现在一般认为鲁菜分为两大派系，分别以济南和胶东两地的地方菜演化而成。有时也分为三大派系，就是再加上孔府菜。
胶东菜：烟台的福山为胶东菜发源地。以烹制各种海鲜而驰名，口味清淡。
济南菜：济南历城为济南菜发源地。擅长爆、烧、炸、炒，口味偏重。
孔府菜：顾名思义就是以山东曲阜的孔府为名所发展出来的特殊菜肴，由于曲阜是历代帝王祭典朝圣的地方，自古便擅长制备官府菜，以用料考究、制作精细、自成一格和风味独特而闻名天下。
不知道这个答复你是否满意？因为确实很难确定具体哪一个地方是鲁菜的发源地，鲁菜毕竟是经过了几千年的逐步演化发展而形成的呀。
鲁菜是哪个省的菜
鲁菜是山东省的菜。鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，山东是中国烹饪文化的发源地，鲁菜是中国汉族四大菜系（也是八大菜系）中唯一一个自发型菜系，是历史最悠久、技法最全面、难度最高、最见功力的菜系。菜系是在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认...
鲁菜是哪个地方的菜
鲁菜是属于山东省的菜。山东作为中国烹饪文化的主要发源地，而鲁菜，最早起源于山东的齐鲁风味，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一属于自发型的菜系，传承历史悠久、操作难度极高、最考验厨师功力的一道菜系。鲁菜是属于山东省的菜。山东作为中国烹饪文化的主要发源地，而鲁菜，最早起源于山东的齐鲁...
鲁菜是哪个地方的菜 鲁菜是哪里的菜
鲁菜是哪个地方的菜鲁菜是山东的菜。鲁菜是起源于山东的齐鲁风味，山东是中国烹饪文化的发源地，鲁菜是中国汉族四大菜系(也是八大菜系)中唯一一个自发型菜系，是历史最悠久、技法最全面、难度最高、最见功力的菜系。鲁菜的特点1、咸鲜为主：鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正...
鲁菜发源地是博山还是福山
鲁菜的发源地是博山。中国食文化研究会来博山区就“中国鲁菜发源地”进行评审认定。通过到餐饮企业、聚乐村饮食文化博物馆、博山陶瓷琉璃艺术中心、博山历史博物馆等进行实地察看，听取该区申报工作报告后，一致认定博山为“中国鲁菜发源地”。博山为什么作为鲁菜发源地 博山作为鲁菜发源地，直接受益于新型燃料...
鲁菜发源地在山东哪里
鲁菜发源地在山东省淄博市博山区。鲁菜，是中国传统四大菜系，也是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系。黄河流域烹饪文化的代表。2500年前山东的儒家学派奠定了中国饮食注重精细、中和、健康的审美取向。发展历史：齐带山海，膏壤千里（《史记货殖列传》）。山东位于黄河下游，气候温和，省内汇集有大河、...
鲁菜是哪个地方的菜 鲁菜是什么地区的菜
鲁菜是山东地区的菜，也是黄河流域烹饪文化的代表。鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，山东是中国烹饪文化的发源地，鲁菜是中国汉族四大菜系（也是八大菜系）中唯一一个自发型菜系，是历史最悠久、技法最全面、难度最高、最见功力的菜系。鲁菜是由济南菜、胶东菜和孔府菜三个地方风味组成的一个菜系。一：济南...
鲁菜发源地是博山还是福山
鲁菜是其发源地为山东省淄博市博山区。鲁菜是中国传统四大菜系和八大菜系中唯一的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言），也是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系，为八大菜系之首。鲁菜的经典菜品有糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、红烧大虾等。明清时期大量山东厨师和菜品进入宫廷，使鲁菜雍容...
鲁菜的两个发源地
鲁菜是中国八大菜系之一，发源于山东省。济南和青岛是鲁菜的主要发源地。济南作为山东省的省会，是鲁菜的重要发源地之一。济南菜以其独特的烹饪技法和丰富的菜品种类闻名。其烹饪技法包括煮、炖、炒、炸等多种方法，其中“四必”（煮、炖、炒、炸）烹饪法尤为著名。此外，“三炖”（炖猪蹄、炖鸡、炖鱼...
鲁菜的发源地
鲁菜的发源地在山东。鲁菜，是中国传统四大菜系中的自发菜系，是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系。是黄河流域烹饪文化的代表。鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。
鲁菜发源地在山东哪里
1. 鲁菜，作为中国传统四大菜系之一，拥有悠久的历史和丰富的烹饪技法，其代表的是黄河流域的烹饪文化，尤其在山东省淄博市博山区发源。2. 2500年前，山东的儒家学派就奠定了中国饮食文化中注重精细、中和、健康的审美取向，这种文化理念深深地影响了鲁菜的形成和发展。
