活性益生菌和灭活益生菌区别是什么？

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活性益生菌和灭活益生菌在功能和安全性方面存在显著差异。活性益生菌是活的微生物，它们在产品中保持活性，能够发挥特定的健康作用。相比之下，灭活益生菌是通过加热或其他方法杀死的微生物，它们不再具有活性，但仍然可以引起免疫反应，具有一定的健康益处。
在安全性方面，活菌制剂可能对免疫力低下的人群构成潜在风险。《中国微生态学杂志》的报道指出，益生菌活菌制剂可能对这类病人产生不利影响，包括菌体突变、抗药性基因转移等风险。实验证据表明，在免疫缺陷的幼鼠和成年鼠体内植入乳杆菌时，部分小鼠出现了死亡现象，这突显了活菌在使用上的潜在危险。
灭活益生菌则显示出更高的安全性，因为它们已经死亡，不会继续生长或变异。研究表明，灭活益生菌在抑制肿瘤生长方面依然有效，并且没有菌量限制的问题。
牙膏中添加的益生菌通常是乳酸杆菌。实验室研究已经证明，牙膏中添加灭活益生菌是有效的，并且与活菌相比，灭活益生菌更安全，不受菌量限制。例如，牙膏中的益生菌副干酪乳杆菌ADM已获得多项专利，能够增加口腔中的乳酸杆菌数量，并与口腔中的有害细菌产生凝集作用，从而减少致病菌的生长，降低蛀牙和牙周病的发生率。临床研究证实，益生菌ADM能在一个小时内显著减少牙周病害菌，其效果可维持长达12小时。