大热天,教你做凉面,调料怎么拌,味道一绝,3斤面一家人吃光光呢？

Answer 1

夏季非常受欢迎吃凉拌菜，连鲜面条也需要拌凉菜着吃，终究气温那么热，没有人想要满身是汗，吃着热乎乎的鲜面条。凉皮这类食材，实际上早就在唐代的过程中就拥有，听说或是由于武侧天吃面的情况下烫伤了嘴巴，然后就拥有凉面的吃法。凉面的做法简易，便是将面条煮熟，随后锅冷水，然后给油、盐、鸡精、朝天椒、生抽、醋等食材搭配，简易拌一拌就能够吃完。

鲜面条的类型多，因此凉面的种类也许多，河南省凉皮、广元市凉皮、四川凉面、凉皮、吉林凉面、新疆凉皮这些。鲜面条在中国也是一种正餐，全国各地的鲜面条口味不一样，加上不一样的调味品，吃起来都各有特色。可是最大的特点都一样，那便是清爽可口，增进食欲，夏季再热也是有食欲吃。炎热的夏天，今天就手把手带你凉皮，凉皮好不好吃，最重要是调味品，一款好吃的凉拌汁，无论拌哪些都好吃，用来炒面更美味可口。今日分享一个简易且可口的作法，调味品那样拌，味儿一绝，3斤面一家人吃光光。下边一起来看看吧～

凉皮

食物：一般湿面条、香莱、葱、蒜头、生抽酱油、老抽王、耗油、米醋、盐、辣椒面、植物油、味精、白砂糖。作法：第一步，我们一起来调个凉拌汁，先把香莱、大葱和蒜头都炒羊肝预留，碗里加葱姜蒜和辣椒面，随后浇上滚油，激起出香气。第二步，加上1勺耗油、2勺生抽酱油、少量老抽王、2勺醋、适当盐、白砂糖和味精，拌匀就行了。第三步，逐渐煮面，鲜面条随便挑选，湿面条、面条、荞麦面条等都能够，锅中烧开水水，加一点盐，放进面条煮熟。第四步，煮开前的鲜面条过凉，再捞起来沥干水分，放入碗中，随后倒进凉拌汁，放些香莱，拌一拌就还可以服用了。非常简单的一碗凉拌面，调味品那样拌，比外边面店或是小商贩买的还好吃。

Answer 2

取一个容器里面加入适量的盐，胡椒粉，蒜末，葱末，辣椒面，白芝麻，然后浇入热油，再在里面倒入陈醋，生抽，蚝油，鸡精，搅拌起来，倒在凉面上，非常好吃的凉面就做好了，味道特别好。

Answer 3

凉面又称冷面，也称“过水面”，古称为“冷淘” 。大热天,教你做凉面,调料怎么拌,味道一绝,3斤面一家人吃光光呢？1勺芝麻酱，1勺味极鲜，1勺半米醋，适量干辣椒适量，盐，一点点糖，一点点蒜泥 ，一点点五香粉。拯救夏天没胃口

Answer 4

第一步，我们来调个凉拌汁，先把香菜、小葱和大蒜都切末备用，碗中加葱蒜和辣椒粉，然后浇上热油，激发出香味。第二步，再加1勺蚝油、2勺生抽、少许老抽、2勺醋、适量盐、白糖和鸡精，搅拌均匀就可以了。第三步，开始煮面条，面条随意选择，鲜面条、挂面、荞麦面条等都可以，锅中烧开