适合高血脂、高血压的人吃。海参中含有“硫酸软骨素”，能够抗衰老，增加皮肤弹性。

海参中的“海参粘多糖”可以抗癌。由于夜能养阴，所以经常熬夜工作的人容易阴虚，故而适合吃一些海参来滋补。

以上内容参考 人民网——哪些人不能吃海参？五大禁忌人群了解一下、人民网——海参的功效与作用 吃海参要注意这5点

Answer 3

1、儿童一般不宜多吃海参，海参以胶质蛋白为主，属于不完全蛋白，营养价值很低，卫生部审批的海参类保健品均被要求注明“儿童不宜”。

2、有类风湿的人也要少吃或者不吃海参。

3、在吃一些个别中药时，也要少吃或不吃。

4、伤风感冒、身体发热者不宜进食。

5、海参润五脏，滋津利水，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。

6、脾胃虚弱勿食，但可有选择的服用海参保健食品。特别是急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。海参不适合脾胃虚弱的人群食用，所以这些肠胃疾病的人一定要注意禁忌食用。

7、高尿酸血症病人不易长期食用海参。

6、容易对蛋白质过敏的人不宜多吃海参。

海参食用注意事项：

吃鲜活海参确实使得营养得到了最大的保留，但是这种方法并不推崇，因为生吃海参不卫生，鲜活海参可能携带细菌甚至病毒，常吃未经处理的鲜活海参，有可能受到细菌或病毒的入侵而患病。因此海参最好不要生吃。

发制好的海参，可根据个人口味蘸取适量蜂蜜或酱油食用，不仅能够提升口感，还更利于人体吸收。冬季来临，如果感觉缓化后的海参凉，可在温水中泡一会儿再食用。

以上内容参考：

人民网-哪些人不能吃海参？五大禁忌人群了解一下